شوربة الفطر، من، البتولا، أنبح. وصفة للطهي

الجميع يعرف عن فوائد الفطر. تحتوي على كمية كبيرة من البروتين والأحماض الأمينية. من هذه ، يمكنك طهي الكثير من الأطباق اللذيذة ، ولكن في هذه الحالة سوف نتحدث عن المرق وشوربات مختلفة. هناك عدة طرق لطهي حساء الفطر من podberezovikov. كل وصفة تختلف عن غيرها. في نفس الوقت ، كلهم ​​متشابهون. دعونا ننظر في كل حالة بالتفصيل.

الطريقة الأولى: حساء الفطر دسم من podberezovikov

وصفة هذا الطبق الأول غير عادية لأنها تحتوي على الجبن. لذلك ، سوف تحتاج إلى:

• حوالي نصف كيلوغرام من الفطر.
• لمبة والجزرة.
• 3-4 بطاطس متوسطة الحجم.
• الجبن المجمد أو منتج في وعاء.
• الملح والتوابل المفضلة.
• غصن من الخضرة للزينة.

حساء كريم لديه طعم خفيف جدا وحساس. إنه محبوب من قبل كل من البالغين والأطفال. لجعله ، ضع الفطر في قدر وتغلي. مع أحجام كبيرة من العينات الفردية ، يمكنك قطعها إلى أجزاء. أيضا ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استخدام مرق اللحم الجاهزة. بعد غلي الماء ، أضيفي البطاطا ، مقطّعة إلى مكعبات ، إلى قدر. يقطع الجزرة والبصل ناعما ويمرران في مقلاة مع إضافة الزيت. عندما تنضج البطاطس تقريبًا ، ضعي مشويًا في قدر واغلي المرق لمدة 7 دقائق. بعد ذلك ، خذ الجبنة وقطعها إلى مكعبات صغيرة. عند استخدام منتج مدمج ، ضع محتويات الجرة في المرق. يقلب جيدا حتى تذوب الجبن وحساءك دسم.

عند التقديم على الطاولة ، قم بتزيين الطبق بغصين من الأخضر.

الطريقة الثانية: الحساء من الفطر المجمدة

غير عادي جدا هو هذا حساء الفطر منboletuses. الوصفة بسيطة. وتتكون خصوصياته من حقيقة أن الحساء يتم إعداده من عيش الغراب قبل المجمد والمرق المركز. طهي podberezoviki والفطر تجميد مع السائل في حاوية مريحة. بعد ذلك ، يمكنك الحصول على الشغل في أي وقت وطهي شوربة عطرة ولذيذة. لذلك ، تحتاج إلى هذه المكونات:

• إعداد المخزون.
• الجزر والبصل.
• القليل من الشعيرية.
• الملح والتوابل ، إذا كنت تريد ، تأخذ الخضر.
• عدة البطاطا الصغيرة.

اغلي الماء في قدر ووضعه فيهالتشكيل المجمد. انتظر حتى يغلي ثانية وأضف البطاطس ، مقطعة إلى مكعبات. يقلى البصل المفروم مع الجزر في الزيت ويوضع في مرق. عندما تنضج البطاطا ، صبّ قليلاً من الشعيرية واطبخ حتى تنضج.

عند التقديم ، يمكنك إضافة القشدة الحامضة ورشها بالخلطة المفرومة ناعماً.

الخيار الثالث: حساء الفطر على مرق الدجاج

وصفة للحساء من podberezovikov في هذه الحالة ينطوي على إعداد مرق من الطيور. سوف تحتاج إلى:

• فيليه دجاج واحد
• 200 غرام من الفطر.
• عدة بطاطس.
• 2-3 الجزر والبصل.
• شوربة الشعيرية.
• الملح والتوابل المختلفة.

هذه الوصفة لشوربة الفطر من لحاء البتولا أمر غير معتاد في أن المقوم الرئيسي يجب أن يكون مقليًا.

قطع اللحم إلى قطع صغيرة ووضعهالطهي الطعام. إزالة الرغوة منه دوريا. في هذا الوقت ، قطع الفطر ويقلى لمدة 15 دقيقة في المقلاة. ضع المنتج جانبا. قطع البصل ناعما وأيضا قليلا. بعد طهي مرق إضافة الفطر والبصل. اجلب ليغلي. يقطع الجزر إلى شرائح ويوضع في الحساء أيضًا. إضافة البطاطا، مقطعة إلى مكعبات. طهي حتى تصبح جاهزة تماما. بعد ذلك، صب القليل من الشعيرية ويطهى لمدة 5-7 دقائق أخرى.

توصيات

طبق ممتاز للعشاء سيكون حساء الفطر منboletuses. تعتمد الوصفة التي ستقوم بطهيها على تفضيلات الذوق الخاصة بأسرتك. من المستحسن تجربة كل منها واختيار المناسب.

يمكن تزيين الحساء الجاهز بالليمون الأخضر أو ​​الكريما الحامضة ، وعيش الغراب بالعديد من أنواع عيش الغراب الكاملة ، وإضافة الكريمة المقرمشة إليه.