الكوكيز الكعكة فطيرة

ملفات تعريف الارتباط مع اسم مضحك "Goosebumps"معروفة للكثيرين منذ الطفولة. إنه كلاسيكي جدا. في العصر السوفييتي ، وبفضل بساطة الطبخ وبساطة المكونات ، كانت ملفات تعريف الارتباط "Goosebumps" شائعة. والآن ، مع نقص مستمر في الوقت ، تكتسب هذه الوصفة أهمية.

الرائب "Goosebumps"

المكونات. بيضة واحدة ، 200 غرام من الجبن ، 200 غرام من المارجرين ، 400 غرام من الطحين والملح ونصف كوب من السكر ونصف ملعقة صغيرة من الصودا.

التحضير. تتم إزالة المارجرين من الثلاجة ويترك حتى تليين. يسكب الجبن في وعاء ، ويضاف البيض ، والخل ، والصودا ، والملح ، ويطحنها إلى كتلة متجانسة. اترك لمدة 15 دقيقة في درجة حرارة الغرفة. يتم وضع المارغارين الخفيف في جبن الكوخ ويخلط تمامًا. في الوزن المستلم نضيف الدقيق ونخلط العجين الصلب الذي نضعه في الثلاجة لمدة ساعة. يتم تصحيح اتساق الاختبار مع الطحين.

لفة العجين المبردة في طبقة رقيقة (0.3انظر) وبمساعدة من الزجاج ، نقطع الدوائر. في وعاء منفصل ، نسكب السكر. غمس جانب واحد من القدح إلى السكر وأضيفه أربع مرات ، بحيث يتضح ربع دائرة بها سكر من الداخل. نأخذ السكين ونضغط على جانب حادة على مسافة متساوية ثلاثة شرائط ، والتي ستجعل ربع دائرة مثل قدم الغراب.

نضع الكفوف أوزة على ورقة الخبز ،مغطاة بورق بالزيت ، وإرسالها إلى فرن مسخن مسبقاً. بعد حوالي 20 دقيقة يمكنك الحصول عليه. درجة حرارة خبز الكعك "الأوز الكفوف" هو 180 درجة.

عجن العجين على الوصفة أعلاه ، يمكنك ذلكجعل منصات أوزة مع حشو. للقيام بذلك ، طي الدائرة مرتين ، في منتصف وضعنا عدد قليل من الكرز أو التوت الأخرى ، يمكنك أيضا وضع شريحة التفاح أو الكمثرى. يرش كل شيء بالسكر وأضعافه مرة أخرى إلى النصف ، ويحصل على ربع دائرة. خيار آخر هو رش الأكواب قبل طي السكر بالقرفة والفانيلين. يُخبز في درجة حرارة 180-200 درجة لمدة 20 دقيقة. سيكون ملف تعريف الارتباط جاهزًا عندما يصبح ذهبيًا رديًا.

"أقدام الغراب"

المكونات. واحد ونصف أكواب من الطحين والبيض ، ونصف كوب من السكر (يمكنك أكثر) ، وعدد قليل من الملاعق من العسل ، و 150 غراما من الشوكولاته ، الصودا. الصقيل: ملعقة صغيرة من السكر البودرة ، واحدة من بياض البيض ، ملعقة من عصير التوت البري (الكشمش) وحامض الستريك.

التحضير. نقود البيض في وعاء ونصب السكر ونستخدم الخلاط أو الخفاقة ليخفق في الرغوة. العسل تحسنت قليلا ، والشوكولاته ثلاثة على مبشرة وإضافة إلى البيض ، ويحرك. ينخل الدقيق ، ويخلط مع الصودا ويضاف تدريجيا إلى الكتلة الكلية. يعجن العجين. ونقوم من خلاله بطبقة طبقة نصف سنتيمتر ، ووضعها على ورقة خبز سابقة التزييت. يتم تسخين الفرن إلى درجة حرارة متوسطة وكعكة مخبوزة. عندما يحمر ، اخرج من الفرن.

لإعداد مسحوق السكر البودرةمختلطة مع بياض البيض والماء الساخن. نحن نأخذ الماء كثيرًا لدرجة أننا في النهاية لدينا عصيدة سميكة. نحن نصنع حمام مائي نقوم بتسخين الكتلة فيه حتى يصبح الوقت ثابتًا. لإعطاء اللون الصقيل ، إضافة التوت البري (عصير الكشمش) وبضع قطرات من المخفف في حمض الليمون المياه.

تقطع الكعكة المخبوزة إلى مثلثات صغيرة مغطاة بطبقة زجاجية. بعد أن يجف التزجيج ، ارسم بمساعدة شوكولاتة دافئة ونموذج شوكة من أقدام الغراب.

الكفوف الإوزة هي ملف تعريف ارتباط يساعد الجميعالأسرة معا على الطاولة لتناول فنجان من الشاي أو القهوة المفضلة. مع إضافة الفول السوداني المسحوق ، المشمش المجفف ، البرقوق ، الجوز ، الفواكه المسكرة والأطعمة الأخرى إلى العجين ، يمكنك الحصول على طعم أصلي جديد تمامًا لملفات الكوكيز المعتادة. يمكن ضبط وصفة هذا الكعك حسب ذوقك. التجربة!