طبق خزفي في الفرن. وصفات الطبخ
قبل ربة المنزل كل مساء هناك مهمة -لإطعام أسرهم. في بعض الأحيان لا توجد مشاكل مع هذا ، في بعض الأحيان. على سبيل المثال ، بطريقة ما يتم تجاهل هذه المشكلة. واتضح أنه لا يوجد مخزون من المنتجات لهذا الغرض. لذلك تحتاج إلى تضمين الذكاء. في الثلاجة ، واللحم المفروم والجبن وبعض الخضار ، بما في ذلك الباذنجان. جيد جدا ، يتم تسوية السؤال. اليوم لتناول العشاء سيكون طاجن الخضروات. في الفرن ، خبز كل شيء وإحضاره إلى الطاولة. سوف نعطي أيضا بعض الوصفات أكثر تشابهًا ، فقط في حالة.
الباذنجان المطبوخ مع الجبن واللحم المفروم
بالمناسبة ، سيقال ، هذه الوصفة ، بالإضافة إلىبساطته ، يختلف وخيار الميزانية. المنتجات الضرورية: 300 غرام من الدجاج أو لحم الخنزير forcemeat ، واثنين من الطماطم (البندورة) ، واحد الباذنجان ، واحد الفلفل البلغاري ، واحد البصل ، ومائة غرام من الجبن الصلبة ، وزيت عباد الشمس والفلفل والملح. والآن اقول لكم كيفية إعداد طاجن الخضروات في الفرن. الوصفة بسيطة ، لذلك يمكن لأي شخص إعداد طبق ، حتى مبتدئ ، طباخًا.
- أولا وقبل كل الألغام وقطع الباذنجان - الدوائر. نضعهم على قاع الطب المقاوم للصهر ، صب 50 مل من الماء في الحاوية.
- في مقلاة ، يسخن قليلا ، صب زيت عباد الشمس ، وضع اللحم المفروم والفلفل والملح. ننظف ونغسل ونختم البصل ناعما نضيفه إلى الحشوة ونقليه قليلاً.
- نقطع حلقات الفلفل البلغاري المغسولة ونزيل البذور منها. والآن نبدأ في ملء القدرة الحرارية. على الباذنجان موزعة بالتساوي اللحم المفروم ، وعلى أعلى - الفلفل البلغاري.
- على الفلفل ، ضع الطماطم (البندورة) ، مقطعة إلى دوائر ، وعليها - الجبن ، المبشور على المبشرة.
- سخن الفرن إلى 200 درجة ، 40-50دقائق نرسل هناك طبق لدينا. بعد هذا الوقت ، يكون طاجن الخضروات جاهزًا في الفرن. نحصل عليه من الفرن. يمكنك على الفور تخدم على الطاولة.
وصفة للطواجن مع الطماطم والكوسة والجبن
يبدو أن هذا الطبق جداعلى غرار السابق ، لكنه ليس كذلك. الأمر أكثر تعقيدًا بعض الشيء ، وبالتالي أكثر إثارة للاهتمام. إنها مناسبة تمامًا كغذاء مستقل ، ويمكنك استخدامه كطبق جانبي. الآن ، وأخبرك بكيفية تحضير طبق خزفي من هذا النوع ، وصفة الطعام التي ستحبها.
طهي طبق خزفي
نحن قطعت إلى شرائح رقيقة zucchini ، بضع دقائقبلانش في الماء المملح. إنه الأكثر ملاءمة للقيام بذلك في مقلاة ، لأنه نظرًا للعرض ، يتم وضع العديد من الخضار هناك. قم بتزييت الزيت بالزيت المختار من قبلنا للخبز. بعد غمس الكوسة ، نضع نصفها في القالب. تُقطّع البقدونس والثوم وتُخلطهم معًا ، ويُنثر نصفها الإجمالي بطبقة من الكوسة. قطع الطماطم رقيقة في الدوائر ، وخلق الطبقة التالية من خزفي منه. يرش الطماطم مع السكر والفلفل الأسود المطحون. قمة مع الثوم والبقدونس ، ثم شرائح رقيقة من الجبن ، 100 غرام.
الأوعية المقاومة للحرارة للأطفال
المنتج الرئيسي لهذه الوصفة سيكون كوسة ،وهو جيد جدا كغذاء تكميلي. وغالبا ما تستخدم جميع الأطباق من هذه الخضار في أغذية الأطفال، لأنهم هيبوالرجينيك. ولكن في شكله النقي أطفالهم خاصة لا يحبون، لذلك سوف ترفض قريبا لتناول الطعام. نحن هنا تبدأ في الخروج مع أطباق لذيذة ومتطورة منها، على سبيل المثال، الأوعية المقاومة للحرارة الخضار للأطفال من الكوسة. ومن أجل الحصول على مظهر أكثر شهية ، أضف كمية صغيرة من الجزر.
طاجن الخضروات للأطفال ، وصفة
لغم وجزر نظيف وكوسة. نصفهم يفرك على مبشرة صغيرة ، النصف الآخر - على مبشرة كبيرة. وبالتالي ، نحصل على هيكل أكثر إثارة للاهتمام من خزفي. دفع الكتلة قليلا ، ومن ثم سوف تكون خزفي السائل جدا. نضيف البيض والطحين والقشدة الحامضة. من كثافة القشدة الحامضة يعتمد على كمية الدقيق التي يجب أن تأخذها. إن حجم البيض والعصير في الخليط يؤثر أيضًا على ذلك. يجب أن يتم فرز الدقيق بالضرورة. قم بخلط الكتلة حتى نحصل على عجينة من الاتساق المتجانس ، ثم نضربه قليلا لتشبعه بالأكسجين.
