بلح البحر: خصائص مفيدة وكيفية طهيها بشكل صحيح

منذ فترة طويلة بلح البحر، خصائص مفيدة منهاوالمعروفة لكثير، وترتخ بشكل مصطنع. حتى الآن، هناك حتى المزارع المتخصصة، حيث تنمو. عملية تكاثرها جدا شاقة بما فيه الكفاية، ولكن على الرغم من هذا، أنها رائعة جدا. بالمناسبة، كان يعتقد أن طريقة زراعة بلح البحر في عام 1234 من قبل البحارة الأيرلنديين. منذ العصور القديمة، لتربية الرخويات، كان من الضروري خفض أعمدة البلوط في البحر، والتي زرعت بيضها. حتى الآن، هذه العملية أكثر تبسيطا، ويتم التعبير عنها على الحبال أو المنصات الخاصة الموجودة على قاع البحر.

ولكن ما زال بلح البحر مفيد؟ وهذا أكثر تفصيلا.

بلح البحر: خصائص مفيدة

يحتوي بلح البحر على عدد كبير من الفوسفاتيدات- بروتين نقي له خصائص ممتازة. استخدامه له تأثير إيجابي على وظيفة الكبد. وبالإضافة إلى ذلك، هذا اللحم هو الدهون والمغذية بما فيه الكفاية، لكنه يحتوي فقط على الأحماض الدهنية غير المشبعة التي تحسن وظيفة الدماغ.

بلح البحر، الذي تكون خصائصه المفيدة كافيةعلى نطاق واسع، لديها العديد من العناصر النزرة، وهي: الكوبالت والنحاس واليود والزنك والمنغنيز وغيرها. كما أنها مشبعة بمجموعات من الفيتامينات مثل B1، B2، B6، D، E، ب وغيرها. ويعتبر بلح البحر أن يكون مضادا للأكسدة ممتازة.

ومن المستحيل عدم ذكر خصائصها الطبية. الاستخدام المنتظم لبلح البحر في الغذاء يمكن أن يمنع تطور السرطان. لحم الرخويات له ملك لمنع أمراض مختلفة من المفاصل، بما في ذلك التهاب المفاصل. أيضا، في حين تستهلك بلح البحر، يمكنك زيادة كبيرة مناعتك وزيادة دفاعات الجسم بشكل عام.

بلح البحر، والخصائص المفيدة التي ليست كذلكفقط للأغراض الطبية، وتتكون من الفيتامينات D و B. وبالإضافة إلى ذلك، فهي مغذية جدا، كما أنه يحتوي على الأحماض الأمينية، التي تعتبر ضرورية جدا لجسمنا. بلح البحر الغذائية يمكن مقارنة بيض الدجاج.

وتجدر الإشارة أيضا إلى أن طعم بلح البحر هو لطيف جدا والعطاء. لذلك، تتمتع بها، كنت لا تزال تغذية جسمك مع مواد مفيدة وزيادة مناعة الخاص بك.

في لحم بلح البحر يحتوي على عدد كبيرمادة معدنية تسمى الجليكوجين. بالإضافة إلى ذلك ، فهو مشبع بجميع عناصر الفيتامين تقريباً. وجود الانزيمات اللازمة لتحسين عملية الهضم ، يجعل بلح البحر مفيد للجهاز الهضمي.

هل بلح البحر مفيد؟ الجواب على هذا السؤال واضح. مما لا شك فيه! بعد كل شيء ، فإن استخدامها المنتظم سيضمن لك صحة جيدة ويساعد على تشبع الجسم بالفيتامينات الضرورية بالكمية المناسبة.

كيفية تحضير بلح البحر؟

بعد ما سبق ، ربما ، سيكون لديكمسألة الإعداد الصحيح للبلح البحر اللحوم. في كثير من الأحيان ، طهاة من ذوي الخبرة طهي الطعام على شواية صغيرة على الجمر. يمكنك أيضا إعداد بلح البحر بشكل مثالي على صفيحة حديدية أو صنع كباب شيش. التنقيع هو الأفضل في النبيذ الأبيض أو عصير الليمون مع إضافة التوابل حسب الذوق.

قبل إعداد بلح البحر ، تحتاج إلى استخراجهامن الصدف. من أجل فتحها ، يجب أن تغلي لعدة دقائق. ثم صب الماء البارد وتغلي مرة أخرى. ولكن في أي حال من الأحوال يجب عليك طهيها لفترة طويلة ، حيث أن اللحوم ستكون صعبة للغاية. ثم تحتاج إلى إزالته من القذائف بسكين.

يجب أن تتذكر بعض القواعد المهمة من قبلطهي بلح البحر. إذا تم اكتشاف الرخويات حديثًا ، فيجب تنظيفها وطهيها في نفس اليوم. في حال قمت بشراء بلح البحر المجمد بالفعل في شكل نظيف ، يجب عليك فقط تذويبه مرة واحدة. يتدهور اللحم بسرعة. ولذلك ، لاستخدام بلح البحر ليس هو سبب التسمم الغذائي الشديد ، فمن الضروري أن تسترشد بالتوصيات المذكورة أعلاه.