كيفية جعل تشاتشو في المنزل: تعليمات خطوة بخطوة

تشاتشا هو الخمور قوية من الطبقةالعنب براندي. يتم طهيها تقليديا في جورجيا. على مر السنين، تم تمرير وصفة تشاتشا من جيل إلى جيل. إذا كنت ترغب في التحقق من نوعية الشراب، تحتاج إلى ترطيب إصبعك في السائل وإحضاره إلى مباراة مضاءة. ويعتقد أنه إذا حرق اللهب ولا يحرق يدك، ثم وهذا هو تشاتشا الحقيقي. كيفية جعل تشاتشا من العنب، توحي للدراسة في هذه المقالة. اقرأ التعليمات خطوة بخطوة.

كيفية جعل تشاتشو في المنزل

لجعل شراب العنب سوف تحتاج:

• المياه قدرة الشرب النقية من 30 لترا.
• العنب (عادة ما تبقى بعد صنع النبيذ) مع حجم 10 لترا؛
• الخميرة الطازجة وزنها 100 غرام.
• السكر بكمية 5 كجم.

كيفية جعل تشاتشا في المنزل الشروط: خطوة خطوة تكنولوجيا الطهي

فمن الأفضل لإعداد مشروب من كعكة العنب، والتي لا تزال بعد إعداد النبيذ.

خطوة واحدة

كعكة العنب، إلى داخل، أداة تعريف إنجليزية غير معروفة، رحب، بارومترالأواني. ملء في حجم كامل من السكر والخميرة وملء بالماء. استخدم الماء المبرد فقط. غطاء الغطاء ووضعه في مكان مظلم لمدة أسبوع أو اثنين. تحريك الخليط دوريا (كل يوم).

الخطوة 2

كيفية جعل تشاتشو في المنزل لوحدك؟ لإعداده سوف تحتاج إلى أقمار. في أسفلها تحتاج إلى وضع القش. صب فوق الكعكة وجميع السائل من الحاوية أكثر. سترو ضروري من أجل أن الكعكة لا تحرق. الآن بدء التقطير. هذه العملية سوف يكون لها رائحة محددة. لتجنب ذلك، تحتاج إلى فصل السائل من الكعكة.

الخطوة 3

كيفية جعل تشاتشو في المنزل إلى أقصى حدلذيذ؟ للقيام بذلك، تحتاج إلى استنزاف المشروبات الناتجة في وعاء منفصل وإضافة الجوز. ثم يبث الشراب لمدة 30-60 يوما. بعد ذلك، تشغيل تشاتشا مرة أخرى من خلال القمر. سوف تتلقى شراب مع قوة من حوالي 46 درجة.

توصيات

لعيد تشاتشا سيكون الخيار الأفضل، فإنه ليس كذلكيسبب مخلفات وسهلة للشرب. أيضا، إذا تشاتشا المطبوخ بشكل صحيح، فإن هذا سيكون له تأثير إيجابي على الجهاز الهضمي. ويعتقد أن شرب يمنع نمو الاورام الخبيثة، والخلايا السرطانية. تشاتشا يمكن أن تكون مستعدة ليس فقط من العنب. في أبخازيا، والشراب مصنوعة من التين واليوسفي والبرقوق والكرز والتوت. خدم تشاتشا في أكوام صغيرة مع وجبة خفيفة جيدة.

كيفية جعل تشاتشا في المنزل: تنظيف الشراب

مثل أي المشروبات الكحولية، تحتاج تشاتشا لتنظيفها. وهذا يتطلب الصوف المنغنيز والقطن للمرشح.

تعليمات

منذ ينضج الخمر الطازجة ينضح الكثير جدارائحة كريهة، والذي يعطيها النفط فوسل، فإنه ينبغي تنظيفها قبل الاستخدام. الطريقة الأكثر سهولة وسهولة هي استخدام برمنجنات البوتاسيوم. تمييع تشاتشا إلى قلعة في 45 درجة وإضافة 3 غرامات من برمنجنات البوتاسيوم إليها لكل 3 لترات من السائل. تحريك الحل ووضعه في مكان مظلم لمدة 3 أيام. ونتيجة لذلك، يجب أن تظهر رقائق سوداء، والتي سوف تستقر في وقت لاحق إلى أسفل. صب تشاتشا من خلال مرشح مصنوعة من الصوف القطن عادي. شراب العنب قوي جاهز! لا ننسى أن الإفراط في شرب الأضرار صحتك!