الآسيوي، أعد، -، الباذنجان، إلى داخل، صيني

الباذنجان في الصينية - طبق الأكثر شعبيةالمطبخ الآسيوي. إذا كنت من محبي الطعام حار، ثم يمكنك اللباس مع الفلفل الحار. اليوم سوف نشارك وصفات الأصلية، ويمكنك طهي الباذنجان الخاصة بك باللغة الصينية في المنزل. ترتيب أمسية رومانسية من الطبخ الآسيوي والفلفل في علاقتك والتمتع طعم رائع من اللون الأزرق.

لطهي الباذنجان في الصينية،وتخزين مجموعة من المنتجات التالية: زوج من الأزرق والخل (10 غراما)، صلصة الصويا (50 غراما)، والسكر (10 غرام)، والعسل (5 غرام)، زيت الزيتون (50 غرام)، والنشا (10 غرام. ) وقليصة من الملح.

شطف الخضار، وقطع لهم في شرائح طويلة. ثم صب زيت الزيتون في مقلاة، تسخينه ووضع الأطعمة. يجب أن يكون المقلية على كلا الجانبين. نحن صب الماء قليلا ووزنه على حريق صغير لمدة 15 دقيقة.

عندما الخضروات جاهزة، فإنها تحتاج إلى أن تتحول إلىوأطباق منفصلة، ​​وفي مقلاة، حيث مطهي الباذنجان، إضافة الخل والعسل والسكر والنشا وصلصة الصويا. بعد ذلك، صب 100 مل من الماء والسماح للصلصة يغلي. أضف الخضراوات إلى الصلصة وينضج لمدة 5 دقائق. يمكن تقديم الباذنجان باللغة الصينية إلى طاولة مع الخبز الأسود.

يمكن أن يكون المشوي الأزرق على الفحم الساخنأو في الفرن مع الثوم والزنجبيل المبشور، وتحصل على طبق مدهش مع طعم بيكنت. تفسير مع المرق. يتم الحصول على مزيج غير عادي ومشرق مع إضافة الفول السوداني وزيت السمسم.

الباذنجان الحلو باللغة الصينية

المكونات: اثنين من الزنجبيل الأزرق المبشور (10 غرام)، البصل الأخضر، الثوم (6 دنتيكلس)، الفلفل الحار لتذوق، حفنة من الشبت.

للمرق: عصير الليمون (30 غرام) وصلصة الصويا (50 غراما) والسكر (ملعقتين صغيرتين) والفلفل الأسود والملح.

صلصة الطهي

مزيج عصير الليمون وصلصة الصويا والسكر والماء،وهناك أيضا إضافة التوابل. الفلفل الحار المفروم حلقات، ناعما البصل الأخضر، الثوم تقلص مع الثوم. يجب قطع الباذنجان إلى شرائح رقيقة ونقلها إلى مقلاة ساخنة. عندما تحصل الخضروات اللون الذهبي، فإنها تحتاج إلى أن تحول على منديل والسماح للنفط استنزاف.

البصل والثوم والزنجبيل المبشور والفلفل الحارتقلى في الزيت النباتي لمدة 2 دقيقة، ثم تضيف إلى كتلة زرقاء وتصب المرق قبل المطبوخة. يخنة تحت الغطاء لمدة لا تزيد عن خمس دقائق. طبق الانتهاء رشها مع الأعشاب، خدم مع الأرز.

الوصفة التالية - البطاطا مع الباذنجانباللغة الصينية - مفاجأة مع طعمها الغريب حتى الذواقة. إعداد خمسة الباذنجان، أربعة البطاطا، والفلفل، والنشا قليلا، صلصة الصويا، وبذور السمسم، وحفنة من الكزبرة والثوم.

طريقة التحضير

1. قطع البطاطا المقشرة إلى قطع صغيرة. تقشر الباذنجان وتقطع إلى لوحات كبيرة. إذا كانت الخضروات مرارة، يجب أن تكون غارقة لمدة 10 دقيقة في الماء المملح.

2. لب الفلفل البلغاري مقطعة إلى مربعات، وثوم مقشر - دوائر. ناعما ختم الكزبرة.

3. قلى البطاطا حتى البني الذهبي. تقلى الباذنجان بشكل منفصل. ضع الخضراوات على البطاطس وصب صلصة الصويا.

4. نحن نخفف النشا في الماء البارد وتصب في مقلاة، مزيج كل شيء بشكل جيد.

5. الحساء حتى تصبح صلصة سميكة ومتجانسة. في طبق النهائي، إضافة الفلفل البلغاري والثوم والسمسم والكزبرة.