البحث في الموقع

"المطبخ" هو فطيرة الألمانية. وصفات الطبخ

شعب ألمانيا مغرمون جدا من الحلويات الحلوة. شعبية خاصة بين السكان المحليين هو الكعكة الألمانية "كوهن". وصفة لهذه الحلويات يمكن العثور عليها في مقال اليوم.

الخيار مع جوز الهند

ووفقا للتكنولوجيا الموصوفة أدناه،فاتح للشهية، الغذائية، وفي الوقت نفسه الحلوى القلبية. يتم إعداده بسرعة بحيث يمكن خبزها بعد يوم حافل. منذ هذه الوصفة من الكعكة الألمانية "كوهن" يفترض وجود مجموعة معينة من المكونات، ورعاية مقدما أن لديك كل ما تحتاجه في متناول اليد. ستحتاج إلى:

  • 200 ملليلتر من اللبن الطبيعي أو الكفير.
  • كوب من السكر.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
  • ½ كوب من جوز الهند.
  • 100 ملليلتر من 20٪ كريم.
  • 1.5 كوب من دقيق القمح.
  • بيضة الدجاجة.

طبخ طبخ، الفطيرة الألمانية، ريسيب

بالطبع، يمكنك أن تفعل دون جوز الهند. ولكن بفضله الكعكة الألمانية "المطبخ"، وصفة من المؤكد أن تضيف إلى جمع الشخصية الخاصة بك، والحصول على طعم المكرر الخفيفة ورائحة غير عادية.

وصف العملية

في وعاء واحد، والجمع بين بيضة الدجاج الخام ونصف السكر المتاح. كل هذا يضرب جيدا مع خفقت. في الكتلة الناتجة صب كل ما يتوفر من اللبن أو الكفير. مباشرة بعد ذلك، في نفس الوعاء، يتم سكب دقيق دقيق من الدقيق المخلوط ومسحوق الخبز. كلهم يعجنون بقوة للتجانس.

الألمانية كعكة فطيرة وصفة

يتم سكب العجين الناتجة في صهرالشكل، يتأهل مع القليل من النفط الهزيل. وعلاوة على ذلك، يتم رشها كعكة المستقبل الألمانية "كوهن"، وصفة التي يتقن بسهولة حتى المبتدئين، مع خليط من جوز الهند والسكر المتبقية. بعد ذلك، تتم إزالة النموذج إلى الفرن. خبز الحلوى في درجة الحرارة القياسية لمدة خمس وعشرين دقيقة. يتم تبريد المنتج النهائي قليلا، وإزالتها من القالب وخدم مع الشاي العشبية العطرة.

الخيار مع ملء كريم

بواسطة هذه التكنولوجيا يمكنك خبز بسرعةلذيذ بشكل مثير للدهشة وعطرة فطيرة الألمانية "سترويسيل المطبخ." وصفة لهذه الوجبة ينطوي على استخدام مجموعة بسيطة من المكونات، والجزء الأكبر منها هو متاح دائما في احتياطيات أي مضيفة الحكمة. ولذلك، فمن المرجح أن لم يكن لديك حتى للذهاب للتسوق. في هذه الحالة، يجب أن يكون لديك:

  • 150 غراما من الزبدة الناعمة.
  • 4 بيض الدجاج الخام.
  • 250 غرام من السكر.
  • بضع ملاعق كبيرة من مسحوق الخبز.
  • 300 غرام من دقيق القمح الأبيض.

المطبخ ريفيل الألمانية فطيرة وصفة

كل هذا ضروري لخلط الاختبار، من خلالهافي وقت لاحق، الكعكة الألمانية "كوهن" سيتم خبز. وصفة لهذه الحلوى يفترض وجود ما يسمى شترويزيليا. لإعداده يجب أن يكون لديك:

  • 350 غراما من دقيق القمح.
  • زوج من أكياس فانيلين.
  • ل 250 غرام من السكر والزبدة.

وبالإضافة إلى ذلك، عليك أن تفعل أكثر وملء. ويشمل ملعقة صغيرة من السكر وربع لتر من الكريم الحلو.

تسلسل الإجراءات

أولا وقبل كل شيء، تحتاج إلى القيام الاختبار. لإعداده في سفينة واحدة ترتبط جميع مكونات فضفاضة. في الخليط الناتج، وإرسال الزبدة خفف وطحن كل ذلك إلى كسرة. في العجين جاهزة تقريبا، يتم ضرب البيض ومختلطة بشكل جيد حتى موحدة. وينتشر الكتلة الناتجة في قالب، والجزء السفلي منها مغطاة بالرق، ومستوى بعناية.

الآن حان الوقت للبدء مع سترويسل. لاستقبالها في وعاء، صب جميع المكونات الجافة، ومن ثم طحن لهم في فتات مع الزبدة. الانتهاء من ستروزيل انتشار على العجين والخبز في الفرن في مائتي درجة. بعد حوالي خمسة وعشرين دقيقة، يتم مشربة الحلوى البني مع كريم الحلو، جنبا إلى جنب مع السكر الحبيبية.

الخيار مع الخميرة

هذه الطريقة تسمح بسرعة نسبياخبز لينة وفطيرة الألمانية فطيرة "المطبخ ريفيل". وصفة لإعداده يختلف قليلا عن الإصدارات السابقة ويستغرق وقتا أطول قليلا. لذلك، بدءا من ضجة مع هذه الحلوى هو مرغوب فيه فقط عندما لم تكن في عجلة من امرنا في أي مكان. في هذه الحالة، يجب أن يكون لديك:

  • كيلو من دقيق القمح.
  • 500 ملليلتر من حليب البقر.
  • بضع ملاعق من السكر.
  • 4 البيض الخام.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • حزمة من الخميرة.

كعكة الفطيرة، صيغة عداد طبخة، ب، صور

وبالإضافة إلى ذلك، سوف تحتاج قليلا من أي مربى و 70 غراما من الزبدة.

خوارزمية التحضير

في وعاء عميق واحد ساخنةالحليب، البيض، السكر والملح. وهناك أيضا سكب الخميرة المفتتة. كل هذا يترك لبضع دقائق. بمجرد تفريق الخميرة، تضاف كمية صغيرة من الدقيق المنخل إلى الوعاء. تتم إزالة العجينة الناعمة والمرنة الجاهزة إلى مكان دافئ، حيث لا توجد مسودات. عندما يرتفع، هو يعجن ويترك لفترة أطول قليلا.

يتم وضع العجينة المزدوجة على شقةسطح، رش مع الطحين، وتقسيم إلى أجزاء. يتم طي كل قطعة مع طبقة، سمك الذي هو حوالي سنتيمتر واحد، وإرسالها إلى ورقة الخبز مغطاة الرق. على رأس، يتم طخت العجين مع أي مربى الفاكهة والتوت ورشها مع فتات، أعدت من الزبدة خففت، ملعقة كبيرة من السكر وكمية صغيرة من الدقيق.

يتم إرسال المنتج نصف النهائي الناتج إلىبرهان، ومن ثم نظيفة في الفرن. خبز الحلوى في مائتي درجة. وقت الإقامة في الفرن يعتمد إلى حد كبير على خصائص الجهاز نفسه. ولكن، كقاعدة عامة، فإنه لا يتجاوز ثلاثين دقيقة. يقدم هذا الفطيرة مع كوب من الشاي العطر أو فنجان من القهوة القوية.

متغير مع النبيذ

هذه الوصفة من الكعكة الألمانية "كوهن"، مع صورة التي يمكن العثور عليها في مقال اليوم، هو بسيط للغاية. لتنفيذ ذلك سوف تحتاج:

  • بسبب، حلوى، أبيض، الخمر.
  • زوج من أكياس فانيلين.
  • كوب من الزيت الهزيل المكرر.
  • كيس من مسحوق الخبز.
  • بضع نظارات من السكر.
  • 4 بيض الدجاج.
  • 4 أكواب من دقيق القمح.

ومع ذلك، هذه ليست قائمة كاملة من ما سيكون مطلوبا لإعداد هذه المخبوزات. بالإضافة إلى ذلك، يجب أن يكون في متناول يدك:

  • 150 غراما من السمن.
  • زوج من النظارات من الدقيق والسكر.

في حاوية واحدة، قم بتوصيل جميع المنتجات التي تدخلفي الاختبار، ومزجها بدقة. يتم إرسال كتلة الناتجة إلى القالب ووضعها في الفرن. خبز الأساس للحلوى في المستقبل عند درجة حرارة قياسية من حوالي ربع ساعة.

المطبخ سترويسل الألمانية فطيرة وصفة

ثم يتم طهي الكعكة البني مع أي مربى سميكة، رشها مع فتات مصنوعة من السمن والسكر والدقيق، وعاد إلى الفرن. بعد خمسة عشر دقيقة، يمكن تقديم الحلوى على الطاولة.

</ p>
  • التقييم: