نصائح لربات البيوت: كيف لطهي المعكرونة حتى لا تلتصق ببعضها البعض
ربما ، كل ربة منزل حصلت على هذاالوضع عندما تحتاج إلى شيء سريع ولذيذ لطهي الطعام بسرعة ، والوقت المناسب لذلك صغير جدًا. وفي هذه الحالة ، دائما تأتي لإنقاذ المعكرونة ، أي جميع المعكرونة المفضلة لديك. بالطبع ، لا يوجد شيء صعب في إعداد هذا الطبق ، ولكن هناك بعض الأسرار هنا التي لا يعرفها الجميع.
كيف لطهي المعكرونة حتى لا تلتصق ببعضها البعض؟
تبدأ هذه القضية بالقلق تقريبا جميع ربات البيوت بعد أول تجربة غير ناجحة للطهي. أكبر عموم - كلما كان ذلك أفضل.
لذلك، نحن بحاجة إلى:
- اسباجيتى (500 جم)؛
- زبدة (100 جم) ؛
- ملح (ملعقة طعام)؛
- زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس (1 ملعقة طعام).
طريقة التحضير:
1. نضع وعاءًا من الماء على النار ونغلي المزيج. مهم! تأكد من إضافة الماء المغلي إلى زيت عباد الشمس ، فقط لا تسمح للمكرونة بالالتصاق. أيضا صب ملعقة من الملح في المقلاة.
2. الماء المغلي ، الآن يمكنك الذهاب إلى السباغيتي. وضعها في وعاء مثل مروحة، ولكن في أي حال، لا كسر لهم - وهم في الماء وسرعان ما تصبح لينة وسهلة لتزج نفسها تماما (وهذا عادة ما يستغرق أقل من دقيقة). كم من الوقت لطهي المعكرونة السباغيتي؟ بقدر ما هو موضح على العبوة ، غالباً ما تكون 6-12 دقيقة. كل هذا يتوقف على نوع القمح الذي يصنعون منه.
3. الدقيقتان الأوليتان ضروريتان لتحريكهما باستمرار حتى لا يلتصقان ببعضهما البعض ، ثم لا يرميانهم لطهي الطعام على الموقد. السباغيتي مغرم جداً بالتحضير "في الشركة".
4. لذا ، فإن المعكرونة جاهزة. الآن لا يزال لتصريف المياه منها وتجلي لهم في مصفاة.
5. في مقلاة ، حيث يخمر المعكرونة ، ضع قطعة من الزبدة. مرة واحدة كل الماء الزجاجي من السباغيتي ، وضعها مرة أخرى في المقلاة. تأخذ في الاعتبار ، إذا كان يتم تقديم الصلصة إلى المعكرونة ، فمن الأفضل أن يرفض الزبدة ، سيكون لزوم لها.
6. الطبق جاهز. أفضل طريقة لتقديم الاسباجيتي على الطاولة في وقت واحد ، يمكنك التوابل مع بعض الصلصة. الآن يمكنك الإجابة عن سؤال كيفية طهي السباغيتي حتى لا تلتصق ببعضها البعض. السر كله هو في عباد الشمس والزبدة ، والتي ، عند طهي المعكرونة ، يجب أن تضاف في لحظة معينة. هناك نصيحة أخرى حول كيفية طهي السباغيتي. حتى لا تلتصق ببعضها البعض ، فمن الأفضل أن تختار المعكرونة من القمح القاسي. كما ترون ، كل شيء بسيط!
من الأفضل عدم هضمها. سوف تكون المعكرونة والسباغيتي مرنة إذا أزيلت من النار قبل 5 دقائق من الاستعداد. ستكون غير مطبوخة قليلاً في الداخل ، ولكن لا داعي للقلق - السر الكامل هو أنه حتى بعد إضافة الماء لهم وإضافة الزيت ، سيظلون يحتفظون بدرجة حرارة معينة ، وبفضل ذلك سوف يصل الإسباجيتي إلى كامل إمكاناتهم. إذا كنت لا تزال تهضم المعكرونة ، يمكنك التخلص من الالتصاق الزائد مع الماء العادي. فقط اشطفهم بشكل صحيح. هذا كل شيء ، يمكن اعتبار مسألة كيفية طهي السباغيتي حتى لا تلتصق ببعضها البعض.
</ p>
