تركيا في الفرن. كيف تخبز؟

يتطلب لحم الديك الرومي الأكثر رقة الالتزام الصارمإعداد وصفة ، وخاصة عندما يتعلق الأمر وقت الطهي. هو سريع جدا وبسرعة مفرطة ، وهذا لا يعطي فرصة لتقدير تماما رائحة وطعم الطبق المعدة. أدناه هي وصفات ، والتي يتم وصفها بطرق مختلفة ، وكيفية طهي الديك الرومي. عليك أن تختار ومحاولة.

تركيا في الفرن.

إعداد تركيا خمسة كيلوغرام ، قليلاالزبدة ، لتر واحد من الماء الساخن ، مكعب من مرق الدجاج ، ملعقتين من البقدونس ، مجففات ، ملعقتين من البصل المجفف ، ملعقتين من الملح الحار.

تنظيف تركيا بالكامل وغسلها بعنايةوضع على صينية الخبز ، وقشر الجلد بعناية من اللحم على الثدي ، ووضع قطعة من كريم زبدة تحت الجلد لجعل اللحوم اللحم وليست جافة.

يحرك الماء مع مكعب من المرق والبصل والبقدونس الجافة والجافة. ثم سكبه على الديك الرومي ورشه بالملح الحار.

نخبز في فرن مسخن (180 درجة)ثلاث أو أربع ساعات ، مغطاة بورق الألمنيوم. حوالي خمسة وأربعين دقيقة قبل نهاية الطهي ، وإزالة احباط بحيث يتم browned تركيا. الديك الرومي اللذيذ في الفرن جاهز تمامًا. الآن يمكنك تقديمه بكل فخر إلى الطاولة ، لإمتاع عائلتك وضيوفك.

تركيا في الفرن مع الجبن والخردل

تأخذ رطل من شرائح الديك الرومي ، مائة50-200 غراما من الجبن، واثنين من البيض والبصل الأحمر واحدا أو اثنين ملعقة شاي من الخردل، وملعقتين من القشدة الحامضة والمايونيز نفس المبلغ، الريحان المجفف قليلا، والفلفل الأسود المطحون والملح والزيت النباتي لتزييت النموذج.

تغسل ، تجفف وتقطع إلى شرائح من اللحم مع رش التوابل والشحوم بمزيج من الكريما الحامضة والخردل والمايونيز. لذا اتركي لمدة ساعة لتتغلي في درجة حرارة الغرفة.

الجبن ، المبشور على مبشرة بخير ، تخلط مع البيض البيض. قشر البصل المفروم مع نصف الحلقات.

الآن ضع الديك الرومي في الزيتشكل الخضار للخبز ويرش البصل. ثم صب خليط من الجبن والبيض ، وضعت في فرن مسخن (180 درجة). اخبز الطبق لمدة ثلاثين دقيقة.

تركيا في الفرن خبز مع الخوخ والعسل agarics

قم بإعداد ست مئة جرام من الديك الرومي (الثدي) ،مئة وخمسين غراما من العسل غاريقون والبصل واحدة، الثوم zubochka مائتي غرام من الخوخ المجفف (حرض)، والزعتر غصن (المجففة)، قليلا من الزيت النباتي والملح والفلفل.

لتحضير الملء ، قم بتحميص ذرة العسل ،شطفها وقطعها. ثم اقليها في الزيت النباتي لمدة ثلاث دقائق ، ثم أضيفي القليل من الثوم المفروم وأقليهما معاً حتى تظهر رائحة الثوم. المقبل ، إضافة أوراق الزعتر ، شرائح على القش ويقلى لمدة ثلاث دقائق. ثم يضاف البرقوق ، مقطعة إلى شرائح.

يغسل جيدا تركيا المجففةالملح والفلفل. في الوسط ، وقطع لجعل جيب ، حيث لوضع حشو. قم بتأمين اللحم في رقائق معدنية بطريقة آمنة بحيث تكون ملائمة لفتحه أثناء الخبز. ضعها في الفرن (190 درجة).

الخبز ، وفتح احباط عدة مرات والماء اللحم مع العصير الذي يشكل. في آخر عشرين دقيقة ، لا تغطي اللحم مع احباط ، من أجل البني قليلا. بعد حوالي ساعة من الطهي ، يمكنك إخراج المسواك وخدمتها على الطاولة.

الديك الرومي اللذيذ في الأكمام

سوف يستغرق كيلوغرام من تركيا ، قليل من الملح والفلفل الأسود والثوم والتوابل.
اصنع شقوقًا صغيرة على طول الشرائح المغسولة والمجففة. يضاف الثوم المفروم مع التوابل. ثم فرك اللحم بالفلفل والملح.

ضع شرائح في كم ووضعها على صرفرن بارد. ضع ورقة خبز أسفلها. في الجزء العلوي من الأكمام ، اجعل بعض الثقوب للخروج من البخار. في فرن مسخن مسبقاً (250-260 درجة) ، نخبز الطبق لمدة ساعة واحدة. بعد خفض درجة الحرارة (200 درجة) ومواصلة الخبز لمدة 15 دقيقة أخرى.