كيتا: المحتوى من السعرات الحرارية، وخصائص مفيدة، حقائق مثيرة للاهتمام، وصفات من الأطباق

واحدة من أكثر الأسماك قيمة لأسرة السلمونهو الصاحب. إنه ذو قيمة ليس فقط بالنسبة للمحتوى العالي من العناصر الغذائية. بسبب محتوى السعرات الحرارية المنخفضة من الصمغ (محتوى السعرات الحرارية - 126.4 كيلو كالوري) هو منتج ممتاز للتغذية الغذائية ، إلى جانب الأطباق من الأسماك الحمراء التي يحبها الكبار والأطفال على حد سواء.

تكوين الصاحب

الكيتا هو منتج بروتين ، حيث يكون محتوى هذه المادة مساوٍ لخمس الوزن الكلي للأسماك (الحد الأقصى للوزن حوالي 14 كجم).

5 ٪ من الأسماك هي الأحماض الأمينية الدهنية ،ما تبقى من 95 ٪ تقع على الماء ، لذلك لا نوصي قلي جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية. عند القلي ، يتبخر كل الماء ، وتتحول الأسماك إلى جفاف. الطريقة المثلى لطهي الطعام هي خبز.

حوالي 30 ٪ من تكوين الصوديوم في البروتين ، وربع - في الأحماض الأمينية المفيدة. كما أنه يحتوي على نسبة عالية من العناصر النزرة المختلفة والليسيثين.

100 غرام من سمك السلمون تحتوي على 4.8 غرام من الكوليسترول ، 79 غرام من الكوليسترول ، 1.3 غرام من الرماد ، 74.3 غرام من الماء ، 19 غرام من الماء.

ل 100 غرام من الصمغ ، الكالسيوم 20 ملغ ، 60 ملغ الصوديوم ، المغنيسيوم 30 ملغ ، الكلور 165 ملغ ، الفوسفور 200 ملغ ، البوتاسيوم 335 ملغ.

يحتوي الكيت أيضا على العديد من الفيتامينات (A ، PP ، C ، D ، B فيتامينات) ، العناصر النزرة (الفلور ، السيلينيوم ، النحاس ، المنجنيز ، الزنك ، اليود ، الحديد).

محتوى السعرات الحرارية من سمك السلمون ، كما لوحظ ، هو 126.4 سعرة حرارية.

صالح والضرر من سمك السلمون الصمغ

ما هي فائدة الصاحب؟

هذه السمكة لها تأثير مفيد على النشاط البدني والعقلي.

بفضل الميثانين ، وهو حمض أميني يحتوي على الكبريت والذي يؤثر إيجابًا على وظائف الكبد ، يشار إلى استخدام الصوديوم في اضطرابات الاكتئاب.

الأسماك مفيدة أو ضعيفة بعد مرض الناس ، وكذلك النساء الحوامل بسبب اللحوم الغذائية سهلة الهضم.

سمك السلمون المشبع بالفيتامين E له تأثير مفيد على الجهاز التناسلي.

المحتوى العالي من فيتامين د في المنتج يساعد على الحفاظ على نظام القلب والأوعية الدموية ويكافح مع اضطرابات الجهاز الهضمي.

زيت السمك يساعد في علاج الأمراض الجلدية ويستخدم على نطاق واسع في مجال التجميل.

نظرًا إلى المحتوى الغني بالمواد المفيدة ، فإن chum يعد منبهًا ممتازًا.

الغذاء غير السعرات الحرارية هو الصاحب (قيمة السعرات الحرارية لكل100 غراما 126 سعرا حراريا)، مما يعني أن المنتج لا غنى عنه في قائمة النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من السمنة وحالة الشعر والجلد والعظام ورؤية من شأنها تحسين ويرجع ذلك إلى تكوين الأسماك، غنية بالفيتامينات والأحماض الأمينية والصغرى والعناصر الكبرى.

حقائق مثيرة للاهتمام حول كيت

كيتا ليست فقط مفيدة ولذيذة ، ولكن أيضا الأسماك غير عادية للغاية. فيما يلي بعض الحقائق المثيرة للاهتمام حول هذا الموضوع:

• من كافيار chum ، الذي يباع في محلات السوبر ماركت ،تقوم النساء أحيانا بإعداد أقنعة الوجه. لا ينبغي القيام بذلك على أي حال ، لأن الملح يضاف إلى كافيار سمك السلمون ، بحيث لا يفقد مظهره القابل للتسويق ويتم تخزينه لفترة أطول.
• خلال الأحزاب المزعجة ، من الأفضل أن تأمر كيتو ، لأن الثيامين المتضمن فيه يحمي من الآثار الضارة للكحول على الكبد والجسم بأكمله.
• Keta قادرة على العثور على النهر الذي ولدت فيه. يقترح العلماء أن هذه الأسماك قد وهبها شعور جيد بالرائحة.
• تستخدم جلود سمك السلمون لصنع التذكارات والأحذية ، لأنه خلال التبويض يصبح كثيفًا وبنيًا.
• يحدث تناسل سمك السلمون مرة واحدة في العمر.

وصفات من أطباق سمك السلمون ومحتوى السعرات الحرارية الخاصة بهم

الصودا المقلية

غسل الأسماك ، نظيفة ، مقطعة إلى دفعةشرائح ، صب قليلا ، لفة في دقيق القمح (يمكنك استخدام الذرة والمانجو أو breadcrumbs) وتقلى في الزيت النباتي. قطعتين من الفلفل البلغاري مقطعة إلى شرائح ، تقلى ، وضع على طبق قطعة من السمك والفلفل المشوي ورش البقدونس المفروم.

المحمص الصمغ - السعرات الحرارية 225 سعرة حرارية.

زوجين على زوجين

السمك لتنظيف ، وغسل ، وقطع شرائح اللحم ،ملح ، يرش مع أرباع عصير الليمون ، مع رش التوابل "لصيد السمك" وإرسالها إلى باخرة. عندما تكون جاهزة ، ضع غصن الشبت على القطع الساخنة.

محتوى السعرات الحرارية من سلطة الصمغ هو 132 سعرة حرارية.

مغلي الصاحب

السمك النظيف ، وشطف جيدا ، وقطع ورمي في الماء المغلي. الجزر والبصل التقشير. رمي في المقلاة مع الجزر الأسماك ، ورأس البصل الصغير كله ، أوراق الغار ، 2 البازلاء من الفلفل الحلو ، والفلفل الأسود على طرف السكين ، وكثير من الملح (يمكن أن تؤخذ التوابل إلى الذوق). يرش بالشبت المفروم. اجلبه للاستعداد.

الصمغ المسلوق - السعرات الحرارية 131 سعرة حرارية.

خبز الصاحب

يغسل السمك ، نظيفة ، وقطع على طولالتلال ، والتخلص من العظام والحبل ، وقطع إلى أجزاء. فيليه الملح والفلفل ورش 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون وتوضع جانبا لمدة 2 ساعة لتنتقي. قطع رقائق في عدد من الشرائط تساوي عدد القطع السمكية. لكل قطعة من احباط وضع السمك ، على رأس - شريحة من الطماطم ، رش 1 ملعقة كبيرة. ل. الجبن الصلب المبشور ، والتفاف في احباط وضعت على ورقة الخبز جميع القطع. خبز لمدة نصف ساعة.

كيت خبز - محتوى السعرات الحرارية من 160 سعرة حرارية.