البحث في الموقع

نحن نتعلم وصفة لفات الملفوف كسول مع اللحم المفروم

هناك العديد من الطرق المختلفة للطهيلفات الملفوف. ولعل الأكثر كلاسيكية هو عندما تفحم مع الأرز ملفوفة في أوراق الملفوف. لكن هذه الطريقة طويلة إلى حد ما وتستغرق وقتا طويلا. لذلك ، توصلنا إلى وصفة يتحدث فيها الاسم بالفعل عن نفسه - وصفة للفائف الملفوف كسول مع اللحم المفروم.

وصفة من لفات الملفوف كسول مع اللحم المفروم
من هم مريحة؟ حقيقة أن بإمكانك طهي لفائف الملفوف تقريباً في أي فخار: مرجل ، مقلاة ، مقلاة في الفرن ، قدر. دعونا نفكر في الوصفة الكلاسيكية وكاسرول.

وصفة الكلاسيكية

المكونات: اللحم المفروم من لحم الخنزير ولحم البقر - 0.8 كجم، براعم جديدة، والملفوف صراحة - 0،5-0،6 كجم، الأرز - وهما الكأس الثالثة، كريم - 0.5 كغ البصل والجزر - على قطعة واحدة، ومعجون الطماطم - ثلاث ملاعق من الفلفل الأسود - 1/2 ملعقة صغيرة ملح - ملعقة صغيرة واحدة، وفتات الخبز القياسية.

الآن وصفة لفات الملفوف كسول مع اللحم المفروم. يضاف البصل المفروم والملح والفلفل إلى اللحم المفروم والمزيج. ثلاثة على مبشرة صغيرة مقشرة الجزر وتتداخل أيضا مع اللحم المفروم. يغلي الأرز في الماء المملح.

وصفة من لفات الملفوف كسول مع اللحم المفروم
قطع الملفوف إلى قطع صغيرة وثلاثةدقائق صب الماء المغلي. ثم يتم سكب الماء قبالة وإضافة إلى حشو الملفوف، وأيضا تقع الشكل نائما. خلط كل شيء حتى على نحو سلس، يتبل بالملح والفلفل. الآن نحن نحت البرغر، paniruem لهم في فتات الخبز، تحمص على نار عالية في مقلاة. محمص محشو تنتشر في مقلاة عميقة يتأهل سابقا، وتصب صلصة (الكلمة الزجاج المياه، ومعجون الطماطم، كريم ونصف ملعقة صغيرة من الملح) في الفرن وتخبز على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة.

هذه الوصفة للفائف الكرنب كسول مع اللحم المفروم جيدة لأن حتى أولئك الذين لا يحبون الكرنب سوف يأكلون بسرور. وكلما قلّ حجمه ، كلما كان الطبق لذيذًا.

تحضير لفائف الملفوف كسول

وصفة للفائف الملفوف كسول بطريقة جديدة - في شكل طبق خزفي

المكونات: اللحم المفروم من لحم الخنزير ولحم البقر - 0.7 كجم، والملفوف - 0.4 كغم، 20-25٪ كريم - 0.3 كجم، الأرز - 0.15 كجم، والبصل - 2 قطعة والمياه - ونظارات نصف ملعقتين ومعجون الطماطم - ملعقة واحدة من السكر - ملعقة والفلفل والملح.

الآن نحن نستعد لفائف الملفوف كسول. أولاً سنصنع صلصة: مزيج السكر ومعجون الطماطم مع ملعقتين من الماء. يتم خلط البصل المفروم مع اللحم المفروم والملح والفلفل. أيضا ، نقوم بتقطيع الملفوف قدر الإمكان ، إذا كان من مجموعة شتوية - لمدة دقيقة يتم سكبها بالماء المغلي. صب الماء المغلي لبضع دقائق والأرز. في الجزء السفلي من الطبق ، ضعي الكرنب ، ثم صلصة 1/4 ، والطبقة التالية - أرز ، منقوع ثانية في الصلصة ، ثم اللحم المفروم ، الذي نسكب ما تبقى من الصلصة. تُخبز في الفرن ، الذي ندفئه حتى 200 درجة ، لمدة 40 دقيقة. تقدم على المائدة ، مع رش الأعشاب.

طهي ملفوف الملفوف
الوصفة أعلاه للفائف الملفوف كسول مع اللحم المفروم -سريع جدا ، ولكن يمكن تسريع العملية إذا لم يتم قطع الملفوف والبصل ، ولكن الملتوية في مطحنة اللحم. يمكن استبدال لحوم البقر من لحم الخنزير ، إذا رغبت في ذلك ، بالدجاج أو حتى الخضار - من البطاطا والكرفس.

في مطابخ مختلفة من بلدان أوروبا الشرقية هناك وصفات لطهي لفائف الملفوف كسول مختلفة. في ترانسكارباثيا ، على سبيل المثال ، استخدم مخلل الملفوف ، واتضح لذيذ جدا!

</ p>
  • التقييم: