البحث في الموقع

خصائص مفيدة من التوت. محتوى السعرات الحرارية من المربى منها.

مربى من التوت العنب، الكشمش، التوت،التوت البري هو منتج غذائي لذيذ جدا وصحية. وتجدر الإشارة إلى أن أي ازدحام يحصل على اسمها، على أساس أي مكون هو أساسها، أي أنه يسود في تكوين. أساس المربى من العنب البري سيكون التوت، لمربى الكشمش - التوت الكشمش.

أنها تستهلك التوت في شكل طازج، واستخدامها في إعداد هلام، المربى، شراب، المسكرات. أعدت للاستخدام في المستقبل في شكل المجمدة.

في هذه المقالة، وسوف ننظر في السعرات الحرارية محتوى التوت، والتغيير في نسبة السعرات الحرارية في المنتج من هذه التوت.

في ثمار التوت، والمحتوى الصغير من الفاكهةوالأحماض، ولكنها غنية بفيتامين C والمغنيسيوم والكالسيوم. يعتبر التوت الطازج ثمرة منخفضة السعرات الحرارية. محتوى السعرات الحرارية هو أقل من 50 سعرة حرارية، والجميع الذي يفكر في شخصية له يمكن استخدام بأمان هذه التوت للأغذية.

في التوت الكشمش محتوى فيتامين C أعلى من العنب البري، ونسبة كبيرة من فيتامين E، ومحتوى السعرات الحرارية في مراحل مختلفة من النضج هو 50-60 سعرة حرارية.

نحن نأخذ القياس - 100 غرام من التوت - وفحصه للحصول على القيمة الغذائية: السعرات الحرارية - 44 سعرة حرارية. البروتينات - 1.1 غرام، والدهون - 0.6 غرام من الكربوهيدرات - 11 غراما.

نحن نتعلم القيمة الغذائية من التوت الكشمش: السعرات الحرارية - 48 سعرة حرارية، والبروتينات - 1.0 غرام، والدهون - 04 غرام، والكربوهيدرات - 7.3 غرام.

محتوى السعرات الحرارية من المربى من أي مادة خام يعتمد مباشرة على كمية السكر التي يتم سكب. رمال السكر هي من السعرات الحرارية، ويتم أخذ كيلوغرام واحد من أي التوت في المتوسط ​​كيلوغرام واحد ونصف من السكر.

محتوى السعرات الحرارية من مربى يعتمد أيضا على طريقة التحضير، ويمكن إعداد المربى في الطريقة الساخنة أو الباردة.

ثمار التوت والكشمش (الأسود) هي مشابهة جدا في تكوين، وصفات لصنع المربى من التوت والكشمش هي مماثلة.

نبدأ في إعداد منتج من التوت من التوت والكشمش - المربى. وصفة المربى الساخنة:

يتم التعامل مع التوت بلطف، وغسلها في المتدفقةالمياه الباردة، والسماح لتجف. إعداد شراب ساخن: ثلاثة أرباع كوب من الماء ل كيلوغرام واحد من مائتي غرام من السكر الحبيبية، وضعت على النار. تدريجيا، واثارة، حل السكر حتى شراب واضح. في شراب ساخن، خفض الفاكهة المعدة ويطهى حتى نصف المطبوخة. للحفاظ على شكل التوت، المربى هو أفضل مختلطة باستخدام اهتزاز أو هز الحوض نفسه، وليس مع ملعقة. كيلو كيلو من التوت يتطلب كيلو من السكر.

المنتج في شكل مربى جاهز! ونحن نعتبر القيمة الغذائية للمنتج من التوت، لكل مائة غرام من المنتج: البروتينات - 0.8 غرام، والدهون - 0.4 غرام، والكربوهيدرات - 55.9 غرام، والمياه - 44.1 غرام.

محتوى السعرات الحرارية من مربى توت هو 264 سعرة حرارية.

القيمة الغذائية للمنتج من التوت الكشمش لكل مائة غرام هو: البروتينات - 1 غرام، والدهون - 0.1 غرام، والكربوهيدرات - 73 غرام.

محتوى السعرات الحرارية من مربى الكشمش هو 284 سعرة حرارية.

نحن نستعد المربى بطريقة باردة.

تطهير وغسلها التوت صب فيأطباق مطلية بالمينا وسحق. يمكنك سحق سحق خشبي، في وقتنا يمكنك استخدام خلاط، ثم تسقط نائما السكر على أساس كيلوغرام من التوت - واحد ونصف كجم من السكر. تحريك، والسماح للوقوف وتصب في علب.

القيمة الغذائية للمربى المطبوخ بطريقة باردة أعلى. وبهذه الطريقة يتم الحفاظ على الفيتامينات والمعادن بشكل أفضل، ولكن المحتوى من السعرات الحرارية لزيادة المربى.

محتوى السعرات الحرارية من المربى سيكون أقل إذا التوتطبخ بدون سكر. أعد، التوت، بأن ينتشر، عن، ال التعريف، بانكس. وضعت البنوك في عموم واسعة مع قاع سميك، حمام مائي، كما يستقر، والتوت لتقديم تقرير إلى البنك، حتى اكتمال البنك. البنوك نشمر وتخزينها في الثلاجة.

يتم الوصول إلى الحد الأدنى من السعرات الحرارية من المربى عند طهيها على الفركتوز، يتم تخفيض كمية السعرات الحرارية مع هذا الطبخ بنسبة تصل إلى خمسة وثلاثين في المئة.

</ p>
  • التقييم: