البحث في الموقع

الصيام الحلو: كيفية طهي الكعك دون البيض والحليب

العديد من ربات البيوت تحترم بعمق الكعك دون البيض لقدرتها على أن تكون دائما على الطاولة في أي حالة غير متوقعة. لا يهم ما هو مخطط الحزب - غزو مفاجئ للأقارب، وجبة إفطار ودية أو حفلة للأطفال، وهذه الكعك الصغيرة تكون دائما الخبز المثالي لتزيين الطاولة.

إعداد الكعك ستوغرام دون البيض والحليب بسهولة بحيث حتى "إبريق الشاي الطهي" يمكن التعامل مع العملية التكنولوجية ولن تبقى دون الثناء عن جدارة.

الكعك بدون بيض

السؤال الكبير هو: ما هي الكعك

وتسمى الكعك الصغيرة جزءالكعك، خبز في أشكال خاصة (ورقة، معدن أو سيليكون). ميزة لا شك فيه من الحلوى هو أن حرفيا في نصف ساعة يمكنك طهي 12 قطعة من شكل قياسي.

ظهرت الكعك منذ قرون، عندما جمع خدام العجزة الإنجليزية بقايا العجين و خبز الكعك الصغيرة مع حشوات مختلفة لأنفسهم.

حلوى شعبية للعالم كله هو البديل الغربي، وكان الإنتاج الأصلي كعكة مستديرة.

الاسم نفسه يحتوي على نسختين من الأصل: من مفلت الفرنسي، الذي يترجم "لينة" والكعك الألماني القديم - "فطيرة صغيرة". وفقا للحلويات، كلا الخيارين تعكس تماما سحر كامل من الحلوى جزء.

الكعك بدون وصفة البيض

التوت الفطائر بدون بيض: وصفة مع إضافة رقائق جوز الهند

مكونات وصفة المطلوبة للحلوى التوت:

  • توت (طازجة) - 100 غرام؛
  • الصودا - 1 ملعقة شاي؛
  • رقائق جوز الهند - 40 غرام؛
  • دقيق - 280 غرام؛
  • ملح - 3 غرام؛
  • الفركتوز - 150 غرام؛
  • القرفة المطحونة - 1 ملعقة شاي؛
  • الماء المقطر - 300 مل.
  • النفط - 70 مل.
  • عصير الليمون - 1 ملعقة شاي.

العملية التكنولوجية على مراحل:

  1. إضافة الفركتوز والملح إلى الدقيق.
  2. في وعاء منفصل، أضف التوت.
  3. صب التوت بالماء والزبدة. إضافة القرفة وإثارة.
  4. الصودا لإطفاء مع عصير الليمون وصب إلى توت. إثارة.
  5. صب في المكونات الجافة من قبل أجزاء. في كل مرة ضجة بعناية، بحيث تكون النتيجة متسقة لزج متسقة.
  6. العجين لتوزيع النماذج، وعلى رأس المنتج رش مع نجارة جوز الهند.
  7. خبز الكعك دون البيض عند درجة حرارة 220C من 15 إلى 30 دقيقة. يتم التحقق من استعداد للحلوى مع مسواك.

الكعك دون البيض والحليب

وصفة الكرز

لإعداد الكعك التوت العجاف فمن الضروري:

  • دقيق - 200 غرام؛
  • التعبئة من فانيلين؛
  • الكاكاو - 2 ملعقة كبيرة. ل.
  • الكرز - 300 غرام (إزالة العظام)؛
  • القرفة.
  • الزيوت النباتية - 0،5 البنود؛
  • السكر - 100 غرام؛
  • الماء الساخن - 150 مل.
  • مسحوق السكر لرش.

العملية التكنولوجية على مراحل:

  1. في وعاء منفصل، خلط الدقيق والكاكاو والقرفة ومسحوق الخبز.
  2. في طبق آخر، صب في الماء، إضافة السكر والزيت النباتي. يحرك حتى حل بلورات حلوة.
  3. صب المكونات السائلة لتجف وتخلط بسرعة.
  4. في العجين اللزج التي تم الحصول عليها، أدخل قطع الكرز في النصف.
  5. قوالب ل 2/3 ملء مع نصف الدقيق.
  6. خبز المنتجات لمدة ربع ساعة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  7. بارد ويرش مع مسحوق السكر.

الكعك دون البيض والحليب

الكعكات الشوكولا، ب، البيضات

لتحضير الحلوى المعطرة جزء سوف تحتاج:

  • مسحوق الكاكاو 25 غرام؛
  • دقيق - 200 غرام؛
  • زيت - 45 مل.
  • السكر أو الفركتوز - 150 غرام؛
  • مسحوق الخبز للعجين - 2 ملعقة شاي؛
  • الماء الساخن - 2/3 ملعقة كبيرة.

عملية التحضير التكنولوجية المرحلية:

  1. يجب تسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة. إذا تم استخدام قوالب الحديد، يجب أن تكون مدهون مع زيت الطهي.
  2. يتم خلط جميع المكونات الجافة المدرجة في وصفة في وعاء منفصل.
  3. صب الزيت النباتي في الماء (أو 120 مل من عصير التفاح).
  4. المكونات السائلة تصب لتجف وتخلط جيدا.
  5. أعدت الدقيق المنتج نصف النهائي من قبل أشكال.
  6. خبز الكعك دون البيض لا تحتاج إلى أكثر من 15 دقيقة. يتم التحقق من استعداد للحلوى بالطريقة التقليدية - مسواك.

 الكعكات، ب، البيضات

5 أسرار صنع الكعك اللذيذ

  1. قوالب. فمن الضروري لتخزين مع المعادن الخاصة، ورقة أو سيليكون قوالب مع حواف مضلعة. قبل ملء العجينة، هم مدهون مع زيت الطهي و رشها بخفة مع الدقيق.
  2. العجين. يتم العجن إما يدويا باستخدام ملعقة سيليكون، أو خلاط بسرعة متوسطة. بعد إضافة كل عنصر، يجب أن تكون مختلطة العجين جيدا. ومع ذلك، تفعل ذلك دون التعصب، وإلا فإن الخبز لن تتحول إلى أن تكون متجددة الهواء.
  3. إضافات. إذا كنت تخطط لإضافة التوت لملء، أولا طيها بدقة في وعاء. إضافة 2 ملعقة كبيرة من الدقيق، وليس إصابة، وإثارة. فقط بعد هذا الإجراء، إضافة التوت إلى العجين. أما بالنسبة للتوت المجمد، فهي لا تذوب، وإلا فإنها سوف الافراج عن العصائر في الحلويات الطحين وجعلها مبللة.
  4. حجم. يجب أن العجين ملء فقط 2/3 من النموذج. لا تقلق بشأن روعة - حتى الكعك دون البيض سوف ترتفع نفسها أثناء الخبز.
  5. درجة الحرارة ومدة المعالجة الحرارية. خبز الحلوى لمدة ربع ساعة في تي 190C.

إذا كنت تعرف كل الحيل ونصائح للخبز، فإن الكعك تتحول إلى أن تكون لطيف، أنيق والخصبة.

</ p>
  • التقييم: