سمك السلمون المرقط في الفرن: وصفة للذواقة الحقيقية

واحدة من أكثر الأطباق اللذيذة هي سمك السلمون المرقط في الفرن. يمكن أن الوصفة إرضاء أي ، حتى الذواقة جداً. للمذاق العصير سوف تحتاج إلى تلبية العديد من القواعد الأساسية.

أولاً ، يجب ألا يتم تحضير تراوت قوس قزح في الفرن لمدة طويلة ، وإلا فإنه سيظهر بشكل مفرط ومشبه بالوحيد. أفضل وقت للطهي يصل إلى ساعة.

ثانيا ، قبل إرسال الأسماك إلى الفرن ، يجب بالضرورة أن تتخلله. بطبيعة الحال ، يمكن أن يكون التتبيلة مختلفة.

ثالثًا ، هناك عدة طرق لطهي سمك السلمون المرقط في الفرن. يمكن أن تعني الوصفة الطبخ ، سواء في الفرن وفقط في شكل للخبز أو في رقائق معدنية.

بالنظر إلى القوانين الأساسية لكيفية طهي سمك السلمون المرقط في الفرن ، يمكنك تقديم الوصفات التالية لإعدادها.

سمك السلمون المرقط في صلصة دسم يمكن طهيها لمدة ساعة. للقيام بذلك ، يوصى بتقطيع شرائح السمك في مزيج من الفلفل والملح. ثم ضعه في قطعة من الفويل. الآن إعداد الصلصة من خليط من القشدة الحامضة والفلفل المطحون الطازج والمايونيز. في رقائق صب الترويت مع الخليط الناتج ويخبز في فرن مسخن لنحو نصف ساعة. هذا كل شيء: سوف تحصل على سمك السلمون المرقط لذيذ جدا في الفرن. يمكن استكمال الوصفة بالأرز المسلوق.

وصفة "احتفالية" بساطته ومدهشه ببساطةنتيجة. تحتاج إلى قطع شرائح التراوت إلى أجزاء ، وتغطيتها بالفلفل والملح وتصب عصير الليمون. ترك الأسماك لفترة من الوقت ، ولكن الآن مقطعة إلى الفطر كبيرة والطماطم والجبن صر. الآن ضع قطعة على صينية خبز مدهون ، شحمهم بالمايونيز. أعلى الفطر ، ثم الطماطم. الآن تغطى بالمايونيز وترش بالجبن. سوف يكون سمك السلمون المرقط في فرن مسخن جاهزا في حوالي ثلاثين دقيقة. من المستحسن وضعه على اللوح على الفور وخدمته على الطاولة.

في حال عدم وجود وقت كاف لذلك ،لإعداد وجبة غداء أو عشاء طويلة ، يمكنك الاستفادة من إمكانيات الخبز في الجزء الخاص بك. في هذه الحالة ، يتم إضافة قطع صغيرة من سمك السلمون المرقط إلى الأكمام الخاصة ، مختلطة مع كمية صغيرة من الملح والفلفل. الآن نضع شرائح البطاطس والبصل والمايونيز في ذلك. يمكن الآن أن يتم ختم الحزمة وتهتز بشكل جيد ، بحيث يتم خلط جميع المكونات. في فرن مسخن مسبقاً ، ضعه على الرف الأوسط. سيتم خبز الطبق لمدة تتراوح من ثلاثين إلى أربعين دقيقة. اتضح أنه يمكننا أن نطبخ في وقت واحد ، كل من الزينة ، والساخنة.

سيكون لذيذًا جدًا إذا كنت تُخبز سمك السلمون المرقط في الفرن. يمكن اختيار الوصفة كأبسطها أو أكثرها تعقيدًا.

خبز سمك السلمون المرقط مع الليمون. لإعداد هذا الطبق سوف تحتاج إلى سمكةيزن حوالي 3 كجم. غسله ، وجعل الشقوق العميقة على طول العمود الفقري وتلفها مع الملح والفلفل وعصير الليمون. من المستحسن أن يكمن الطير هكذا طوال الليل. في اليوم التالي قطع زوج من الليمون مع الفصيصات ، وانتشر في البطن مع طبقة رقيقة ، وكذلك في التخفيضات. ضع السلمون المرقط في الفويل وضع في فرن مسخن مسبقاً. يجب أن يتم خبز السمك لمدة ساعة على الأقل ، وفي النهاية يمكنك فتح الرقاقة وإعطاء الجثة كدمات صغيرة.

سمك السلمون المرقط محشوة الخضار. لن تحتاج الأسماك لأكثر من ثلاثة كيلوجرامات ،فركه بمزيج من الفلفل والملح والأعشاب العطرية من الداخل والخارج. في هذا الوقت ، قطع البصل والطماطم والفليفلة الحلوة وسحق الثوم. كل جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية ، في انتظار أن تتبخر كل السائل. ضعي الحشوة قليلاً ، ضعها في البطن وثقبها باستخدام مسواك الأسنان. الآن ضع الجثة على صينية الخبز المدهونة بالدهون ، ثم اشطفيه بمزيج من المايونيز والخردل وصب القليل من الماء في القاع وأخبزه لمدة ساعة تقريباً.

شهية طيبة! منزلك سوف نقدر بالتأكيد هذه الوصفات.