كيف لطهي عصيدة اللؤلؤ لجعله لذيذ

كان لؤلؤة العصيدة محبوبا ومقدرا من قبل بيتر الأول. ربما لا ينبغي تذكير أحد بأدائه العالي وقدرته على التحمل. ليس أقل دور في هذه اللعبة وشعير اللؤلؤ. هناك العديد من الخيارات لإعداده مع الفطر ، مع التفاح والخوخ ، مع لحم البقر ، مع أوزة أو لحم الضأن.

سأحاول إخبارك عن بعض الأسرارالطهي لطهي لؤلؤة عصيدة بشكل صحيح. مثل أي حبوب أخرى ، لابد من فرز شعير اللؤلؤ ، إزالة القشور والحبوب القديمة والمتضررة ، والتي تضيف إلى مرارة المرارة. يجب أن تنقع الشعير لؤلؤة لمدة 10-12 ساعة قبل طهيها في الماء ، مع مراعاة نسبة معينة: لتر واحد من الحبوب النظيفة لكل لتر من الماء. ثم بدأ شعير اللؤلؤ يغلي.

اعتمادا على ما هو استعداد الشعير لؤلؤةالعصيدة ، والوقت الذي يقضيه هو مختلف. إذا كنت بحاجة لطهي شريط لؤلؤة كزينة ، فيكفي أن تطهي العصيدة على نار خفيفة لمدة ساعة تقريبًا. ثم استنزف الماء ، واملأ العصيدة بالزبدة. ولكن يتم طهي حليب اللؤلؤ عصيدة في حمام مائي لمدة 5-6 ساعات. ولذلك ، فإن الجواب الدقيق على السؤال ، ولكن كم لا طهي لؤلؤة عصيدة في الوقت المحدد غير موجود.

في العائلات الحديثة الآن في المطبخ هناكالمواقد الضغط و multivarks ، والتي من الممكن تماما لطهي عصيدة لؤلؤة لجميع أفراد الأسرة. تأكد فقط من مراقبة نسب الماء والحبوب في كل حالة. تبين أن عصيدة اللؤلؤ طعمها إذا طهيها بشكل غير صحيح. أضف أي دهون إليه ، فقط ، زبدة فقط.

ولكن إذا كنت تعرف كيف تطبخ عصيدة اللؤلؤ ،حاول أن تطهوها ، بعد أن قضيت وقتها ، يمكن أن تأخذ مكانًا مناسبًا في قائمة عائلتك. خاصة الشعير اللؤلؤ مفيد للأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم وضعف بعد المرض. يمكنك مسح عصيدة الشعير بيرل من خلال غربال ، إضافة الزبدة والحليب والجبن المنزلية وتغلب جيدا. اتضح عصيدة رائعة ولذيذة ، والتي يمكن ملؤها بالعسل أو المربى. أعتقد أن الأطفال لن يرفضوا مثل هذه الفوضى.

يمكنك حتى إعداد طبق احتفالي إذااستخدام معرفتك بشكل صحيح حول كيفية طهي لؤلؤة عصيدة. للقيام بذلك ، يجب أولا نقع شعير اللؤلؤ ليلا. في الصباح ، قم بغليها لعدة دقائق في الماء المغلي ، ثم استنزف الماء ، واشرب أوزة أو بطة مع شعير اللؤلؤ واخبزيها في الفرن حتى تصبح جاهزة. كما يتم طهي الطيور لعدة ساعات ، يتم طهي شعير لؤلؤة داخل وسوف تتحول إلى متفتت ولذيذ.

يمكنك طهي لؤلؤة عصيدة مع عيش الغراب وأياللحوم. للقيام بذلك ، قم بغلي الفطر في ماء مملح ، قلي في مقلاة مع البصل والتوابل. وعلى مرق الفطر لتغلى عصيدة اللؤلؤ. أعتقد أن الصعوبات الخاصة في الطهي وأسئلة حول كيفية طبخ عصيدة اللؤلؤ في مرق الفطر لن تنشأ. مراقبة نسبة السائل والحبوب وطهي الطعام كالمعتاد. الشيء الوحيد الذي يستحق القيام به هو ترطيب مرق الفطر مباشرة بعد طبخ الفطر ، قبل وضع شعير اللؤلؤ فيه. ينضج اللحم المطبوخ بشكل منفصل ، الفطر المقلي على أطباق أكثر من صلصة اللؤلؤ. في هذه الحالة ، لا يتم إضافة الزبدة ، والدهون غير كافية.

هل من الممكن وكيفية طهي عصيدة اللؤلؤ للأطفالسن ما قبل المدرسة؟ بالطبع ، هناك بعض الميزات من عصيدة الطفل الطبخ. بما أن حلاقة اللؤلؤ لا تغلي بسهولة في الحليب ، يجب غليها في الماء مسبقًا. لا تختلف عملية التحضير ونقع الحبوب عن إعداد شعير اللؤلؤ للبالغين.

أولا تحتاج إلى غلي 15-20 دقيقةفي الماء المغلي في قدر مع قاع سميك. ثم استنزف الماء ، واسكب اللؤلؤ مع الحليب الدافئ ، ولكن ليس المغلي ، وأغلي المزيج واطهي لمدة 10 دقائق على نار صغيرة. ثم وضع المقلاة على حمام مائي أو في قدر كبيرة مع الماء المغلي واتركها على نار خفيفة لتتأخر لعدة ساعات.

هذا ، بطبيعة الحال ، أمر شاق ويتطلبوقت معين لكن في بعض الأحيان ، خاصةً الطفل الضعيف ، سيكون من المفيد طهي مثل هذه الفوضى. نعم ، وسوف تساعدك على استعادة القوة وتحسين الكفاءة عند الضرورة.