فارينيكي، ب، الملفوف

فارينيكي - طبق، بلا منازع، شعبية. يتم إعداده في كل بيت مع تردد مختلف. يسر بشكل خاص أنها يمكن أن تكون مصنوعة مع أي ملء، بدءا من الكرز وتنتهي مع البطاطا مع الكبد. وجاء هذا الطبق من المطبخ الأوكراني، ولكن، ومع ذلك، فقد اكتسب شعبية في العديد من البلدان.

وعادة ما يتم صنع فارينيكي من العجين الطازج، ثملا يوجد أي استخدام الخميرة. ويمكن أن تكون ذات أشكال مختلفة تماما: مثلثية وشبه دائرية وحتى مستطيلة. طهيها في الماء المملح لمدة خمس إلى سبع دقائق على نار معتدلة. عندما تأتي الزلابية إلى السطح، فهذا يعني أنها جاهزة. قبل تقديم الطعام، وعادة ما تكون مدهون مع الزبدة. إذا كنت طهي فارينيكي مع الكرز أو التوت الأخرى، ثم يجب أن تبرد قبل تقديمها إلى الأسرة.

فارينيكي مع مخلل الملفوف - طبق غير نمطيللأسرة المتوسطة. وعادة ما يتم طهيها مع البطاطس، التوت أو أي حشو أخرى. ولكن إذا لم تكن قد حاولت بعد فارينيكي مع مخلل الملفوف، كنت قد فقدت الكثير في الحياة. لديهم طعم غير عادي، لكنها سوف تصبح بالتأكيد الطبق المفضل لديك. وعلاوة على ذلك، مخلل الملفوف لديها العديد من الخصائص الإيجابية، مفيدة للجسم. أنها غنية بفيتامين C، حمض الفوليك وغيرها من المواد. استخدامه ينطوي على زيادة في الحصانة، ويساعد على منع حدوث القرحة الهضمية، ويساعد على تعزيز السفن وهلم جرا. وهكذا، يصبح من الواضح أن يجب أن تعرف بالضرورة الإجابة على السؤال عن كيفية طهي فارينيكي مع مخلل الملفوف.

هنا هو واحد من وصفات. سوف تحتاج مخلل الملفوف - وعاء لتر، البصل واحد، زيت عباد الشمس والملح والماء والدقيق والفلفل الأرض. تبدأ عن طريق ملء. تحتاج إلى ضغط الملفوف بشكل صحيح لإزالة السائل الزائد منه. بعد ذلك، يغليها في الماء المغلي لمدة خمس دقائق، ولكن ليس أكثر. في هذه الأثناء، قطع البصل بدقة وحفظه في مقلاة على نار عالية حتى يكتسب اللون الذهبي. ثم إلى البصل فمن الضروري وضع الملفوف، وأعرب عن الماء. كل هذا المقلية حتى يتبخر السائل من مقلاة. في هذه العملية، يمكنك إضافة الفلفل الأسود المطحون والملح الملفوف مع البصل.

الآن، لا الاختبار. يتم ذلك الابتدائية. تحتاج فقط لإضافة اثنين من أكواب من الماء المثلج وملعقة صغيرة من الملح في كيلوغرام واحد من الدقيق. كل هذا يحرك جيدا ويترك في مكان بارد لمدة نصف ساعة. المقبل تحتاج إلى تشكيل فارينيكي. الجميع يعرف كيفية القيام بذلك. مجرد لفة العجين سميكة "السجق"، قطعه إلى قطع ولف كل في دائرة. في مركز وضع حشو وحماية حواف. الاستعداد ليترك على نار خفيفة من الماء، إضافته، إلا بعد الغليان يمكنك وضع الزلابية في قدر، يجب منعها على الفور، وإلا فإنها سوف التمسك القاع. بعد الخروج من الزلابية، طهيها لمدة دقيقة أخرى. طبق لذيذ الخاص بك هو على استعداد. خدمة فارينيكي مع الملفوف مخلل الملفوف مع القشدة الحامضة أو المايونيز.

الأصلي جدا و فارينيكي مع مخلل الملفوف والفطر. هذا الطبق من المؤكد أن مفاجأة سارة لك. سوف تحتاج إلى 800 غرام من الملفوف، واثنين من الفطر المجفف، و 100 غرام من السمن دسم، واحد البصل، و 100 غرام من شحم الخنزير والملح مع الفلفل. يجب أن يكون الفطر غارقة في الماء البارد لمدة ساعتين تقريبا. ثم يغليها في نفس السائل ويقطع إلى قطع صغيرة. الملفوف يفرغ بها، ختم، الحساء مع الدهون وقليل من الماء، من الآن فصاعدا صب مرق الفطر. ثم يتم خلط الملفوف مع الفطر والبصل والفلفل والملح تضاف هناك. العجين يمكن أن يتم وفقا للوصفة السابقة. كوك فارينيكي مع الملفوف مخلل الملفوف كالمعتاد. قبل التقديم، صب لهم على الدهون الذائبة. بون أبيتيت.