المربى من المشمش "الملكي": وصفة، أسرار الطبخ

للوهلة الأولى ، إعداد المربى من المشمش"رويال" مع العظام ليست صعبة. ولكن استخدام هذه القطعة لملء الكعكة ، كما ترون ، انها ليست مريحة للغاية. عدلت ربات البيوت المبتكرين المثير للاهتمام الوصفة القديمة وبدأت في إعداد هذا المربى بحبات المشمش. اتضح حقا للاهتمام وغير عادية لذيذ.

ما هو مفيد للمشتقات صحة الإنسان؟

الفاكهة المذكورة أعلاه ليست جميلة فقطومظهر لطيف ودافئ ، ولكن أيضا فائدة كبيرة لجسم الإنسان. تحتوي فاكهة البرتقال المشمش في المشمش على كمية كبيرة للغاية من الفيتامين A - كاروتين ، وهو أمر ضروري للبصر الصحي. أيضا مع مساعدة من المادة المذكورة أعلاه ، يتم توفير نمو الشعر الطبيعي ولون الجلد.

تجدر الإشارة إلى أن المربى من المشمش يمتص بشكل جيد مع الدهون ، لذلك فطور كبير سيكون نخب ، ملطخ بالزبدة ، وبعض الملاعق من هذا الطبق اللذيذ.

بالإضافة إلى ذلك ، في هيكل المتخصصين المشمشوجدت كمية كبيرة من البوتاسيوم. هذا العنصر الدقيق هو المسؤول عن الأداء الطبيعي لنظام القلب والأوعية الدموية ، وله تأثير مفيد على القلب.

المشمش يحتوي أيضا على الفوسفور واليود والمغنيسيوم والحديد. هذا هو خيار ممتاز لأغذية الأطفال.

فوائد أحجار المشمش

عظام لخصائصها الطبية ليست أدنى من هذه الفاكهة. حتى ، يمكن القول ، على العكس ، في بعض الحالات تكون أكثر فائدة.

خصائص حبات المشمش:

تحتوي على فيتامين ب₁₇، وهو خصم للسرطان.
ممتاز طارد الديدان؛
تأثير مفيد على جلد الشخص ، وتوفير له تأثير تجديد ؛
امنح البشرة ظلًا لطيفًا منعشًا.

ذهب الأطباء الصينيون إلى أبعد من ذلك: فهم يستخدمون نواة المشمش لتصنيع دواء ضد أمراض الجهاز التنفسي.

ينصح الأطباء بتناول حبات المشمش الخام ،ولكن لا يمكنك إساءة استخدامها. لكن ربات البيوت توصلوا إلى طريقة أخرى لاستخدام هذا العلاج الطبيعي: وضعهن في المربى من المشمش. أكثر ملاءمة المشمش الملكي للطهي هذه الحلويات. إنها ناعمة ولكنها مرنة جداً.

مربى من المشمش "الملكي": وصف قصير للشغل

هذه الحساسية تتطلب من المضيفة أن تنفقالكثير من الوقت والجهد ، لأنه يتم إعداده على ثلاث مراحل. كل 10-12 ساعة ، المشمش مليئة شراب السكر ، تحتاج إلى تغلي. ثم يجب أن يبرد المربى ويصر على نصف يوم.

مربى جاهز من المشمش "رويال" لديه الميزات التالية:

الفواكه الشفافة
شراب لزج سميك؛
رائحة لطيفة؛
هناك ظل خفيف من اللوز المر في الذوق.

وصفة للطهي مربى المشمش بطريقة الملكي

المكونات اللازمة:

ثمار المشمش - حوالي 4 كجم.
السكر - 3 كجم ينصح به ، ولكن من الممكن وأكثر - اعتمادا على الذوق.
قرصة من حامض الستريك.

عملية الطبخ

غسل الفواكه جيدا.
باستخدام عصا رفيعة أو قلم رصاصالعظم (يتم وضع الجهاز في التجويف حيث كان الذيل ، وضغط برفق في حركة دائرية). تسمح لك هذه الطريقة بالحفاظ على سلامة المشمش ، ثم في النهاية ستحصل على مربى المشمش بطريقة ملكيّة.
يجب كسر العظام بلطف بمطرقة وإخراج النواة.
يتم إدخال النواة في حفرة المشمش.
إعداد شراب السكر الساخن. يتم وضع جميع المشمش في قدر وتصب السائل أعلاه.
عندما تبدأ محتويات المقلاة بالغليان ، قم بإزالة الرغوة وأطفئ النار يجب أن ينمو جام من المشمش "رويال" لمدة لا تقل عن 10 ساعة. ثم كرر الإجراء أعلاه مرتين أخريين. يجب أن يكون الفاصل الزمني بين ملفات تعريف الارتباط 12 ساعة على الأقل.
يجب صب ملعقة ساخنة على العلب ، والتي يجب أولاً تعقيمها.

هذا هو - ليس من السهل جدا - يجري إعداد الحاضرمربى المشمش بالبذور. تتطلب وصفة "رويال" من المالكين ليس فقط المكونات الضرورية ، ولكن أيضًا الصبر والجهد ، ولكن طعم هذه الأطعمة يبررها جميعًا بنسبة 100٪.

مربى من المشمش "الذواقة" ، أو "الملكي": أسرار الطبخ

كل ربة بيت ، التي تطبخ الأطعمة الشهية المذكورة أعلاه كل عام ، لديها ماكرتها ، مما يسمح بالحصول على حلوى "ملكية" من المشمش.

نصائح مفيدة للطبخ مربى المشمش:

إذا العظام في هذه الثمار ستكون مريرة إلى الذوق، ويمكن الاستعاضة عنها بسهولة من قبل المكونات الأخرى، مثل اللوز أو الجوز.
في أي حال ، يمكنك خلط المربى من المشمش "الملكي" أثناء الطهي (بعد كل شيء ، يمكن أن تدمر الفاكهة وتفسد مظهر الرقة) ؛
يكون المربى جاهزًا عندما تحصل الفاكهة على مظهر شفاف ، ويصبح الشراب سميكًا بما فيه الكفاية ؛
إن أكثر الحاويات مناسبة لهذه الطهي هي الجرار الزجاجية.