كل شخص يبدأ حياته مع الحليب. في مرحلة الطفولة يتلقى كل أكثر فائدة وضرورية مع حليب الثدي. عندما يكبر، الحليب ومنتجات الألبان بالنسبة للغالبية تبقى إلى الأبد الحبيب وغير المتغيرة الصحابة في النظام الغذائي اليومي.
مسألة فوائد وطعم منتجات الألبان،التي يتم شراؤها في محلات السوبر ماركت والمحلات التجارية الحديثة، لا تزال اليوم مشكلة خطيرة. خصوصا أنها تقلق سكان المدن الكبيرة الذين ليس لديهم الفرصة للحصول على الماعز الخاصة بهم أو بقرة لشرب الحليب والحليب الرائب يوميا، لديها الجبن المنزلية من تلقاء نفسها وتأكد من أن جميع منتجات الألبان التي جاءت إلى مائدتها هي طبيعية.
"بودفوري" يستخدم التقنيات الحديثة،مما يساعد على الحفاظ على ما يقرب من جميع الخصائص المفيدة وجودة منتجات الألبان. ويستند العمل على مبدأ "من الميدان لمواجهة". في "بودفوري" منتج الألبان هو طبيعي فقط.
تأسست صناعة الألبان في عام 2005، في أبريلفي عام 2009، تم بناء وإطلاق متجر الألبان الحديث. منذ فبراير 2011، بدأت مخازن "بودفوري" لفتح في جميع أنحاء موسكو. منتجات الألبان التي تنتجها المزرعة طبيعية فقط. لا يتم استخدام الحليب الجاف وفول الصويا والدهون النباتية والمواد الحافظة والمكونات غير الألبان والمضافات الاصطناعية هنا. جميع المنتجات المنتجة لها فترة الصلاحية قصيرة جدا - لا أكثر من 3-5 أيام.
يوميا "بودفوري" مخازن تقدم منتجات الألبان فقط من مزرعة خاصة بهم تقع في منطقة نظيفة بيئيا، في بلدة سوخينيتشي، منطقة كالوغا.
تقريبا من الأيام الأولى من عمل المزرعة"بودفوري" منتجات الألبان، استعراض حول التي هي الأكثر إيجابية، وبدأت تباع في موسكو، حيث السكان المحليين ببساطة طغت مع العلامات التجارية سوبر ماركت مع تواريخ انتهاء طويلة مشبوهة نوعا ما. المشترين عن طيب خاطر اشتروا الحليب الكامل الطبيعي والزبدة والقشدة الحامضة والجبن المنزلية واللبن الزبادي. قدم أول مسكوفيتس مع هذا المنتج شبكة من المحلات التجارية "إزبينكا"، والتي بدأت المنتجات تقريبا على الفور في التمتع الطلب الكبير. المشترين تقدير وأحب هذه المنتجات الألبان. حاليا، وتباع مجموعة كاملة من المنتجات في أكثر من 70 متجرا في جميع أنحاء موسكو. في "بودفوري" منتجات الألبان لديها أفضل نوعية.
يتم طهي جميع المعجنات اللذيذة في واحدةمتجر الحلويات الصغيرة. الجمع بين "بودفوري" سعى شركاء طويلة الذين من شأنه أن يجعل المعجنات باستخدام المنتجات الطبيعية فقط من المزرعة: الجبن المنزلية وغيرها من المكونات. وهنا لفرح المشترين الجمع بين عملت مع متجر الحلويات "ميشوتكا". ومنذ ذلك الوقت، بدأت الأوعية المقاومة للحرارة والأعشاب الرائبة تظهر.
في المحل هناك كاميرات الفيديو، والعملية برمتهاالعمل هو مفتوح تماما، بدءا من تفريغ الحاويات مع الجبن المنزلية وعجن العجين قبل التعبئة والتغليف على صناديق الخبز النهائي. مصنوعة من الأوعية المقاومة للحرارة فقط من الجبن "بودفوري"، بدقة وفقا للوصفة - دون إضافة النشا والدقيق، مكثفات والمانجو. هذا هو منتج طبيعي، وذات جودة عالية ولذيذة جدا.
إن تقني الشركة هو ناتالياديمتريفنا بابايفا، الذي يجلس على النحو الحقيقي سيدها الحرف مع الحماس والنهج الإبداعي. انها تجريب باستمرار وتطوير مختلف المستجدات. إلى الأوعية المقاومة للحرارة أضاف مؤخرا الفطائر، الموز الرائب و لفات سوتشي. قريبا نحن في انتظار بنود جديدة.
من الأساس جدا للجمع بين "بودفوري" كانقاعدة راسخة بأن الزراعة الألبان في الامتثال إلى الوقت الحاضر: يجب أن تكون جميع المنتجات الطبيعية تماما! أنها فرض رقابة صارمة على نوعية المنتجات المستخدمة: تنفيذ تقنية نظام مراقبة صارم. التفتيش التي أجريت على تغذية شراء الحيوانات الخاضعة للتفتيش البيطري العادية، أدلى الميكروبيولوجية مختبر اليومية والفيزيائية والكيميائية والدراسات الحسية من كل دفعة من الحليب ومنتجات الألبان في جميع مراحل الإنتاج والمنتجات النهائية.
مصنع تذكر باستمرار عملائها حولأن المنتجات الطبيعية قادرة على تغيير من طرف إلى طرف من حيث صفات الذوق والممتلكات. على خصائص الحليب ومنتجات الألبان يمكن أن تتأثر بعدد من العوامل، مثل علف الحيوانات، والتي تقدم مع الحيوانات، والوقت من السنة، وظروف الطقس وغيرها. الناس يقولون: "ما هي البقرة في اللغة، وهذا هو، في الحليب". طبيعي ومقبول للمنتجات الطبيعية الألبان هو تغيير طفيف في لون الحليب والحموضة والكثافة من منتجات الألبان، وظهور كتل صغيرة (على سبيل المثال، في كريم، وعندما يكون هناك الأبقار التي تمر بمرحلة انتقالية مع العشب على العلف الشتاء). توصي شركة الألبان الجمع بين عملائها للحفاظ على جميع منتجات الألبان في الثلاجة في درجة حرارة 4 درجات مئوية. إذا كان أكثر من 10 درجة، فإنه يبدأ حدوث تحمض لا رجعة فيه الإنتاج، وذلك بسبب تكاثر بكتيريا حمض اللاكتيك.
في بودفوري، منتج الألبان معتمد ويتوافق تماما مع غوست وجميع متطلبات اللوائح الفنية.
</ p>