كيفية طهي كعكة "كومة"؟ وصفة كعكة "ستيبل"

مع هذا علاج لذيذ جدا يمكنكلارضاء ومفاجأة الضيوف. كعكة "بايل" ، كل مضيفة تستعد وفقا لصفة لها: من هو على الكسترد أو النفخة ، والذي هو على العجين الرمل. سيتم تقديم جميع خيارات الطهي في هذه المقالة ، وستعجب واحدة على الأقل.

وصفة لكعكة "ستاليون" على العجين الرمل

للحصول على كريم سيكون مطلوبا:

• بيت القشدة الحامضة (لتر واحد)؛
• الفانيلا (كيس واحد) ؛
• السكر البودرة (600 غرام).

المكونات الرئيسية للعجين:

• القشدة الحامضة 20 في المئة (250 غرام) ؛
• زبدة (علبة واحدة) ؛
• الصودا (اثنين ch.lozhki) ؛
• الطحين (أربعة أكواب) ؛
• يمكن واحدة من الكرز المعلبة (pitted).

عملية الطبخ

بدء يعجن العجين. تُذوّب الزبدة في قدر صغيرة وتخلط مع الدقيق والقشدة الحامضة والصودا. ثم يعجن العجين بيديك ويترك لمدة ساعتين في الثلاجة. الكرز منخل لتكديس العصير. في نهاية الوقت ، اخرج العجين وانقسم إلى قسمين. تُطَوَّر وتُقطع المستطيلات بعرض 25 سم وعرضها 3 سم ، ضعي عليها الكرز وألفها في أنبوب. جعل خمسة المزيد من هذه الحيل. ترسل الدفعة الأولى من الأنابيب شفتين إلى الفرن لمدة ثلاثين دقيقة. كل نفس ومع الجزء الثاني من الاختبار القيام به. أنابيب الانتهاء تهدأ. والبدء في إعداد القشدة الحامضة. خفقت المكونات التالية: القشدة الحامضة والسكر والفانيليا. الآن البدء في إنشاء كعكة "Pileup" على النحو التالي. ضع خمسة أنابيب على صينية. أدهنهم بالكثير من الكريمة في الأعلى. فوق هذه الطبقة ، ضع أربعة أنابيب ، ثم ثلاثة ، اثنان ، واحد. لا تنس أن تشويه في كل مرة مع القشدة الحامضة. ضع الحلوى في الثلاجة. في خمس ساعات ، ستكون كعكة "دباسة" مع الكرز جاهزة!

كعكة المعجنات نفخة

بالنسبة إلى الكريمة ، أعد:

• صفار (ثلاث قطع) ؛
• زبدة (75 غرام) ؛
• الطحين (ثلاث ملاعق طعام) ؛
• السكر المحبب (500 غرام) ؛
• حليب (750 ملليلتر).

للاختبار ، ستحتاج إلى:

• دقيق (كيلوغرام واحد) ؛
• البيض (قطعتين) ؛
• الماء (400 ملليلتر) ؛
• كريم المارغارين (أربع عبوات)؛
• الملح (ملعقة واحدة slozhka) ؛
• الخل (اثنان st.lozhki).

طريقة التحضير

يجب أن تكون جميع المنتجات باردة. بدء يعجن العجين. يخلط الطحين مع المارجرين المجمد المبشور. ثم في وعاء ، امزج البيضة والملح والخل. أضف الماء. أضف هذا المزيج إلى كتلة الطحين والسمن. يعجن العجين. ضعها في كيس من السيلوفان وضعها في الثلاجة لمدة ساعتين. من أجل عدم إضاعة الوقت ، إعداد كريم. اخلط جميع المكونات الضرورية لذلك. ضعها في طنجرة وضعها على نار صغيرة. طهي حتى سميكة ، واثارة. تهدئة. ثم مزيج الزبدة المذابة. العجين بعد الوقت بما فيه الكفاية للخروج وتذويب. قطع في شرائح سم 2 سم. مكان على ورقة الخبز ويخبز في 180 درجة. العصي المنتهية مغموسة بالكريم وتوضع في طبقات الشكل - مثل الخشب. يمكنك رش الحلوى فوق الشوكولاته المبشورة.

وصفة الكعكة "Stallion" من العجين المخمر

ستحتاج إلى:

• شكل مستطيل (أفضل من كل الزجاج) ؛
• حقنة الحلويات؛
• ورقة الخبز
• حزمة كثيفة للتزجيج.

للاختبار ، ستحتاج إلى:

• البيض (ثماني قطع) ؛
• الماء (250 غرام) ؛
• دقيق (350 غرام) ؛
• السكر (أكياس الشاي اثنين) ؛
• كريم المرغرين (حزمة واحدة) ؛
• الحليب (250 غرام) ؛
• البحر الملح (ملعقة واحدة loscha).

كريم:

• القشدة الحامضة 20 في المائة (كيلوغرام واحد) ؛
• السكر البودرة (كأسين).

التزجيج:

• حليب (20 ملليلتر) ؛
• شوكولاته الحليب (مائة غرام).

طريقة التحضير

بادئ ذي بدء ، إعداد كريم. مزيج من القشدة الحامضة مع مسحوق السكر. فاز مع خلاط. الآن انتقل إلى الاختبار. نأخذ القدر ، نضع المارجرين. قم بتشغيل حريق صغير تذوب المارجرين. ثم يضاف السكر والملح. اثارة جيدا. صب الماء والحليب. اجلب ليغلي. ثم اسكب الدقيق في الأجزاء. يقلب تماما بحيث لا توجد كتل. استمر في الطهي والتقليب حتى تبدأ العجينة في الابتعاد عن جدران المقلاة. كما يحدث ، وإزالة على الفور من النار. تبرد العجين بحيث يمكنك إدخال البيض. خلاف ذلك ، إذا قمت بإضافتها على الفور ، فإنها مجرد لحام.

لذلك ، عندما يكون كل شيء قد تبرد ، يدخل واحدا تلو الآخر البيض ومزيج على الفور. أفضل خلاط. كيف لطهي العجين ، املأه بكيس المعجنات. تغطية ورقة الخبز مع ورقة الخبز. تأخذ حقيبة المعجنات مع العجين وملء المقلاة الأولى مع "سجلات" واثنين من أنابيب أصغر. على ورقة الخبز الماضي الضغط على الكرات مع الجوز. سخن الفرن على 230 درجة. اضبط الصواني لمدة خمسة عشر دقيقة وخفّض الحرارة إلى 190.

في غضون ذلك ، إعداد الجليد. كسر الشوكولاته الحليب إلى البلاط ووضعها في الميكروويف مع الحليب لمدة دقيقتين. ثم تخلط جيدا. تهدئة. عند طهي الأنابيب ، اخرجها واتركها تبرد. ثم جمع كعكة "Stallwood" من العجين المخمر. تأخذ شكل الزجاج ووضع الأنابيب ، بدءا من الكبيرة. صب مع كريم. ثم وضع "سجلات" صغيرة عبر. افعل هذا حتى يتم استنفاد الأنابيب ، لا تنسى وضع الكريم في كل مرة. ضع الكرات في منتصف الكعكة. املأ الصقيل بحقيبة متينة. قطع الزاوية والضغط على كعكة "دباسة". يمكنك تزيين الحلوى مع بتلات لوز أو رش مع نشارة جوز الهند. ضع الكعكة في الثلاجة ، أفضل ليوم واحد ، حتى يتم غمرها جيدا. لذا ، هناك كعكة أخرى جاهزة. يمكن أن تختلف الوصفة مع المكونات الأخرى. على سبيل المثال ، إضافة الزبيب والجوز والمشمش المجفف.

"بايل" مع الفواكه المجففة والمكسرات

لصنع هذه الكعكة ، اخلطيها في وعاءحزمة النفط، اثنين من البيض، كوب واحد من القشدة الحامضة والسكر. قم بإضافة الدقيق تدريجيا. في المجموع خمسة نظارات مطلوبة. إثارة. اغسل المشمش المجفف والزبيب. طحنها بسكين. المكسرات تنهار في خلاط. تضاف كل هذه المكونات إلى العجين. مزجها جيدا. إطفاء ¾ ساعة. صودا الخبز في الخل وإضافة إلى العجين. يعجن Dosypte الدقيق والعجين اليدين جيدا. خذ ورقة الخبز وقياس مدى فترة طويلة لتناسب السجلات. قطع قطعة من العجين. طرح للطول المطلوب. مزيد من الدقيق رش والخبز ملعقة التشكيل. تخبز في الفرن لمدة عشرين دقيقة، ووضع 200 درجة. لتحضير كريم، وتخلط نصف لتر من القشدة الحامضة ورطل من السكر. كيفية البني سجلات ، وإزالة والسماح لتبرد. كريم تصب في وعاء عميق. انها تزج الأنبوب وتوضع على صينية. أضعاف الحطب. في النهاية ، صب كريم. ضعها في الثلاجة. بعد يوم واحد، وكعكة جاهزة للعمل.

بدلا من ذلك ، إعداد هذه الكعكة محلية الصنع "Stonewall". وعلاجهم لأحبائك. تمتع الشاي الخاص بك!