البحث في الموقع

كيفية استبدال الخل وأنواعه

الخل هو منتج بدونها لا يمكنلا مطبخ في المطبخ. ولكن الكثيرين يخافون من استخدام المخزن في إعداد أطباقهم، خوفا من المواد الحافظة التي يضيفها المصنعون. وغالبا ما يتساءلون عما إذا كان يمكن استبدال الخل.

أنواع الخل

بادئ ذي بدء، فمن الضروري أن نفهم أيأنواع الخل هي. الأكثر شيوعا هو الاصطناعية أو، كما يطلق عليه أيضا، الجدول، الذي يستخدم في معظم الأحيان من قبل مضيفة في إعداد الأطباق، وكذلك في تعليب والخبز. أنواع طبيعية أقل شيوعا من هذا المنتج.

حسب الطبيعة، يمكنك تضمين التفاح، والنبيذ،البلسم، الأرز، القصب، الشعير. أبل يمكن أن يكون في شكل سائل، وكذلك في شكل أقراص. البلسم، الذي يتم استخراجه من العنب، ويسمى أيضا الملكي. البلسمي الطبيعي هو منتج مكلفة التي تستخدم حصريا لنكهة أو تنقيع أصناف مكلفة من الأسماك واللحوم.

يتم إنتاج النبيذ عن طريق تخمير النبيذ و جداوغالبا ما تستخدم من قبل ربات البيوت في الطبخ كبديل للنبيذ الأبيض، ولكن فقط مع إضافة السكر. في البلدان الأوروبية، أصبح الأرز معروف على نطاق واسع لحماسه للمأكولات الشرقية، وخاصة السوشي. أيضا، يتم إضافة خل الأرز إلى السلطات وإعداد مختلف المخللات وحتى المشروبات.

ريد - الأنواع الأغلى والنادرةالخل، وهو القليل المستخدمة في الطبخ في جميع أنحاء العالم. في كثير من الأحيان يتم استخدامه من قبل الذواقة لأطباق اللحوم الطهي. يستخدم الشعير لجعل الأطباق في معظمها من المطبخ البريطاني، وخاصة بالنسبة للحلويات والحساء.

أنواع الخل

المقبل، والنظر في ما يمكن أن تحل محل الخل في إعداد طبق، وكذلك الحفظ.

كيفية استبدال الجدول الخل

ربات البيوت يحبون استخدام الخل الجدول عندماالحفاظ على مختلف الخضروات. ولكن هناك أيضا أولئك الذين يرفضون رفضا قاطعا استخدامه واستبدالها أكثر مع حامض الستريك أو عصير طبيعي.

بشكل عام، يمكن استبدال أي الخل مع حامض الستريك، ولكن إذا كنت ترغب في الاقتراب من طعم المنتج الأصلي، ثم سيكون لديك لمحاولة العثور على بديل يستحق.

الأفضل أن تحل محل خل التفاح في الخبز

خل التفاح، والذي غالبا ما يستخدم فيالخبز، يمكنك، تماما مثل غرفة الطعام، واستبدال حامض الستريك. الى جانب ذلك، فإنه يمكن استبدالها مع أي حمض الفاكهة. كما هو معروف، الخل في الخبز يستخدم حصرا كخبز الخبز من أجل إخماد الصودا. لذلك، كبديل، بالإضافة إلى حمض الفاكهة، أي مسحوق الخبز الأخرى التي تم شراؤها في مخزن يمكن أن تأتي إلى الإنقاذ.

خل التفاح

إذا كان هو مسألة ما لتحل محل خل النبيذ،ثم هذا هو ربما أبسط مهمة. ويمكن استبدالها مع أي النبيذ الأبيض أو الأحمر، اعتمادا على الطبق الذي تريد إضافة العنصر الصحيح.

إذا كان من الضروري استبدال البلسمالخل يجب اعتبار الطبخ كل طبق على حدة. على سبيل المثال، في سلطة أو أطباق اللحوم، يمكنك إضافة نفس حمض الستريك المخفف بالماء، أو النبيذ الأبيض مع إضافة التوابل المختلفة.

كيفية استبدال خل الأرز

لإعداد الأرض يستخدم دائماالأرز، ونادرا ما يتم استبدالها مع صلصة مماثلة. لإعداد صلصة لا تزال تضطر إلى اللجوء إلى إضافة الخل، على الأقل الجدول. لذلك، تحتاج إلى اتخاذ ملعقتين من البديل الاصطناعية، إضافة 40 ملليلتر من صلصة الصويا، قليل من الملح والسكر. وينبغي تسخين الخليط الناتج على حريق صغير.

خل الأرز

لذلك، يمكننا أن نخلص إلى أن استبدال خل الأرز مع المكونات حيث أي نوع آخر من الخل لصنع السوشي لن تستخدم غير ممكن.

لذلك، يسأل نفسك، ومسألة ما لتحل محل الخل، في محاولة لاستخدام المنتجات التي تذوق الأكثر مماثلة إلى الأصل.

</ p>
  • التقييم: