مربى من التوت - بسيطة ولذيذة ومفيدة بشكل لا يصدق

مربى التوت - اسم أكثر دراية"مربى التوت" هو الأكثر شعبية لذيذة في منطقتنا. إنها ليست فقط إضافة لذيذة وعطرية للشاي الساخن ، ولكن أيضا مستودع للمواد الطبية التي تقوي أجسامنا وتزيد من مقاومتها لنزلات البرد. هذا هو السبب في أن جميع العشيقات يحاولون توفير كمية جيدة من مربى التوت.

مربى من التوت

يبدو مباشرة من المربى من التوتإلا في القرن التاسع عشر. هذا هو منتج الذي يتم الحصول عليه عن طريق غلي الفواكه والتوت (أو هريس منها) مع إضافة التوابل المختلفة وبعض الإضافات الأخرى. ازدحام في البداية غالبا ما أعدت من التفاح والمشمش والكمثرى، في وقت لاحق مضيفة تقدر توابل صفات التوت وغيرها من الفواكه، وكذلك بدأت مضيفا كلاء التبلور الخاصة التي تسمح بدرجة أكبر للحفاظ على الممتلكات الثمينة من الفاكهة.

في الوقت الحاضر ، درس العلماء بدقةخصائص مربى قرمزي ، يتم تحليل جميع إيجابيات وسلبيات هذا المنتج ، ويتم أفضل وصفات لإعداد لذيذ قرمزي لفصل الشتاء. إن المربى من هذا التوت العطري له تأثير مدهش - فهو يساعد على التغلب على نزلات البرد ، وهو وسيلة ممتازة للوقاية من الأمراض الفيروسية ، بالإضافة إلى مضاد ممتاز للاكتئاب في الطقس الشتوي القاسي.

خصائص مفيدة من مربى التوت

الخاصية الأخيرة مهمة بشكل خاص إذا كان السؤالتلمس التوت. هذه التوت هي كنز حقيقي من الفيتامينات والعناصر المفيدة. يجدر إلقاء نظرة فاحصة على تكوين المواد التي التوت الغنية:

• تقلبا. ومن هذه المواد التي تعطي التوت رائحة غير عادية لا يمكن الخلط بينها وبين أي شيء آخر. Phytoncides هو ما يسمى بالمضادات الحيوية الطبيعية ومضادات الأكسدة ، مما يساعد على تحسين العمليات الأيضية في الجسم.
• مربى التوت مفيد هو جيديعني لمكافحة نزلات البرد. يساعد هذا المنتج على تقشير الدم ، خاصةً إذا تم طهي المربى بدون معالجة حرارية (التوت المبشور بالسكر).
• في التوت بكميات كبيرة تحتوي على حمض أسيتيل الساليسيليك ، فضلا عن مكون خاص يمنع انتشار الخلايا السرطانية.

عندما يكون المربى من التوت مستحيلاً؟

على الرغم من العدد الهائل من الإيجابيةخصائص وصفات مربي التوت، فإنه ليس دائما غير مؤذية. على سبيل المثال ، بحذر شديد ، يجدر استخدامه للأشخاص الذين يعانون من الحساسية. على الفور أنها التوت، بالضبط نفس المربى للخروج منه، يحتوي على عدد كبير نسبيا من المكونات النشطة، والتي في بعض الحالات يمكن أن يؤدي إلى صدمة الحساسية. وعلاوة على ذلك، يمكن توقع هذا تأثير سلبي وأنه هو الشخص السليم الذين أساءوا معاملة التوت.

وتجدر الإشارة إلى أن هذا ربما يكون الوحيدمربى تافهة تماما من مربى قرمزي. هذا هو السبب وراء بقاء شعبية هذا المنتج دائمًا في المقدمة. ومع ذلك ، فإنه لا يستحق الأخذ بعدها - فالاعتدال ضروري قبل كل شيء من أجل الحصول على أقصى فائدة من هذا المنتج.

وصفات للطهي مربى التوت

هناك عدد كبير جدا من وصفات لإعداد مربى عبق من التوت. فكر في واحدة من هذه:

• صب 5 أكواب صغيرة في قدر صغيرةالتوت وصب عليه بالماء بحيث يغطي التوت لحوالي إصبعين. ضعي القدر على النار ، وجلب الحرارة إلى درجة الغليان واحتفظي بالموقد لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.
• بعد ذلك ، تحتاج إلى صنع كيس يتكون من 5 طبقاتالشاش ، ووضعها على كل محتويات وعاء. من الجيد ربط الأطراف المقابلة وتركها في حالة تعليق (على دعم قوي) على المقلاة طوال الليل.

• في الصباح ، تحتاج إلى الضغط بعناية على جميع المحتوياتكيس شاش في قدر. إضافة كمية صغيرة من أجار أجار (1 حزمة) وإشعال النار. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة دقيقتين.
• حصلت على المربى من التوت مقدماالجرار المطبوخة ، تعقيم على حمام بخار ونشمر. اترك لفترة من الوقت في غرفة مع درجة حرارة الغرفة ، ثم انتقل إلى مكان التخزين في مكان بارد.

مربى من التوت - خمس دقائق

وصفة للطبخ هي غير لائقة. نسبة التوت والسكر - 1 كيلوغرام من التوت / 0.5 كجم من السكر. وهناك سمة مميزة لهذا الأسلوب - التوت قبل لا يمكن غسلها الطبخ، تحتاج فقط لتنظيفها من الشوائب والحطام. مشاركة المبلغ اللازم من التوت أو المينا عموم النحاس (عموم). في هذه الحالة ، يجب صب التوت بالسكر. التوت الطبقة العليا - تغطية طبقة من مسحوق السكر. ترك الحاوية لمدة 3-4 ساعات في درجة حرارة الغرفة - حتى التوت سيعطي رحيقها.

ثم وضع وعاء ومحتوياته فيحريق صغير - حتى التوت يمكن أن تخصص أكثر من عصيرها العطري. احرصي بحرص (ولكن بعناية شديدة) واذهبي إلى درجة الغليان واحتفظي بالحرارة البطيئة لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق ، مع خلع الرغوة بضوضاء. المقبل - صب على الجرار الزجاج أعدت مسبقا ونشمر. تخزينها في مكان بارد.

بالتأكيد ، أفضل علاج قدم إليناالطبيعة نفسها هي المربى من التوت. تعتبر فوائد هذا المنتج كبيرة جدًا بحيث يمكن أن تساعد في منع الأعراض غير المرغوب فيها لنزلات البرد في فصل الشتاء البارد.