وصفة لتجفيف مع اللحم المفروم

تجفيف اللحم المفروم - حل ممتاز للاحتفالاتالجدول. اللحوم الصغيرة "السندويشات"، وحتى الساخنة. ومع ذلك، فإنها يمكن أن تكون في أي شكل، حتى تبرد. ليس من أجل أي شيء يقولون أن كل شيء الأصلي هو بسيط، وهذا المثل يعكس جوهر هذا الطبق وكذلك ممكن.

النظر في ما هي وصفة مصنوعة من. تجفيف اللحم المفروم - الأساس، وبالإضافة إلى ذلك تحتاج إلى منتجات مثل الحليب والبيض والتوابل. التجفيف هو أفضل لاختيار صغيرة، دون النكهات، وهذا هو الشاي العادي، والتجفيف إلى القهوة، ومنتجات الألبان، للأطفال أغذية. التجفيف مع إضافة فانيلين هو ممكن أيضا، ولكن غير مرغوب فيه، منذ الفانيليا هو المضافة أكثر ملاءمة للأطباق الحلوة.

اللحم المفروم يأتي من أي لحم، سواء كان ذلك لحم الخنزير،لحم البقر أو الدواجن. سوف تكون مختلطة مثالية اللحوم المفروم، لأن الجمع بين نوعين من اللحوم يسمح لك لتحقيق طعم ليونة وعصير الأمثل. يجب أن يكون اللحم المفروم الأرض بدقة، مخلوطة بعناية جدا وصدها. تضاف إلى الملح والفلفل الأسود الأرض. ويسمح التوابل الأخرى، ولكن ليس إلزاميا، لذلك هنا كل شيء يعتمد فقط على تفضيلات ذوقك.

انطلاقا من ما سبق فإنه من الواضح أن وصفةوالتجفيف مع اللحم المفروم هو الشرط بدلا من ذلك. محاولة خيارات مختلفة للطهي حشو، في منفذ في كل مرة يمكنك الحصول على طبق مختلف قليلا. وإذا كنت تظهر خيالك وتزيين ذلك مسبقا مع مجموعة متنوعة من الخضروات والأعشاب، ثم لفترة طويلة سيكون تسليط الضوء على العيد.

إعداد التجفيف

عندما رأيت لأول مرة وصفة لتجفيف مع اللحم المفروم،الفكرة تبدو مثيرة للاهتمام، ولكن لم يكن واضحا كيف مضغ التجفيفات الجافة بالفعل، وحتى خبز في الفرن. ولكن السر هو بسيط، من السهل تجفيف سهلة لجعل لينة، إذا نقع. على التعبئة والتغليف من التجفيف 400-450 غرام. تحتاج 150-250 مل من الحليب أو كريم من الدهون المنخفضة. وضع التجفيف في طبق عميق وليس واسعة جدا وملء لهم الحليب. ترك لمدة 1-1.5 ساعة للحصول على الرطب. يجب أن يكون التجفيف غارقة تماما، لينة جدا أنه كان من السهل كسر (عيب)، ولكن لم ينهار. في الواقع، لذلك، يجب أن تكون غارقة في الحليب أو كريم، في أي حال من الأحوال إضافة الماء، وإلا فإنها سوف تتحول ببساطة إلى عصيدة وسوف تكون غير صالحة للطهي.

أكثر قليلا عن حشو

وهناك حاجة إلى كمية أعلاه من التجفيفعن نفس الكمية من اللحم المفروم، وهذا هو، 400-450 غرام. حساب المبلغ يمكن أن يقوم على حقيقة أن 1 التجفيف يتطلب 1 ملعقة صغيرة من اللحوم البرية، وهذا هو حوالي 10-15 غراما.

لإعداد حشو مختلطة، تأخذ في أجزاء متساوية اللحوم المختلفة. في المبلغ المشار إليه، سوف تحتاج إلى إضافة واحد إلى اثنين غرام من الفلفل الأحمر أو الأسود الأرض واثنين إلى ثلاثة غرامات من الملح.

يتم خلط اللحم المفروم أولاً بالأيدي ، وبعد ذلكوضعت على الطاولة وضربت مع حافة النخيل حتى تحصل على بنية متجانسة لزجة ، دون تقسيم واضح في الجزيئات التي يتم الحصول عليها بعد التمرير في مفرمة اللحم.

التحضير للخبز

تتضمن وصفة التجفيف باستخدام اللحم المفروم الخبز في الفرن أو الميكروويف مع شواية.

تأخذ ورقة الخبز ، وفرشاة مع فرشاة الطبخيوضع الزيت النباتي عليه في صفوف التجفيف المنقع. ثم قم بنشر اللحم المفروم فوق كل تجفيف ، واضغط عليه برفق في حفرة التجفيف بحيث يتم توصيله بإحكام. ضعي صينية الخبز في الفرن ، المسخنة إلى 200-220 درجة ، وأخبزيها لمدة 15-20 دقيقة.

يمكن جعل الطبق أكثر غضباً وردية ، إذا كان قبل الخبز ، كل تجفيف ، محشو باللحم المفروم ، دهن البيضة المزيتة. على سطح البيضة يمكنك رش الجبن المبشور.

كيفية تحضير تجفيف اللحم المفروم بطريقة خاصة؟ قليهم في الخليط أو ببساطة في الصقيل البيض في المقلاة العميقة. سوف يتحول الطبق إلى دهون أكثر ، ولكنه يختلف إلى حد ما في الذوق والمظهر.

إلى الطاولة ، يمكنك تقديم الطبق المعد ببساطةوضع في عدة طبقات على طبق مزخرف بأوراق سلطة خضراء. يمكن ربط شرائح الزيتون والزيتون والطماطم والخيار بالعينين أو الأبواق أو بعض التفاصيل الأخرى "لإحياء" الوجبات الخفيفة وتحويلها إلى شخصيات رائعة.