نبيذ القرم: استعراض والمنتجين والأسماء والسعر والتعليقات. أفضل الخمور القرم

خمور القرم هي المشروبات مع الاطلاقرائحة خاصة وذوق غني ، أعدت مع مراعاة تقاليد معينة. هم مشهورون في جميع أنحاء العالم. يعرف الملايين من خبراء النبيذ الجيد أن المشروبات الرائعة مصنوعة في شبه جزيرة القرم.

مصنعين

بادئ ذي بدء ، أود أن أقول أن في القرمشبه الجزيرة تقع العديد من المصانع التي تنتج مشروبات النبيذ. "الذهبي شعاع"، "غولدن أمفورا"، "إنكرمان"، "العالم الجديد"، "ماساندرا"، "كوكتيبيل" وسيباستوبول مصنع للخمور. بالمناسبة ، على ما قبل الأخيرة من القائمة لا تزال تنتج كونياك ممتازة. أشهرها ماساندرا ، التي تعمل منذ عام 1894 وتقوم بإنتاج الخمور عالية الجودة لأكثر من 120 عامًا. يمكننا أن نقول بثقة أن يشرب من انتاجها - هي روائع صناعة النبيذ الكلاسيكية. هذه ليست مجرد مجموعة من أفضل أنواع النبيذ القرم - هنا وهناك كمية كبيرة من أعمال حقيقية للفن صناعة النبيذ. المصنع لديه 225 (!) الجوائز التي حصل عليها المشروبات على مختلف العينات ومعارض للتنسيق الدولي. وفي النهاية ، "Massandra" هي الشركة المصنعة التي لديها أكبر مجموعة من النبيذ في العالم. يتم تخزين أكثر من مليون زجاجة من مجموعة واسعة من المشروبات في الطوابق السفلية. هناك حتى النبيذ يسمى "خيريز دي لا فرونتيرا" ، ويعود تاريخ الحصاد إلى 1775 بعيدًا! كل شراب ينتجه هذا المصنع فريد و مميز بطريقته الخاصة.

الميناء الأبيض: مجموعة متنوعة من النكهات والنكهات

النبيذ الأبيض القرم جدير بالذكر منفصلةالاهتمام. خذ ، على سبيل المثال ، على الأقل ميناء "cabernet". خمر أبيض فريد من نوعه على الإطلاق ، يستخدم فيه العنب "Cabernet Sauvignon". تنمو هذه التوت بالقرب من بلدة ألوبكا الصغيرة وقرية سيميز. من الصعب فهم الطعم على الفور من خلال تجربة ميناء Cabernet. تم الكشف عن باقة معقدة في الطعم ، وعندها فقط يمكنك أن تشعر بنكهة خفيفة من اللوز مع رائحة الفواكه شبه الاستوائية. زيتية قليلاً ، ولكن على الرغم من ذلك ، نكهة خفيفة تترك إحساسًا لزجًا ولطيفًا. ومن الجدير بالذكر أيضا اهتمام ميناء "الساحل الجنوبي" الأبيض ، الذي يعتبر أفضل ممثل لفئة المشروبات. انها مصنوعة من العنب "aligote" أو "semilion". لونه يمكن أن يكون خفيفًا جدًا أو كهرمانيًا داكنًا - كل هذا يتوقف على تنوع التوت. حاول هذا الشراب ، يمكنك أن تشعر بطعم غير مزعج من المكسرات المحمصة. بالإضافة إلى ذلك ، لا يزال هناك عدد كبير من الموانئ - "Golden Fortune Arhaderesse" و "Surozh" و "Crimean" و "Magarach" وغيرها الكثير.

النبيذ الاحمر الجدول

هم بشعبية كبيرة. خذ ، على سبيل المثال ، النبيذ الأحمر القرم "كابيرنيت" ، الذي يعد من العنب نمت قرب سيفاستوبول "ساوفيجنون". هذا المشروب يحتوي على لون روبي غني وطعم لاذع واضح. النبيذ Alushta هو أيضا في الطلب. يتم إعداده من أنواع مختلفة ، مثل "murrvedra" ، "morastel" ، "saperavi" أو "cabernet sauvignon" سيئ السمعة. نظرا لخلط جميع هذه التوت ، يتم الحصول على مجموعة متنوعة من الأذواق. ولكن ، على الرغم من هذا العدد من الأصناف ، لا يحتوي الشراب على رائحة حادة - فكل شيء متناغم للغاية وغير مزعج.

مشروب "احتفالي" من إنتاج القرم

الشمبانيا هي سمة لا غنى عنها منفي أي عطلة. على شبه الجزيرة ، يمكنك تذوق أي شراب ينتمي إلى هذا الصف. كما أن نبيذ Crimean الخلاب متنوع للغاية. أنشر النخبة الكحول يمكن بحق اعتبار الشمبانيا مع اسم مثيرة للاهتمام "الأمير ليف غوليتسين"، والذي يبلغ من العمر لمدة ثلاث سنوات على الأقل. وهي مصنوعة باستخدام التقنيات الكلاسيكية ، أي بالتخمر الثانوي. الشراب له طعم منعش ومتناغم ويحتوي على حوالي 12.5 ٪ كحول. شعبية أيضا هو الشمبانيا "سيفاستوبول". بناء على الاسم يمكنك فهم مكان صنعها. هذا المشروب النبيل من نوعية ممتازة، وتتميز طعم لا كلينج جدا ورائحة خفيفة من العنب. الشمبانيا "العالم الجديد" هو أيضا في الطلب. شراب النبيذ هذا له نكهة غنية من العنب الطازج وطعم فريد تماما. تنبع أصالة من حقيقة أن الشراب لا تضيف السكر وأي شيء آخر. طعم نقي على الاطلاق.

المشروبات الحلوى

نبيذ القرم المتعلق بالحلوى ،تختلف في قوتها وطعمها. وتسمى أيضا "مسقط". واحدة من فريدة الخمور الحلوى القرم أبيض "ليفاديا". شرب ظل العنبر لطيف مع طعم دافئ ، الزيتية. هذا النبيذ تحظى بشعبية كبيرة بين خبراء النبيذ الحقيقي. ومن الجدير ذكره هو النبيذ مع اسم طويل "وايت مسقط الحجر الأحمر". ويمكن اعتباره عن حق فخر صناعة النبيذ المحلية. فمن فاز هذا مسقط أعلى الجوائز نطاق عالمي التي يمكن أن تعطى فقط اللوم. لونه ذهبي فاتح مع لون العنبر لا يمكن الخلط بينه وبين أي شيء ونكهة مسقط مع ملاحظات الحمضيات الخفيفة يجعل هذا المشروب على الحب في رشفة الأولى.

الخمور الكاتب من سادة القرم

العديد من صانعي النبيذ جعل الخاصة بهممشروبات المؤلف. ينبغي أيضا أن تولي اهتماما. خذ ، على سبيل المثال ، "ليلة القرم" (النبيذ القرم ، نصف حلويات حمراء). السيد الرئيسي ، الذي يعمل في مصنع الفواكه (الذي ينتج هذا الشراب) ويعمل في صنع الخمور الخاصة بالمؤلف هو فاليري أ. تسوركان. "ليلة القرم" هي طعم أصلي للغاية ، لأنها مصنوعة من أصناف العنب القيّمة - "شاردونيه" ، "بينوت" ، "أليغوت" وغيرها الكثير. بفضل أعمال مؤسسيها ، تلقى هذا المصنع الصغير ثلاث ميداليات فضية وأربع ميداليات ذهبية في مسابقات دولية من الكونياك والنبيذ.

النبيذ "الشجاع"

أعطيت هذا الاسم في الناس شيري. الشراب نفسه ولد في إسبانيا. بالمعنى الدقيق للكلمة ، لأول مرة خارج هذا البلد بدأ شيري للقيام بذلك في شبه الجزيرة. هذا النبيذ لديه بعض الاختلافات عن الآخرين. واحدة من أكاذيب أكثر وضوحا في حقيقة أن يتم الاحتفاظ هذا المشروب في حاويات مليئة تماما ، وتحت طبقة رقيقة من الخميرة النبيذ الخاصة. هذا هو العنصر الذي يشبع شيري بمذاق خاص. بشكل دوري ، يتم استبدال جزء صغير من المحتوى بنبيذ شاب. بعد ذلك ، يضاف النبيذ الحلو إلى الهريس ثم يتم إعطاء بعض الوقت أكثر للتجول في الأقبية الباردة. لمدة أربع سنوات ، يصر شيري ، في نهاية هذه الفترة ، يمكنك الحصول على فاتح للشهية مع طعم ورائحة وضوحا. هذا النبيذ القوي (يمكن أن يحتوي على حوالي 20 ٪ كحول) ، يسخن ، بجرعات معتدلة يحسن ضغط الدم ويوقظ الشهية. تخدمها ، كقاعدة عامة ، إلى أطباق اللحوم والخضروات والفطر والأسماك.

"الكولونيل الأسود"

أتحدث عن خمور القرم ، أود أن أشيرمع الاهتمام الفردي بهذا الشراب. وهو مصنوع حصريًا في وادي الشمس ، لأنه فقط هناك يزرعون تنوعًا فريدًا من العنب - "Ekim Kara" و "Djevat Kara". تمت الموافقة على هذه العلامة التجارية منذ وقت ليس ببعيد - فقط في عام 1995 ، ولكنها فازت بالفعل بالاعتراف بخبراء مشروبات النبيذ وحصلت على تسع ميداليات ذهبية في مختلف المسابقات الدولية. "العقيد الأسود" له تأثير جراثيم فريد بالإضافة إلى تأثير جراثيم على الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض المختلفة ، ويحسن نظام المناعة وله تأثير مفيد على الهضم. يستخدم هذا النبيذ الفريد من نوعه عادة كمقبلات كحولية ويتم تقديمه في أطباق دهنية مثل شيش كباب واللحوم المشوية والبيلاف والشواء. "Black Colonel" - هذا هو النبيذ الذي يمكنك التعامل معه بنبرة عالية.

المشروبات الأصلية

النبيذ القرم في حد ذاتها هي فريدة من نوعها والأصلي بطريقتهم الخاصة ، ولكن هناك مثل هذا التصنيف ، وترتبط بعض المشروبات لذلك. على سبيل المثال ، bastardo "Massandra". يصنع النبيذ من عنب Magarach ، حيث يكتسب اللون الأحمر الداكن الأصلي. بعد تجربة هذا المشروب الحلو ، يمكنك تذوق طعم الشوكولاتة السوداء ، الملون بالبرقوق. قوة النبيذ هو 16 ٪ ، في كثير من الأحيان حتى يتم مقارنتها مع المسكرات. إلى المشروبات الأصلي هو أيضا independico يسمى "أيو-داج". له طعم دقيق للغاية ونفس اللون - وردي فاتح ، مع صبغة الرمان. يمكنك أيضا ملاحظة حلوى koucour "Surozh". له لون ذهبي بارز وباقة متنوعة أصيلة حيث يمكنك تذوق طعم العسل والسفرجل. وأخيرًا ، "The Seventh Heaven of Golitsyn" هو نبيذ يبرر تمامًا اسمه. هم يعدونها في ماساندرا ، وأكثر من 135 سنة. يمزج هذا المشروب بين طعم الفواكه والخوخ والعسل والسفرجل ولونه بلون كهرماني داكن.

استعراضات للخبراء من الكحول

لقد قيل الكثير عن مثل هذه المشروبات الفريدة ،كنبيذ القرم. وأكدت نصائح الناس اللي من أي وقت مضى حاولت أي من أعلاه، فقط مرة أخرى جودتها لا ريب فيه. عدد من المشروبات هو لانهائي تقريبا، وكل رجل يحب الشراب الجيد، تجد نفسها بالضبط ما يحتاج إليه. المقاصف، محصنة، والحلو وشبه الحلو، الجافة، وتألق، وأصلي وخمر - كل هذا هو النبيذ القرم. لم استعراض العديد من المتذوقون والنقاد من الكحول لا تجميل وقائع هذه المشروبات. لا عجب، على سبيل المثال، "ماساندرا ماديرا" هو من بين أفضل مائة الخمور في العالم، والشمبانيا "العالم الجديد" وحصل على الميدالية الذهبية والجائزة الكبرى في مسابقة موسكو الدولية للخمور والمشروبات الروحية.

تكلفة

النبيذ القرم ، التي تم سرد أسمائهاأعلى ، تقف بشكل مختلف. بعض منها (على سبيل المثال ، ميناء Alushta الأحمر) غير مكلفة للغاية - ما يزيد قليلا عن مائة روبل زجاجة. لكن سعر "الطبيب الأسود" هو حوالي 1300 روبل. كيف يتم تحديد كم تكلفة نبيذ القرم؟ يعتمد السعر على سنة الإنتاج ، تنوع العنب والفروق الدقيقة الأخرى ، التي تم وصفها أعلاه. بشكل عام ، يمكن شراء زجاجة من نبيذ القرم الجيد لحوالي ثلاثمائة روبل. كثير من الناس ، وخاصة الزوار ، من الصعب تحديد الخيار. لذلك ، يقرر الكثير من الناس زيارة المصنع في إطار الرحلة ، وهذا ، كما يجب ، هو القرار الصائب - سيقدم الخبراء معلومات مثيرة للاهتمام عن الخمور ، ثم ستكون هناك فرصة للتذوق حيث يقرر كل شخص على حدة أن الشراب يناسبه.