نحن نستعد كونفيتيور من الفراولة: وصفة للكلاسيكية ومتنوعة

هناك حلويات ضارة (هذه كلها أنواع منالحلوى ، شوكولاتة الحليب ، الكعك ، إلخ.) ومفيدة. وتشمل هذه الأخيرة الحلويات والبيليت من الفواكه والتوت. على سبيل المثال ، confiture. من الفرنسية يتم ترجمة هذه الكلمة بأنها "مربى" أو "مربى" ، ولكن ، على عكس الأطباق المعتادة ، فإنها تحتوي على نسيج أكثر كثافة وأكثر جمالًا. ومن الخصائص القيّمة لهذا الطبق / التوت الثمار هو أن الفواكه الموجودة فيه تحتفظ بشكل أفضل وتفقد مواد أقل فائدة منها في الطهي التقليدي للمربى. واحد من أكثر اللذيذ هو حساء الفراولة. وصفه لإعداده ، سوف نوضح. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك استخدام الفراولة ، ولكن أيضا التوت الأخرى. على سبيل المثال ، امزجه مع الفراولة ، الكرز ، الكشمش أو التوت. لكن لنبدأ بالنسخة الكلاسيكية.

كيفية إعداد confiture من الفراولة؟ وتختلف الوصفة الخاصة بها عن المربى المعتاد بحقيقة أنه في هذه الحالة يتم إضافة مواد التبلور ، والجيلاتين بشكل أكثر دقة. لذلك ، نحن بحاجة إلى المكونات التالية:

• كيلوجرام من الفراولة المختارة
• نصف كيلو من السكر
• جيلاتين جاف (3 ملاعق طعام)؛
• المسكرات (4 ملاعق) - من أجل إعطاء ظل خفيف من المذاق الحلو.

نحن نطبخ بالطريقة التالية: اختر التوت كله الصلبة ، وغسلها وتنظيفها من السيقان. المقبل ، وقطع نصفين من الفراولة كبيرة ، صغيرة ترك كله. اطوي التوت في قدر وتغطيه بالمكونات الجافة - الجيلاتين والسكر. ننظف في الثلاجة لمدة يوم (أو في الليل) ، من وقت لآخر نمزج.

كيف لطهي فواكه الفراولة؟ عليك القيام بذلك بسرعة. نضع أطباق التوت على النار ونطهو ، ونغلي المزيج على النار ، لا أكثر من 4 دقائق. ثم يضاف القليل من الخمور وتخلط جيدا. لا تزال ساخنة نحن صب الحبيبات على البنوك ونشمر. يتم تخزينها في الثلاجة. هذا التوت اللذيذ لذيذ جدا مع كرواسون وكوب من القهوة. أفضل إفطار ولا تأتي.

وكيفية جعل confect من الفراولة مع غيرها من التوت؟ العملية عمليا هي نفس الوصفة السابقة. خذ المجموعة التالية:

• 100 غرام من التوت والكرز والكرز والكشمش الأحمر.
• 200 غرام من الفراولة
• تبلور السكر - 500 غرام.

كل ما عندي من التوت ، نحن فصل الفراولة من ذيول وفي النصف ، ننظف الكشمش من الأغصان ، من الكرز ونسحب العظام. نحن نثني التوت في وعاء كبير ونغطي السكر. اترك لمدة 3-4 ساعات لإخراج عصير منهم. ضع الوعاء على نار بطيئة واطبخ حتى يغلي ، ثم 5 دقائق أخرى مع التحريك باستمرار. نضعها على الجرار المعقم ، نغلقها بأغطية ونبردها. هذا هو حل جاهز من الفراولة. وصفة أنه لن يكون من الصعب تنفيذ حتى الطهاة المبتدئين.

على الأرجح ، سوف يكون هذا التوت الطيبة ممتعةالأطفال أكثر من المربى ، بسبب اتساقها الجيلاتيني المثير للاهتمام. فطائر الفراولة والفراولة هي لذيذة جدا تنتشر على كعكة مع الزبدة أو على الخبز المحمص الصباحي التقليدي. ولكن يمكن أيضا استخدامه لأغراض أخرى ، على سبيل المثال ، إضافة إلى ملء للفطائر الحلوة والفطائر ، والكعك ، كعكة شطيرة مع كريم والحلويات الطهي وهلم جرا. ثلاث مزايا على الأقل على مربى الفراولة التقليدي تحتوي على فاكهة الفراولة. الوصفة هي أبسط وأسرع ، والمنتج هو أكثر فائدة (لأن وقت الطهي أقل ، يتم حفظ المزيد من الفيتامينات). لذلك ، ربما ، من الضروري إعادة النظر في تفضيلات في إعداد التوت لفصل الشتاء؟