مخلل الملفوف مطهو ببطء

مخلل الملفوف هو واحد منالأطباق الوطنية لشعوب البلطيق وألمانيا. بقية الوصفات هي أيضا لذيذة ، ولكن هذه الخيارات لها طعم فريد. فكر في عدة وصفات مختلفة. جهز الجميع لفهم فروق الطعم.

مخلل الملفوف في اللاتفية. لهذه الوصفة ، الكثير من الجزر مهمة جدا. نحن نجهز كيلو من مخلل الملفوف ، ستمائة غرام من الجزر ، وأربعة من البصل والدجاج أو لحم الخنزير والدهون والملح والكمون. نقوم بتنظيف الجزر ونطحنها على مبشرة بخير. يتم تنظيف البصل وتقطيعه إلى شرائح رفيعة. تذوب في البان دهن ويقلى البصل. تضاف الجزر وتغطيها لمدة 10-15 دقيقة. إضافة الملفوف ، صب الماء والحساء. بعد ثلاثين دقيقة ، أضيفي ملعقتين صغيرتين من الكمون وقم بإحضارها للاستعداد. Solim to taste. إذا كنت ترغب في الحصول على نوع عجاف ، ثم بدلا من الدهون تحتاج إلى اتخاذ أي زيت نباتي.

مخلل الملفوف مع البيرة. لهذه الوصفة سنحتاج اثنين كيلو من مخلل الملفوف، ثلاثمائة وخمسين غراما من الجعة، وخمسمائة غرام من مختلف المدخن (تناسب تماما ما تبقى بعد الجدول احتفالي) الملح. يتم الحصول على الخيار الأكثر لذيذ عند الطهي في الفرن. نملأ الملفوف أو البطاطا مع مخلل الملفوف ، ونسكب البيرة ، وإضافة الملح ووضعه في الفرن. الطبخ في درجة حرارة مئتي درجة لمدة ساعتين. نحن نقطع مختلف المنتجات المدخنة وننام في kazanok في الوقت الذي لن يكون السائل مرئية. نضع في الفرن لمدة نصف ساعة أخرى. Solim to taste. مخلل الملفوف الحساء، وصفة الذي ترون، مثالية لتناول الوجبات بعد عطلة العيد، كما يبسط الدولة hungover ويسمح باستخدام جميع بقايا صغيرة من الخبز وشرائح اللحم.

مخلل الملفوف في الألمانية. بسيطة جدا، وفي الوقت نفسه، وصفة الأصلي. بالنسبة له إعداد كيلوغرام واحد من مخلل الملفوف، مائة جرام من البصل وخمسين غراما من الدهون، وخمسين غراما من التوت العرعر، مائتي غرام من عصير التفاح أو النبيذ الأبيض، تفاحة واحدة ومائة غرام من الخوخ. لا تغسل الملفوف الحامض. سبع مئة غرام من وضع في وعاء، وثلاث مائة تأجيلها. يتم تنظيف البصل وتقطيعه إلى مربعات. التفاح والخوخ مقطعة إلى شرائح. يحمى الزيت، ووضع الملفوف والتفاح والخوخ والتوت العرعر، قليلا تقلى وصب العصير أو النبيذ. يترك على نار خفيفة حتى يصبح طريا، ثم تخلط مع مخلل الملفوف المتبقية وخدم في الجدول.

مخلل الملفوف مع الفاصوليا الحمراء. نحن نستعد أربعة جرامات من مخلل الملفوف ثلاث مئة غرام من الفاصوليا، وكوب من عصير الطماطم، واثنين من البصل والقليل من الزيت النباتي وكوبين من الماء والملح والفلفل والثوم المعمر. إذا طبخنا من الفاصوليا المجففة ، فسيكون من الضروري ترطيبها قبل التورم الكامل. من الأفضل القيام بذلك في الليل. ثم يتم غلي الفول حتى تصبح جاهزة ، ونحن نصر على حوالي عشرين دقيقة ، ونستنزف الماء. يتم تنظيف البصل وشرائحه وتقليده بالزيت. اضغط على المحلول الملحي من المخلطة ثم أضيفي البصل. تصب في عصير الطماطم عموم ويترك على نار خفيفة حتى تنضج. الملفوف جاهز ممزوج بالفاصوليا والملح والفلفل ويترك على النار حتى يغلي ثم يرفع من الطبق. نحن ننشر الطبق المحضر على أطباق ونرش البصل المفروم.

مخلل الملفوف مع الفطر الغابات. لهذه الوصفة سوف تحتاج كيلو من الملفوف، ومائة غرام من الفطر، ومائة جرام من البصل وخمسين غراما من الزبدة المذابة والطحين ومائتي غرام من القشدة الحامضة والبقدونس الطازج. يغلي الفطر في الماء حتى تصبح جاهزة وتقطع إلى شرائح. في مرق الفطر ، إضافة مخلل الملفوف ويترك على نار خفيفة حتى ينضج. يتم تنظيف البصل وسحقه. اقليها مع قش الفطر الساخن والبصل المفروم. في القلي نضيف الدقيق ، وبعد خمس دقائق من الكريما الحامضة والفلفل والملح. نقوم بتوصيل الملفوف المطهي مع صلصة الفطر الحامض الكريمي ونخلطه جيدًا. يخنة لمدة 15 دقيقة. يتم وضع الملفوف على ألواح ويرش البقدونس المفروم.