كيفية تخزين اليقطين؟ نحن نتعلم كل الطرق

قيمة اليقطين ثقيلة جدا لا يمكن المبالغة فيها. هذه الخضار مفيدة للجميع وفي أي شكل من الأشكال: الخام ، مسلوق ، على البخار ، خبز. لذلك ، تفكر كل مضيفة ، وهي حصاد حصاد سقوط في الحديقة ، في كيفية تخزين القرع ، بحيث يحفظ كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر المفيدة. هذه المقالة مخصصة المقالة التالية. سننظر في مجموعة متنوعة من الخيارات لتخزين الخضروات البرتقالية. الاستعداد لحفظها أو تدوينها في دفتر الملاحظات الخاص بك مع نصائح مفيدة.

كيفية تخزين اليقطين لفصل الشتاء في حالة جديدة؟

بالنسبة للادخار على المدى الطويل ، تكون الفواكه مناسبة بدونالضرر الخارجي ونضج تماما. لون هذه الخضار غنية بالصفراء أو البرتقالية أو الحمراء (وهذا يعتمد على التنوع). الحفاظ على اليقطين ويفضل في مكان بارد وجاف. الأهم من ذلك كله ، هو الطابق السفلي أو شرفة مغلقة مناسبة لهذا الغرض. في الريف ، يمكن أن تصبح الحظيرة مكانًا ، شريطة أن تظل درجة حرارة الهواء إيجابية أثناء الصقيع. في غرفة تحت السرير ، يمكنك أيضًا حفظ هذه الخضار لعدة أشهر.

الرطوبة في الغرفة ، حيث تكمن الثمار ،يجب أن يكون 80-85 ٪. يجب الحفاظ على نظام درجة الحرارة ضمن 10-25 درجة. ضع القرع على طبقة من القش أو القش ، مع ترك الفراغات بين الخضار. إذا كان الشتاء فاترًا ، فقم بتراكب وتغطية جميع الثمار بنفس المواد.

الخضروات البرتقالية تفسد بسرعة إذا تعرضت لأشعة الشمس. لذا إذا أبقيتها على الشرفة ، غطّي كل الفاكهة ببطانية.

كم يمكنك الحفاظ على الفواكه كلها اليقطين؟ إذا تم استيفاء جميع الشروط المذكورة أعلاه ، يمكن تخزين الخضار حتى ربيع جدا. وهذا هو ما مجموعه 6-7 أشهر.

كيفية تخزين اليقطين في شكل قطع؟

هناك عدة طرق لحفظ هذه الخضروات الصحية. دعونا ننظر فيها بمزيد من التفصيل.

• تجميد. قطع الفاكهة وتنظيفها من البذور. قطع اللحم إلى قطع ، أضعاف ذلك في كيس من البلاستيك أو الكيس البلاستيكي (للأغذية) ووضعها في الثلاجة. في غضون 9-10 أشهر مع هذا التخزين في اليقطين ، يتم الحفاظ على جميع الخصائص الغذائية المفيدة.
• التجفيف. اقطع الخضار إلى شرائح بسماكة 1 سم. في مقلاة ، اغلي الماء ، اغمس شرائح اليقطين بداخله لمدة دقيقة ، أخرجه إلى مصفاة واترك الماء يستنزف. وضع لوحات على ورقة الخبز ووضعها في فرن أو مجفف كهربائي. ضبط درجة حرارة الجهاز على 60 درجة ، ثم زيادته تدريجيا إلى 80 درجة. عندما يتم تجفيف الخضروات تمامًا ، اتركها حتى تبرد تمامًا. أضعاف شرائح اليقطين في الحقيبة النسيجية أو حاوية بلاستيكية وتخزينها في درجة حرارة الغرفة. الجزء السفلي من كيس المغلفة مسبقا مع ورقة غارقة في الشمع. انتبه إلى أن الرطوبة لا تقع في الحاويات ، التي تكمن فيها القطع الجافة للخضروات. يتم تخزين الفواكه المجهزة بهذه الطريقة لمدة تصل إلى عام واحد ، مع الحفاظ على جميع الفيتامينات في تكوينها.

كيفية تخزين اليقطين؟ أنت تعرف بالفعل الإجابة على هذا السؤال. اتضح أن هذا أمر لا يطاق على الإطلاق. في محاولة لتوفير أكبر قدر ممكن من الفواكه من هذه الخضار الطبية. حتى الربيع ، يمكنك طهي الحبوب اللذيذة والبطاطس المهروسة والعصائر منها.

</ p>