الفطر المحشوة والوجبات الخفيفة الباردة والحساء

يمكن العثور على نصائح حول كيفية تحضير الفطرأي كتاب طبخ ، لأن هذا المنتج هو جزء من الحساء والسلطات والدورات الثانية. اليوم سنحاول اختيار أسرع وصفات لطهي هذه الفطر الرائعة.

يتم الحصول على أبسط وجبة خفيفة من الفطر ،صلصة الصويا وعصير الليمون. يشبه طعم الفطر المملح مع الاحتفاظ بنكهته العميقة والغنية. يتم إعداد هذا الطبق في خمس دقائق فقط. يجب تقطيع البستنة إلى شرائح ، وصب الصلصة وإضافة عصير نصف ليمونة. تضاف السوائل بالضبط بحيث تغطي الفطر تماما. عشاق شحذ ، يمكن إضافة حلقات من البصل الأحمر. بضع ساعات في الثلاجة ووجبة خفيفة باردة رائعة جاهزة.

المقبلات الساخنة

طبق آخر بسيط ولذيذ هو الفطر محشوة. سيستغرق طهيه وقتًا أطول قليلاً ، ولكن النتيجة تستحق الجهد.
يتم فصل القبعات الفطر من الساقين وضعت فيالشكل ، مدهون بالزيت النباتي. وأرجل الفطر مملحة ومشوشة ومقلية في مقلاة عميقة ، إضافة إلى البصل المفروم وقطع اللحم المقدد ومشروب الفلفل البلغاري. مع حشوة جاهزة ملء الفطر ، رش مع الجبن المبشور ووضعها في الفرن لمدة 10 - 15 دقيقة. لدينا عيش الغراب محشوة جاهزة. يبقى لخدمة لهم على طبق كبير مع صلصة كريم الحامضة وسلطة خضراء.

بالمناسبة ، يمكنك طهي الفطر محشوة مع أي حشو. يتم الجمع بين الفطر تماما مع اللحوم والخضروات والمأكولات البحرية وأنواع كثيرة من الجبن.

البستنة محشوة بالدجاج أو الروبيان- الطبق ليس فقط لذيذ ، ولكن أيضا آمن للخصر. لإعدادها ، يجب أن يكون المطبوخ أو الروبيان مطبوخًا وأن ينهار جيدًا. بالإضافة إلى الملء ، يمكنك أن تأخذ الأخضر أو ​​البصل. نقطع ساقي الفطر ونضعها في مقلاة عميقة ونضيف القليل من الزيت. ثم نسكب البصل ونقلي المزيج حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يضاف الروبيان أو اللحم في النهاية.
تمتلئ القبعات الفطر مع خليط وتصب على القشدة الحامضة. أخبز في 200 درجة لمدة لا تزيد عن 15 دقيقة. يمكن تزيين الطبق الجاهز بالكافيار الأحمر في الأعلى.

اريد شيئاً غير عادي ، مع a piquantطعم؟ تحضير الفطر محشوة مع الجبن والثوم. للحصول على هذه الوجبة الرائعة ، تحتاج إلى عدد قليل من فصوص الثوم والبصل الأخضر ، أي الجبن (أفضل من جميع أنواع التوابل). يتم قطع أرجل الفطر إلى شرائح ، ويقطع البصل والثوم ناعما. يجب وضع الخليط قليلاً في مقلاة ، وإضافة ملعقة من زيت الزيتون. ثم سيكون أكثر العصير. ضع قبعات الفطر في قالب ، مشحم مسبقًا بالزبدة.

يتم قطع الجبن للتعبئة في مكعبات كبيرة ، لذلكإلى الحجم تزامن تقريبا مع قبعات الفطر. خبز الفطر محشوة حتى تذوب الجبن. ينتشر الفطر الجاهز على صحن ويغلق كل قبعة فوقها بمزيج من الحساء. يمكنك رش الطبق المنتهي بالشبت المفروم ناعماً. نحن نخدم champignons مع النبيذ الأبيض.

الدورات الأولى

ربما ، هناك عدد قليل من الذواقة التي لا تفعل ذلكستحاول الفطر محشوة. تتوفر وصفة لإعدادها لكل مضيفة من ذوي الخبرة. ولكن من هذه الفطر يمكنك طهي وجبة خفيفة ساخنة. جرب حساء العدس المغذي والمغذي ، الذي يُطهى أيضًا في أي وقت من الأوقات.
سوف يستغرق مصباح واحد كبير ، دزينةفطر كبير ونصف كوب من العدس. يتم غمر البقول مسبقًا في الماء البارد لفترة طويلة. يُقطّع الفطر إلى قطع صغيرة ويوضع في قدر مع قاع سميك. يُضاف الزيت ويُسخّن الخضار لمدة 10 دقائق مع التحريك المستمر. يضاف العدس المحضر والماء ويطهى حتى تليين الفاصوليا. نحن نخدم الحساء مع القشدة الحامضة والأعشاب. شهية طيبة!