وصفات من الأطباق من العدس

الذين كان يعتقد أن ليس فقط عصيدة ويتم طهي حساء العدس، وعدد كبير من الأطباق اللذيذة. شخصيا، لم أستطع. ومع ذلك، هذا هو الحال، ومسألة ما لجعل العدس يصبح ليس بهذه البساطة. يمكن أن يكون المقلية ومطهي مع الخضار أو اللحوم، طهي سلطة وجعل طبق خزفي. وكل شيء اتضح لذيذ للغاية، والأهم من ذلك، فإنه من المفيد، لأن العدس لديها كمية كبيرة من البروتين والمعادن والفيتامينات. هناك عدد قليل من التوصيات العامة بشأن إعداد أطباق العدس. والحقيقة هي أن هناك عدة أصناف مع صلابة مختلفة، وبالتالي، وقت الطهي. يتم طهي العدس البني والأحمر بسرعة، والعدس الأخضر أطول بكثير. عند الطهي، العدس الملح تحتاج في نهاية المطاف، لأنه بسبب الملح، يتم طهيها لفترة أطول.

وصفات من أطباق العدس: العدس المطهي مع لحم الخنزير المقدد المدخن

يجب أن ينقع كوب من العدس في البردالمياه لمدة 3 ساعات. 150 غرام من لحم الخنزير المدخن المدخن يجب أن تكون مبشرة بالماء المغلي، ثم تقطع إلى شرائح رقيقة. قطعتين البصل ناعما وجنبا إلى جنب مع بريسكيت تقلى قليلا. بريسكيت والبصل والعدس وضعت في مقلاة، إضافة كوب من مرق الدجاج (إن لم يكن، ثم الماء فقط)، ملعقة من هريس الطماطم والملح، ورقة الخليج والفلفل. وقت الطهي - 30 دقيقة. في حاوية مغلقة.

وصفات لأطباق العدس: سلطة من العدس تنبت

سيتم تقدير هذه السلطة من قبل جميع المشجعين من الوجبات الغذائية والمطبخ النباتي. واحد البصل والفلفل الحلو واحد ختم بدقة، أجاد البقدونس والشبت. ضغط عصير واحد من الجريب فروت (يمكنك الليمون). مزيج نصف كوب من شتلات العدس والذرة، إضافة 1 ملعقة من كالي البحر، غارقة سابقا، وتخلط مع البصل والفلفل وتصب مع عصير. طبق غير عادي جدا تبين!

وصفات لأطباق العدس: الكاري

صب العدس مع الماء البارد واعطائهاتليين بضع ساعات. ثم صب الماء وتصب 0.5 لتر من المياه العذبة، إضافة 1 البصل المفروم ويطهى حتى جاهزة. البصل الثاني هو أيضا المفروم ناعما والمقلية طفيفة. قطع قرن واحد من الثوم ويقلى مع جراب من الفلفل، 2 فصوص وقطيرة من القرفة (لا يزيد عن 3 دقائق). يتم تخفيف ملعقة واحدة من مسحوق الكاري بالماء والدقائق المطفأة 3. يتم خلط جميع التوابل مع ملعقة صغيرة من معجون الطماطم والعدس.

وصفات لأطباق العدس: pâté مع المشمش المجفف

200 غرام من العدس تحتاج إلى أن تكون ملحومة ومتوترة من خلالمطحنة اللحم جنبا إلى جنب مع 50 غراما من المشمش المجفف ونفس الكمية من الجوز. واحد البصل قطع بدقة والمقلية، مختلطة مع عصيدة العدس. على الطاولة، يخدم مع الكعك ويرش مع الأعشاب المفرومة.

وصفات لأطباق العدس: موساكا

600 جرام من الباذنجان يجب أن تقشر ويرش مع 2 ملاعق من الملح. سمح لهم أن ينقع لمدة ساعة، ثم شطف بالماء والحصول على غارقة أنها ليست رطبة. في مقلاة كبيرة، الحرارة 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ودوائر الباذنجان جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية حتى ذهبية في اللون. على نفس الأسهم، إضافة القليل من الزيت، اخماد البصل المفروم (1 قطعة)، الثوم (2 قطع من الفطريات) والفلفل الأخضر الحلو المفروم. ثم تضاف لهم 250 غرام من الفطر (قطع)، 350 غرام من الطماطم دون الجلد والمفروم والملح ونصف ملعقة من القرفة والفلفل والبقدونس المفروم و 2 ملاعق كبيرة من النبيذ الجاف كبير. وضع معا معا تحت غطاء لمدة 10 دقيقة، وإزالة من الحرارة، ووضع 250 غرام من العدس البني المغلي.

في الجزء السفلي من المرجل أو أطباق أخرى مع أسفل سميكةتحتاج إلى وضع نصف الباذنجان، ووضع الخليط على رأس مع العدس، ثم طبقة أخرى من الباذنجان. 30 جرام زبدة كريم يجب أن تذوب في قدر، وتخلط مع نفس الكمية من الدقيق ويقلى في الدقيقة. إزالة من النار، تضاف تدريجيا الحليب هناك (1 زجاج)، ثم يغلي و 5 دقائق. عقد على النار، واثارة. ثم يضاف صفار البيض 2، قليل من الملح، ربع ملعقة من جوزة الطيب والفلفل. ضرب البيض بشكل منفصل ومزجها مع الصلصة. وينبغي صب الصلصة الناتجة عن الباذنجان المغطى بجبن شيدر رث (120 جم) وتخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة. ثم الطبق يحتاج 10 دقائق أخرى. سلالة في انطفأت، ولكن الفرن الدافئ.