لذيذ في المنزل. وصفة اللحوم في صلصة الحلو والحامض
ما هو الطبق الرئيسي على الطاولة؟ بالطبع ، اللحم. هذه وجبة دسمة ستملأ الجسم بالطاقة للعمل المثمر. هناك الآلاف من الطرق لإعدادها. وكل منهم لذيذ بطريقته الخاصة. تقدم الشعوب المختلفة إصداراتها الخاصة من أطباق اللحوم. يجب إيلاء اهتمام خاص للمطبخ الصيني. في ذلك ، جميع الأطباق حارة ولها طعم غير عادي. دعونا معرفة وصفة اللحوم في صلصة حلوة الحامضة في الصينية.
مع مهارة معينة ، بسهولةطهي هذه الحساسية في حوالي نصف ساعة. سيضطر المبتدئون إلى العبث لفترة أطول قليلاً. لكن النتيجة تستحق ذلك بوضوح. لذلك ، تحتاج إلى المنتجات التالية:
- 3 قطع. الجزر.
- 5 أسطح كبيرة من الثوم الطازج.
- زوج من الفلفل الأحمر البلغاري؛
- كيلوغرام من فيليه اللحوم (يفضل الأكل لحم البقر الطري) ؛
- القليل من النشا (حوالي 30 غ) ؛
- 100 مل من صلصة الصويا.
- 2 لمبات متوسطة الحجم.
- التوابل والخل (20 مل).
هذا هو كل المكونات التي توفر هذه الوصفة لحم في صلصة حلوة الحامض. كما ترون ، كل شيء بأسعار معقولة جداً ويسهل العثور عليه في السوبر ماركت الأكثر عادية.
لتحضير الصلصة ، ابدأ بالخضراوات. يشطف الجزر ويقشر ويقطع إلى معيني أو قش. يجب ألا تكون القطع رقيقة جدًا. وبخلاف ذلك ، تتحول الخضراوات ببساطة إلى بطاطس مهروسة أثناء الطهي. قشر البصل وقطع إلى شرائح ، مثل تفاحة. يمكنك إضافة الخضار الأخرى بنفسك. ومع ذلك ، لا ينبغي أن يكون لها طعم حلو أو لاذع واضح. سيكون
ضع مقلاة عميقة على الموقد وصب فيانها القليل من الزيت النباتي. في الوقت نفسه ، في كوب ، تمييع النشا في الماء. يجب أن يشبه السائل الناتج اللبن في لونه. قطع اللحم إلى شرائح صغيرة. مكان
توزيع بلطف في جميع أنحاء مقلاة. ملعقة من الخل ثم كمية المياه. تضاف صلصة الصويا المتبقية والثوم والفلفل. هذه وصفة اللحوم في صلصة حلوة المربى يوفر خلط مستمر مع ملعقة أو ملعقة خشبية. لا تترك الطعام في المقلاة بدون مراقبة. إذا تحولت الصلصة إلى حامض ، أضيفي القليل من العسل. يساعد الخل على إزالة اللزوجة غير الضرورية. كما يسمح لتخفيف الماء المغلي العادي. يجب إضافة الفلفل البلغاري في النهاية. ثم سيبقى العصير ومقرمش. إزالة الطبق من النار ، ووضعها على لوحات وتزيين مع الخضر من فوق. هذه الوصفة لحم في صلصة حلوى الحامض من المؤكد أن إرضاء الجميع دون استثناء.
</ p>
