دروس من تعليب المنزل: كيفية إغلاق كومبوت من القرانيا

Kizil - التوت الجنوبي ، جميلة جدا ، مذهلةلون أحمر داكن. الطعم اللذيذ الحامض مع قوام خفيف يجعله شائعًا بشكل غير معتاد مع محبي الأطباق الطبيعية. نعم ، ليس سرا أن تؤكل قرانيا بسرور كبير في شكل جديد ، كما المربى والمربى. ويتم تجديد العصائر والكومبوتيس منها بشكل مثالي ، تطفئ بالعطش ومفيدة للغاية للناس بشكل عام ، وتضعف بشكل خاص ، مع علامات واضحة لفقر الدم والإرهاق والهيموجلوبين المنخفض. ينصح الأطباء بانتظام بتقديم مشروبات خشب القرانيا للأطفال والأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد والجهاز القلبي الوعائي. بعد كل شيء ، هذا التوت المستطيل ذو العظم البيضاوي الكبير هو مخزن حقيقي للفيتامينات.

كومبوتيس دائري

يمكن أن يكون كومبوت المشروب من قرانيا مختلفةالتكنولوجيا. دعونا نفكر بعض منهم. بما أن طعم التوت حاد جداً ، مشبع ، فهو يتطلب الكثير من السكر. في معظم الأحيان ، إذا قمت بإغلاق الشراب في شكله النقي ، فإن عملية حساب المنتجات تقارب 50:50. هذا ، من أجل جعل كومبوت من قرانيا ، يؤخذ السكر حوالي 300 غرام أقل من المنتج الرئيسي. ولكن خلال تعقيم الوقت ، ليس مطلوبًا كثيرًا للمعالجة الحرارية ، على سبيل المثال ، عند حصاد الكرز الحلو. لكن العودة إلى الوصفات:

1. كومبوت من cornelian المشترك. التوت (1،5 كجم) لفرز ، تغسل ، تغفو في علب. ملء حوالي ربع أو أعلى قليلا. تغطية الرقبة بيدك ، قم بإدارة الحاويات لتصريف المياه التي جاءت مع التوت. ثم املأ المنتج بشراب ساخن جدا. لجعل كومبوت من قرانيا ، يتم إعداد شراب على النحو التالي: 2 ليتر من الماء يغلي ، صب 1.2 كيلوغرام من السكر (تذكر نسبة "السكر / التوت"!) ، تغلي لمدة 5 دقائق. رغوة إزالة. يمكن تغطية "على أكتاف" مليئة بأغطية معقمة ووضعها على التعقيم. الوقت: حاويات نصف لتر - 8-10 دقائق ، لتر - 12-15 دقيقة ، 3 لترات - نصف ساعة. ثم تتدحرج الأغطية ، وتُنقلب العلب وتغطى وتترك لمدة يوم لتبرد. بعد ذلك ، يمكن وضعها في قبو أو مخزن. إذا تم استيفاء جميع الإجراءات ، فيمكن أن يستمر الكومبوت من الوعاء ، وهو الوصفة التي درسناها للتو ، لمدة عامين ، ولا نفقد صفاته ومذاقه المفيد. نعم ، التوضيح: عند غليان العلب ، حاولي الحفاظ على حمام الماء من درجة الغليان أكثر من اللازم. خلاف ذلك ، سوف يغلي compote بقوة ويتبخر ، سيتم فقدان الكثير من السائل.
2. كومبوت "تشكيلة صحية". تجدر الإشارة إلى أن قرانيا جيدا جنبا إلى جنب مع التوت والفاكهة الأخرى. لذلك ، يتحول الشراب منه إلى مذاق لذيذ جدا ، إذا وضعت جرة في الجرة. نقترح عليك أن تنظر في خيار كيفية طبخ كومبوت من الكورنيل ، البحر النبق والتفاح. بالمناسبة ، بفضل لون الياقوت النبيل ، ستقوم بتزيين المنضدة بشكل مثالي في الأواني والنظارات. واستهلاك المنتجات هو هذا: لكل كيلوغرام من البحر النبق يذهب العديد من التفاح و 600 غرام من الكورنيل. يتم غسل التوت ، يحتاجون إلى تصريف. تقشر التفاح من البذور ، مقطعة إلى شرائح صغيرة ، وتغمس في الماء المغلي لمدة 2-3 دقائق - ل blanching. ثم يتم وضع جميع المكونات في علب. نقوم بإعداد شراب: لكل 2 لتر من الماء هناك نفس الكمية من السكر. يجب غليها لمدة 10 دقائق ، ثم تسكب في الجرار - إلى رقبة الرقبة. تغطية وتعقيم مع الأغطية: نصف لتر الحاويات - 12-15 دقيقة ، لتر - 25 دقيقة ، 3 لتر - 35-40 دقيقة. ثم نشمر ، والسماح لتبرد ، وضعت في مكانها.

كما ترون ، إغلاق كومبوت كوتوود ليس أصعب من أي شيء آخر. ولكن ما هو عطرة وممتعة هو - شراب حقيقي للآلهة!

</ p>