قلوب الدجاجة. وصفة للطهي الأطباق الساخنة والمرق

قلوب الدجاج ليست فقط مفيدة منخفضة السعرات الحرارية المنتج نصف النهائي، والتي يمكنك جعل الساخنة أو صلصة، ولكن أيضا لذيذ جدا. يقدم المقال وصفات لأطباق لذيذة.

"دسم" قلوب الدجاج. وصفة للطهي على النحو التالي. يتم إرسال المنتج نصف النهائي (500 جم) إلى عميق sauté عموم جنبا إلى جنب مع البصل المفروم، لوحات تشامبينون والثوم. فمن الجيد أن تطفئ حتى جاهزة تماما تحت الغطاء. إعداد ملء من ملعقة من القشدة الحامضة، وكريمة من كريم، ومائة غرام من الجبن الدهون المبشور والملح وقرص من مسحوق جوز الطيب. يتم سكب هذا الخليط في قدر، خفضت النار واخماد.

هذا الطبق، مثل كباب شيش، تبين لذيذ لافقط من اللحوم. نحن نقدم وصفة من قلب الدجاج، والتي يتم إعدادها بسرعة كبيرة. فمن الضروري جعل خلع الملابس من ستة ملاعق كبيرة من صلصة الصويا، وأربعة شرائح من الثوم المسحوق، ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور وعصير الليمون. في هذا الخليط، قم بتلميع المنتج نصف النهائي لمدة ثلاث ساعات تقريبا، ثم وضع الخيط على أسياخ خشبية غارقة في الماء وقلي جيدا على كلا الجانبين، مع تغطية الغطاء. سوف يكون الطبق جاهزا في 15 دقيقة.

يمكنك إرضاء الضيوف وطهي "الشرقية"قلوب الدجاجة. وصفة بسيطة، ولكن الطبق سوف تتحول غير عادية جدا. نصف نصف منتهية المنتج صب خليط من 100 غرام من حليب جوز الهند، ملعقة كبيرة من صلصة الصويا، وسحق الثوم القرنفل وقطعة صغيرة من الزنجبيل المبشور. كل قليل من الملح وإضافة قطعة مفرومة من الفلفل الحار. في هذا الخليط يجب أن تكمن اللحوم لمدة اثني عشر ساعة على الأقل. يخدم القلوب على أسياخ غارقة، ووضع على صينية الخبز مدهون وخبز لمدة عشرين دقيقة.

يمكنك اقتراح "الأصلي" قلب الدجاج. كيف لطهي الطعام؟ بسيطة جدا وسريعة، مثل وجبة خفيفة اليابانية "ياكيتوري". يجب تجفيف المنتجات شبه المصنعة مع المناشف الورقية ومليئة صلصة الصويا. كل إجازة لمدة نصف ساعة، ثم تعلق على أسياخ. في القدور صب ماء مالح، إضافة نفس الكمية من الماء والحساء لمثل هذه الدولة دون إغلاق الغطاء لتتبخر كل السائل.

واحدة من الأطباق الفريدة هي "جوليان" منقلوب الدجاجة مع الجمبري. نصف النهائي (300 غرام) والمأكولات البحرية (300 غرام) يغلي في قدر مختلفة، كالمعتاد. ثم قطعنا كل قلوب الدجاج. وصفة يعني تحميص لهم جنبا إلى جنب مع الجمبري كله في قدر عميق. ثم تضاف الجبن المذاب لهم، أغلق الغطاء ويطهى إلى مثل هذه الحالة أن يغلي الطبق ويصبح متجانسا. "جوليان" صب على قوالب مقاومة للحرارة الصغيرة، يرش مع الجبن وإرسالها إلى الفرن لمدة عشر دقائق، بحيث ظهرت قشرة فاتح للشهية.

كما يمكن تقديم المرق الممتازالحلو والحامض قلوب الدجاج. وصفة للطهي على النحو التالي. قطع لهم في قطعتين ويقلى لهم لمدة خمس دقائق بحيث القلوب تتحول الذهبي. صب المرق المغلي، إضافة الخليج والملح والقرنفل والكمون قليلا. طهي المرق حوالي نصف ساعة، ووضع ملاعق زوجين من صلصة الطماطم الحلوة، وكذلك أوريغانو. يجب إطفاء الطبق لمدة عشر دقائق تقريبا. في النهاية، صب القليل من القرفة والفلفل الأرض والملح حسب الذوق. طهي لا أكثر من خمس دقائق، ويمكنك أن تخدم على الطاولة.

المقبل المثالي لقلوب الدجاج هوالأرز فضفاض. شطف الحبوب الحبوب طويلة بحيث يصبح الماء واضح تماما. في الجزء السفلي من وعاء، صب القليل من الزيت، ووضع الأرز ويقلى حتى البني الذهبي. إضافة الثوم المفروم، البصل، الشبت، الملح. تخلط جميع المكونات جيدا وتصب في الماء البارد. وينبغي أن تغطي الأرز بمقدار عشرة سنتيمترات. يطبخ على نار متوسطة بحيث يبقى الماء فقط على القاع. نغلق الجزء العلوي بغطاء، ونخرج النار ونطهى لمدة عشرين دقيقة. ثم وضع على قطعة سطح من الزبدة.

بون شهية!