كيفية تحضير الملفوف في محلول ملحي: عدة وصفات

أوه ، هذا الملفوف طقطقة! ربما ، أفضل وجبة خفيفة على طاولة الاحتفالية ، وحتى مع المخللات ، وليس هناك! هناك الكثير من الخيارات للحصول على طبق - يتم تنقعه ، تعكر ومزج مع الخضار الأخرى. للحصول على سرعة الحصول على منتج فائق ، يتم إعداد الملفوف في معظم الأحيان في ماء مملح. يسرد هذا المقال عدة وصفات سريعة وميسورة لوجبة خفيفة لذيذة. يمكن أن يتم القيام طرق مختلفة تخليل الملفوف في ماء مملح. طعم ورائحة البليت تعتمد إلى حد كبير على تكوين التتبيلة.

الملفوف الحار بكين في ماء مملح

إعداد مالح من 5 لترات من الماء البارد العاديوالكامل العاديين كوب ملح. يغلي السائل وانتظر تقريبا التبريد الكامل. تكمن 5 كلغ من الملفوف الصيني العصير الطازج في وعاء كبير ويصب الماء المالح لمدة 3 أيام للتخمير. ثم إزالة المكونات، ومنحهم لاستنزاف peremazhte جميع الأوراق مع خليط من الثوم المفروم النقاء 0.5 كيلوغرام و 350 غرام من الفلفل حدة جديدة. الملفوف محنك لمدة 2 أيام تحت ضغط. تخزين الملفوف انتهت في الثلاجة.

وصفة للحفاظ السريع "الملفوف الأبيض حار في محلول ملحي مع الخل"

اثنين من رؤساء متوسطة الحجم (حوالي 2كغم) ختم فرم ناعم. للكتلة ، أضيف 4 جزر مبشورة ، 1-2 رأس ثوم مفروم. امزج كل شيء وضعه في قدر (يمكنك وضعه في وعاء). يغلى 1 لتر من الماء مع 5-6 البازلاء من الفلفل الأسود ، و 3 أجهزة الكمبيوتر. أوراق الغار ، 150 غرام من السكر و 70-80 غرام من الملح. في سائل ساخن صب ¼ كوب من الخل و ½ كوب من أي زيت نباتي. امزج المقلاة فوراً واتركها لتبرد في درجة حرارة الغرفة. بعد حوالي 3-4 ساعات ، ضع وجبة خفيفة في الثلاجة. يمكنك أخذ عينة!

القرنبيط في المياه المالحة في الكورية

خذ رأسًا واحدًا وقم بفكها.الإزهار. مزيج واحد الجزر مبشور كبير ، 3-4 جهاز كمبيوتر شخصى. فصوص مقشرة ومهروسة من الثوم مع 2 ملعقة حلوى كاملة من التوابل الكورية الحارة. تحضير التتبيلة من 1 لتر من الماء البارد العادي ، 1 كوب من الأوجه من السكر ، والزجاج غير مكتملة من حل ضعيفة من الخل (5-6 ٪) ، 2 ملعقة كبيرة. ل. ملح الطعام ، ¼ من كوب من زيت عباد الشمس "الروائح" غير المكرر ، يغلي جميع المكونات لمدة 2-3 دقائق. باستخدام السائل الساخن ، يُسكب القرنبيط في مقلاة وتصر على مدار 24 ساعة ، ولا تتناوله في البرد.

"العسل »الملفوف في محلول ملحي مع التوابل

لإعداد ماء مالح ، تذوب في 1 لتر من الخامالماء 2 الفن الكامل جدا. ل. الملح و 2 كامل dess. ل. السكر ، يغلي الخليط. بعد التبريد الكامل ، تذوب فيه 1 ملعقة كبيرة. ل. العسل السميك. يتم قطع رأس كبير من الملفوف إلى مكعبات ، اثنان من الجزر المتوسطة كبيرة على الجهاز "الكوري". يخلط الخليط ويقشره في الجرار ، ويصب بخفة مع ورق الغار والفلفل المطحون والقرنفل. يصب ماء البرد في الجرار بحيث يتم غارقة جيدا في المنتجات. لبضعة أيام ، اتركي المرطبان في درجة حرارة الغرفة ، وأخترق الملفوف بسكين طويل بشكل دوري من أجل إطلاق أفضل للغازات. مرة أخرى الملفوف جاهز مرة أخرى وتخزينها في مكان بارد ، مع تغطية الأغطية البلاستيكية.