أسهل وصفة الفرشاة

وصفة فرشاة بسيطة لا تشمل مثلالمكونات الدهنية مثل القشدة الحامضة واللبن. بالإضافة إلى ذلك ، في العجين للحلوى متموج ليست هناك حاجة لإضافة الخميرة والفودكا ، كما تفعل العديد من ربات البيوت. تحتوي الطريقة المذكورة أدناه على الحد الأدنى من المنتجات بأسعار معقولة وغير مكلفة.

أسهل وصفة الفرشاة

المكونات اللازمة:

• الحليب الطازج - 1.5 كوب.
• بيض دجاج كبير - 2 قطعة.
• زبدة - 50 غرام؛
• صودا الخبز - قرصة صغيرة.
• سكر الرمل - ½ كوب؛
• ملح شائع - ملعقة صغيرة؛
• دقيق القمح - 2 كوب.
• السكر البودرة - 3-4 ملاعق كبيرة (للحلوى بالرش) ؛
• زيوت نباتية عديمة الرائحة - حسب تقدير شخصي (للقلي العميق).

عملية خلط العجين

توفر وصفة فرشاة بسيطةاستخدم الحليب الطازج فقط. إذا لم يكن في المنزل ، يمكن بسهولة استبدال مثل هذا المشروب بالماء المغلي العادي. طعم الحلوى من هذا لا يعاني. وهكذا ، في وعاء ، يجب كسر بيضتين كبيرتين من الدجاج ، وضربهما جيدًا بخفق ، ثم إضافتهما إلى السكر ، والزبدة الناعمة ، والحليب الطازج قليل الدسم ، ورشة صغيرة من صودا الخبز ، وملح الطعام ، ودقيق القمح. يجب أن يخلط كل شيء جيداً مع اليدين حتى تتشكل عجينة ناعمة وطرية.

ملامح إعداد

كما ترون ، لا يتطلب وصفة فرشاة بسيطةاستخدام المكونات المعقدة باهظة الثمن. لجعل هذه الحلوى اللذيذة والمقرمشة ، يُنصح بمغادرة العجينة جانباً لمدة نصف ساعة (في وعاء مغلق أو كيس). وفقط بعد هذا الوقت يمكنك المتابعة بأمان مع إعداد الفراغات.

تشكيل الحلوى

ينصح وصفة استخدام فرشاة بسيطة للاستخدامصب دبوس شوبك شبه النهائي ، لوحة قطع كبيرة وسكين حاد جدا. كل هذه الصفات ضرورية من أجل تقديم حلوى كلاسيكية جميلة ، مقلية. للقيام بذلك ، يجب تقسيم العجين النهائي إلى 4 أجزاء ، يجب وضع واحدة منها على اللوحة ، ورشها بدقيق القمح ، ثم لفها في طبقة سمكها 3 مم. بعد ذلك ، يجب تقطيع الورقة إلى شرائح عمودية بعرض 2 سم. في وقت لاحق ، ينبغي تقسيمها مرة أخرى إلى النصف ، بحيث يكون لديك في النهاية مستطيلات ذات جوانب 2 و 7 سم ، على التوالي. في هذه القطع ، تحتاج إلى إجراء شق مركزي ، ومن ثم تمرير حافة واحدة من العجين في ذلك (يمكنك القيام بذلك عدة مرات). ونتيجة لذلك ، يجب تشكيل تجعيد الشعر.

المعالجة الحرارية

وصفة مقدد بسيط مقدد يتطلباستخدم أثناء الطهي الزيوت النباتية الطازجة فقط بدون رائحة. من الأفضل لطهي هذه الحلوى في المقلاة العميقة. ولكن إذا لم يكن لديك جهاز المطبخ هذا ، فإن المقلاة ، أو المراتب ، أو المولدر الصغيرة سوف تناسبك. يجب أن تنخفض المنتجات شبه الجاهزة الجاهزة واحدة تلو الأخرى في الزيت المغلي ، المنقوع هناك لمدة 5-8 دقائق (حتى تتحول الحلوى إلى اللون البني). في هذه الحالة ، يجب أن يتم تشغيل فرشاة الخشب بشكل منتظم باستخدام الضوضاء.

يجب رمي الطبق المقلي الحلو في مصفاة لتكدس الدهون ، ثم تحريكه إلى طبق ورش السكر البودرة.