البحث في الموقع

بنجر المغلي - لذيذ ليس فقط، ولكن أيضا مفيدة

ومن المعروف البنجر لذوقه والخصائص الطبية. منذ العصور القديمة كان يستخدم لعلاج الحمى وفقر الدم والقرحة الخبيثة وغيرها من الأمراض "الخبيثة". في عصرنا هذا، لدى البنجر أيضا شعبية جدارة في الطب الشعبي، فإنه يؤثر بشكل إيجابي على الدم والتمثيل الغذائي، لأنه يحتوي على "كنز" من الفيتامينات والمواد المغذية. البنجر المغلي تبرز من بين غيرها من الخضروات ملكية هامة - فإنه يحتفظ كل الصفات المفيدة.

بنجر مسلوق، أوفيركوكيد، خبز -هناك العديد من الخيارات، حتى أصناف أكثر من الأطباق من البنجر، ودائما نفس - البنجر لذيذ ومفيد. يحتوي البنجر على الفيتامينات B، ر، C، A. ميكروليمنتس والمواد: اليود والمغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والكوبالت والبيتين والفوسفور والنحاس. يحتوي المحصول الجذري على بيوفلافونويدس (مضادات الأكسدة) والألياف والبكتين الألياف. عصير الشمندر يزيل السموم من الجسم، كما أنه يساعد على منع ظهور ونمو الخلايا السرطانية. إذا كنت السمنة 1-3 درجات، ثم البنجر يساعد على التخلص من الجسم من السوائل الزائدة، له تأثير مفيد على وظيفة الأمعاء. في أمراض القلب، فإنه يعزز تشكيل الهيموجلوبين في الدم، ويمنع فقر الدم وسرطان الدم. حمض الفوليك يجدد الجسم على المستوى الخلوي - هذا الطيف الغني كله يحتوي على كل من البنجر الخام والمسلوق.

وصفة سلطة من هذا النبات الرائع يعرفكل ربة منزل هو فينايغريت. يستخدم المطبخ الروسي لالخل الكلاسيكية: البنجر المسلوق والمخللات والبصل أو البصل الأخضر، مخلل الملفوف والفاصوليا المسلوقة أو البازلاء والبطاطا والجزر. المايونيز أو زيت عباد الشمس، على الرغم من خلع الملابس القديم المصنوع من زيت والخل والخردل. لإعداد سلطة اتخاذ ثلاثة البنجر كبير للخيار مخلل متوسطة الحجم، ثلاثة البطاطا الرئيسية والجزر الثلاث، ثلاث مئة غرام من الملفوف المخلل الحلو، والبازلاء (البنك)، وبلغ متوسط ​​حجم البصل الأحمر والفلفل والملح وزيت الزيتون أو غيرها من الزيوت النباتية. البنجر والجزر والبطاطا وتغسل جيدا، وتوضع في قدر وتغطي مع الماء. بعد الماء يغلي، طهي بعض الوقت أكثر والتحقق من الاستعداد (بيرس بسكين أو شوكة). تقشر الخضار ويقطع إلى مكعبات، وقطع البصل بدقة، وقطع الخيار وكذلك الخضار. الملفوف الحامض يجب أن تقلص قليلا من عصير. البنجر وضعت لأول مرة المغلي، المكلفة النفط على الفور لتجنب تلطيخ حدث الآخرين عصير البنجر المكونات. المقبل، والجمع بين الخضروات الأخرى وملء مع كمية صغيرة من الزيت، إضافة الملح والتوابل لتذوق.

أطباق من البنجر المغلي متنوعة، والأهم من ذلكالقاعدة هي أن تغلي الخضار مقدما، كما يخمر لمدة 45 دقيقة. بعد غلي البنجر، يمكنك إعداد مجموعة متنوعة من السلطات التي ضيوفك سوف ترغب بالتأكيد. وترصد "الشمندر" تقييمات "الشمندر، الرنجة تحت معطف الفرو، بورش، سلطة البنجر مع الجوز والخوخ وغيرها الكثير.

بالنسبة لأولئك الذين التمسك اتباع نظام غذائي البنجر، وليسالسر هو أن هذه الخضروات غنية في البيتين، والتي وجدت في اللب الأحمر ويعزز حرق الدهون النشطة. البيتين هو وكيل شحمي أن أكسدة الخلايا الدهنية، رقيق لهم. هذا ليس كل شيء، و "السحر" البنجر يحتوي الكركمين، الذي يعمل كمضاد للأكسدة قوية، والتي لا تسمح لتشكيل خلايا الدهون الجديدة. مثل هذا التأثير المزدوج القوي هو حرق الدهون والسيطرة على تشكيل خلايا الدهون الجديدة.

الاستنتاج هو لا لبس فيه، البنجر هي منتج رائع ومفيد، والتي، إلى جانب مجموعة متنوعة من الخصائص المفيدة التي لها تأثير إيجابي على الجسم ككل، مفيد في مكافحة السمنة.

</ p>
  • التقييم: