المواد المغذية. معنى الرجل.

وتعمم جميع المواد الموجودة على الأرض،والتي تسمى الدورات البيوكيميائية. وعادة ما يتم تمييز دورتين في دورة العناصر الحيوية - الجيولوجية (أو الكبيرة) والصغيرة (التي تدعى لا تزال مختلفة بشكل حيوي)، والتي تنجم عن الدوران المستمر للمواد بين التربة والكائنات الحية الدقيقة والحياة النباتية والحيوانية.

دورة كبيرة طويلة، وتحسبمئات الآلاف أو الملايين من السنين. وتدمر الصخور وتتجاوب مع مرور الوقت. ثم، التي تحملها تيارات المياه، فإنها تستقر في الجزء السفلي من المحيط العالمي. بعضهم، مع الرواسب والكائنات التي يستخرجها الإنسان من البحر، والعودة إلى الأراضي الجافة. وبالإضافة إلى ذلك، فإن التغيرات الجيوتكتونية في قشرة الأرض (مثل رفع قاع البحر أو خفض القارات) تعود أيضا إلى الأرض. بعد ذلك، يتم تكرار دورة العناصر الحيوية مرة أخرى.

دورة حيوية أو دورة من المغذياتالعناصر هي مستوى الطبيعة الحية. المياه والكربون والمغذيات من التربة تأخذ دورا نشطا في عمليات الحياة باعتبارها مادة عضوية لمحطات البناء والحيوانات. عندما تموت هذه الكائنات الحية، ومنتجاتها من النشاط الحيوي بمساعدة الكائنات الحية أبسط - المتحللين أو عوامل الحد، تتحلل إلى المركبات غير العضوية والعناصر. ومرة أخرى يكرر كل شيء: العناصر الحيوية تستخدم من قبل النباتات كغذاء - هذه هي الطريقة التي تحدث دورة البيوكيميائية، ودعا الدراجات من العناصر الحيوية.

العناصر الحيوية هي مجموعة من المواد الكيميائيةالعناصر التي تشكل الكائنات الحية وهي ضرورية لحياتهم الطبيعية ومسار العمليات الكيميائية. وتجدر الإشارة إلى أن المادة الحية في المحيط الحيوي تقدر ب 100 مليار طن. التغيرات التي تحدث في الطبقات العلوية من القشرة الأرضية لها تأثير على الكائنات الحية، لذلك يتم تحديد التركيب الكيميائي من قبل البيئة.

كيمياء العناصر الحيوية.

وتوجد تقريبا جميع العناصر الحيوية الموجودة في مياه البحر وقشرة الأرض في الكائن الحي. الأكسجين كله من الغلاف الجوي هو البيولوجي.

في الكائنات الحية تلعب دورا أساسياوالأكسجين، وكذلك الهيدروجين والكالسيوم والمغنيسيوم والكربون والصوديوم والحديد. من العناصر، 70٪ هو الأكسجين، 18٪ الكربون، 10٪ الهيدروجين. في الفوسفور والكالسيوم والبوتاسيوم والكبريت والنيتروجين والكربون، هناك قدرة هجرة أقل من العناصر الأخرى التي تشكل الكائنات الحية.

والطرق التي يدخلون بها الكائنات الحية متنوعة. ولكن كيمياء العناصر الحيوية هي أن هناك "هجرة حيوية للذرات" (نظرية بيوجيوكيميائية) على طول السلسلة: التربة والمياه، ثم الغذاء والإنسان - جميع العناصر تقريبا تشارك في هذه العملية. من البيئة الخارجية أنها تخترق الكائن الحي إلى حد أكبر أو أقل وتوفير التركيز البيولوجي الضروري من العناصر لتدفق العمليات الطبيعية للحياة.

وتنقسم العناصر الهامة بيولوجيا أو الحيوية إلى ماكروليمنتس والصغرى. محتوى الأول في الكائنات الحية هو أكثر من 0.01٪، في حين أن الثانية - أقل من 0.001٪.

المغذيات الكبيرة التي تشكل لحم المعيشةالكائنات، تأتي من الخارج إلى جسم الإنسان. الجرعة الموصى بها من استهلاكها هو أكثر من 200 ملغ. في الجسم البشري، وكقاعدة عامة، المغذيات الكبيرة تأتي من الطعام. على الرغم من عددها الصغير جدا، تعتبر العناصر الدقيقة ضرورية لكائن حي، حيث أنها تشارك في العمليات الكيميائية الحيوية.

للحصول على صحة جيدة تحتاج إلى دعمثبات البيئة الداخلية للجسم مع المحتوى النوعي والكمي للمواد الكيميائية على المستوى الفسيولوجي. لهذا، يجب أن يكون نمط الحياة صحية، ويجب أن يكون الغذاء متنوعة وكاملة قدر الإمكان.