طبق من الدجاج: جميع إيجابيات وسلبيات

كثير من الناس يفضلون طبق لحم خروف الدجاج ولحم البقر أو الأسماك. ما هو سر هذه الأطباق؟ دعونا ننظر إلى خصائص مفيدة من الدجاج ، فضلا عن عيوبها.

لذا ، كما يعرف الجميع ، الدجاج لذيذ جدامغذية. يتم تخميرها بسرعة ، على عكس أنواع أخرى من اللحم ، لا توجد مشكلة معها ، ويعشقها الأطفال ببساطة ، خاصة مع البطاطس. ومع ذلك ، عدد قليل من الناس يعرفون أن الدجاج أيضا يقوي جهاز المناعة بسبب محتوى حمض اللينوليك ، ويحفز ذلك. طبق مصنوع من الدجاج غني بالفيتامينات A و B ، بالإضافة إلى البروتينات. يعزز لحم الطيور هذا جسمنا أيضًا بفضل الجلوتامين ، الذي يحفز وينظم عمل الجهاز العصبي وجهاز المناعة ، ويفيد فيتامين B6 في عضلات القلب. مادة النياسين تعمل كدواء لاستعادة الخلايا العصبية ، بالإضافة إلى ذلك ، تدعم عمل نظام القلب والأوعية الدموية ، ويقلل من نسبة الكولسترول في الدم ويساعد على إنتاج عصير المعدة.

طبق من الدجاج منذ العصور القديمة يعتبر الأكثرغداء مفيد. وفي بعض البلدان يستخدم الدجاج كدواء للعديد من الأمراض ، ويعتبر أيضًا منتجًا يطيل العمر. ومن المثير للاهتمام ، أنه بفضل تجارب العلماء الهولنديين ، نشأت حقيقة غريبة: من السهل هضم الدجاج من الجسم أكثر من لحم البقر أو لحم الخنزير أو لحم الضأن. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر طبق من الدجاج المطبوخ وغير المقلي منتجًا غذائيًا ويساعد في الحفاظ على الشكل.

بضع كلمات حول فائدة الدجاج البروتين. أنه يحتوي على البروتينات والكربوهيدرات والفيتامينات التي لا يمكن توليفها من قبل جسم الإنسان. جنبا إلى جنب مع هذا ، يساعد الليزوزيم من البروتين على قتل وتدمير الكائنات الحية الدقيقة الضارة. وهناك بروتين مماثل ، أكثر فائدة ، موجود في بيض الدجاج.

بيضة دجاج - موضوع لا يجب تركهبدون انتباه على وجه الخصوص ، نظرا لمحتوى فيتامين د ، فضلا عن الفوسفور والمغنيسيوم والحديد والعديد من المواد الأخرى المفيدة جدا ، يجب تناول بروتين البيض عدة مرات في الأسبوع. أما بالنسبة إلى صفار البيض ، فهو بصفة عامة مستودع لجميع الفيتامينات وعلاج للعديد من الأمراض. ومن المقرر أن الفيتامينات ، الصفار إلزامي على الأقل 3 مرات في الأسبوع. لكن عد إلى موضوعنا.

طبق من الدجاج أيضا سلبيةالجانب. في بعض الأحيان يسبب لحم هذا الطائر رد فعل تحسسي عند البشر. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الدجاج اليوم يقوم بحقن مختلفة ، وليس من المعروف أنه يطعمها أكثر من إضافة المواد الكيميائية والأدوية. ولا ننسى العلاج بالتبييض. لذلك ، بالمناسبة ، اختيار الدجاج لطبق ، إعطاء الأفضلية للمنزل. مثل هذا الدجاج لذيذ ، على الرغم من أنه يخمر لفترة أطول. ومع ذلك ، خاصة إذا كنت ستطهو طائرًا للأطفال ، فعليك بالامتناع عن الآيس كريم وكيمياء الدجاج المحشوة. في المتجر ، والانتباه إلى لون لحم الدجاج كان وردي قليلا ، وليس شاحب جدا أو أصفر. حتى لو كان سعر هذه الدجاج ليس هو أول نضارة سوف تجذبك ، تذكر صحتك. أكثر من ذلك بكثير سوف تنفق في وقت لاحق على المخدرات.

لذا ، كيف يمكنك طهي الدجاج. بطبيعة الحال ، فإن شبكة الإنترنت مليئة بالملايين من الوصفات التي يمكنك مفاجأة أحباءنا كل يوم. هذه هي السلطة مع الدجاج والأناناس ، وطبق من الدجاج في الفرن ، ولفائف الدجاج المختلفة ، فضلا عن العديد والعديد غيرها. الخيال البشري لا يعرف حدودًا ، لذلك يمكن أن يكون الطبق من أشكال مختلفة - من القلب إلى الكرة. بالطبع ، إذا كنت تستعد لعشاء رومانسي ، فإن الدجاج المخبوز في الفرن مع البطاطا لن يكون مناسبًا كطبق احتفالي.

لعشاء رومانسي يمكنك طهي الطعامطبق رائع من الدجاج. انها بسيطة جدا. قطع الدجاج إلى 10 أجزاء ، والفلفل والملح واللف في الدقيق. في هذه الأثناء ، تقلى صدر الأوزة ، ثم في نفس الزيت وقطعة الدجاج. البراندي الحار ، إضافة إلى صدر الحيوان وصب النبيذ فيه. اجعلي كل شيء حتى يغلي ، اخملي لمدة ساعة تقريبا. ثم ضع كل شيء على الطبق مع البصل. اترك الصلصة حتى تغلي حتى تصبح سميكة ، ثم صب الدجاج. الطبق جاهز!

نأمل أن تساعدك مقالتنا على فهم الفروق الدقيقة المرتبطة بلحوم الدجاج. شهية طيبة!