الكستليتات من رقائق الشوفان - لذيذ، مغذية، الغذائية

Cutlet ، مثل كل ما يحيط بنا ، بالطبع ،لديها سيرة ذاتية خاصة بها ونبيلة جداً - لقد ولدت في فرنسا في ... لكن ، هل يهم حقا عندما ، لا سيما أنه لا يمكن تأكيد دقة من جواز السفر. لكن حقيقة أن جدتي اللوزة الكبيرة في القطعة الحالية كانتا مختلفتين تمامًا عن الشخصية الحالية - وهذا معروف على وجه اليقين - اسم هذا الكلام. ترجمة كلمة "cotelette" تعني "الضلع" ، مثل هذا. ضلع ، ملفوف بطبقة من اللحم - هذا ما كان عليه الكستلة. من وجهة نظر إنسانية محضة ، يمكن فهم هؤلاء الفرنسيين - كانت الشوكات في تلك الأيام قليلة الإمداد ، على الأرجح ، لم تكن موجودة على الإطلاق ، مطاحن اللحوم - خاصة ، وأريد أن آكل. اخترع هذا - واستمر في تناول الطعام لذلك ، ... وربما ، ثم ولد "لعق الأصابع". لم يتجاوز التقدم التقني أدوات المطبخ - ظهرت الشوك واستبدلت العظام ، التي تم نسيانها تدريجيًا ، ولكن اللحوم بدأت تتكيف مع الظروف الجديدة.

كل طباخ يريد إحضار شيء ماله - ولذلك لا يوجد في فن شرحات فتات الخبز، ثم بدأت قطع اللحم للفوز، لجعلها أكثر ليونة وثم تسارعت الطبخ، وذلك باستخدام اللحم المفروم. بعد كل شيء، وكانت أنواع القطع وطرق إعدادها لا تعد ولا تحصى، ولكن كان كستلاتة الأوروبية الكلاسيكية والتي لا تزال هي في شكل قطعة مخبوز المقلية من اللحوم. في روسيا ، ظهرت شقوق في أوقات بيتر. في البداية تم طحنه اللحوم في شكل الكعك ثم "كستلاتة" تقدما نما بسرعة في اتساع والبرغر كان هناك وزن "الأقارب" الذين لديهم في بعض الأحيان مع أنها تشابه بعيد جدا، وبعد ذلك فقط في إطار إعداد - قطعة العاج فتات الخبز والمعالجة الحرارية. والآن لدينا القطع الأسماك وشرائح اللحم، شرائح، اللحم (حسنا، لا شيء كستلاتة - اللحم المفروم؟) ومضحك جدا جدا الشيء - البرغر دقيق الشوفان، والجزر، والانطباع من كل ما يمكن أن توضع في مقلاة وتقديمهم إلى دولة "لذيذ".

شرحات الخضار هي سحر خاص على الطاولة. كل ما ينمو في الحديقة مناسب: صنع شرحات من فول الصويا ، القرع ، الملفوف ، البطاطس ، الجزر ، إلخ. - فقط لا قائمة. الميزة الرئيسية لهذا ، إذا جاز لي أن أقول ذلك ، شرحات ، منخفضة السعرات الحرارية و piquant ، طعم غير عادي. لدهشة الأصدقاء و / أو أفراد الأسرة ، تطبيق "نصيحة الجدة" - يغلي الأرز والملفوف والبطاطا والجزر والبصل والثوم لطحن من خلال مفرمة اللحم. كالعادة ، يميل الملح والتوابل إلى التذوق ، والبيض المخفوق والدقيق - إلى ثخانة سميكة ، وتشكيل شوكولاتة للتدحرج في فتات الخبز والقلى - ويضمن النجاح. اتضح النظام الغذائي ، غامض و ... لذيذ. في هذه الحالة ، لا يمكنك إزعاج الاسم - من الأسهل تسمية ، على سبيل المثال ، شرحات من رقائق الشوفان ، وما وراءها - دع الجميع يفكرون حسب تجربة الطهي الحالية. تخيل ما سوف يتحول إليه وليمة ذات مغزى ، إذا كان هناك طبق غير عادي - "لغز صغير" دون أن يجهد من أجل توحيد الناس غير المألوف من قبل ، وتكوين العديد من الأصدقاء.

بالمناسبة ، شرحات من رقائق الشوفان حقا ، كما يقولون ، "لديهم مكان ليكون". وهم يعدون ببساطة:

- صب الماء المغلي على رقائق وترك ل ~ 20-30 دقيقة.

- البطاطا والبصل لتمرير من خلال المبشرة.

- champignons (فمن الممكن وبدونها ، ولكن سوف تختفي دسيسة) مقطعة إلى مكعبات ، وقطع الخضر ناعما ، وسحق الثوم.

- كل شيء تم إعداده ، أضيفي إليه الشوفان ، المزيج ، الملح ، الفلفل.

Mincemeat ، أو ما هو عليه ، اتضح وليس السائل ، وليس سميكا. يمكن طبعها بملعقة ووضعها مع الكعك المسطح في مقلاة بالزيت النباتي المسخن. أما الباقي فهو أمر يتعلق بالتكنولوجيا: تقلى حتى يتم تقشيرها ، تسليمها ، 5 دقائق أخرى على نار خفيفة ، ويمكنك أن تقول "أوه نعم أنا!". على الطاولة ، يتم تقديم هذه الكستلات مع البطاطا المهروسة أو العصيدة أو ببساطة مع الخضار أو الصلصة. وبالمثل ، يقومون أيضًا بإعداد شوكولاتة من الحبوب ، وعندما يأخذون بدلاً من الشوفان ما يسقطون في "الزاجاشنيك" - الدخن ، الحنطة السوداء ، الأرز ، إلخ.

على كل حال ، ليس هناك وصفة كافيةبسيطة للغاية: تناول كوب من رقائق الشوفان للحصول على نصف كوب من الماء ، وثلاثة من الفطرون (للذواقة - أربعة) ، واحدة لكل واحدة - البطاطا والبصل والثوم القرنفل والملح والتوابل - حسب الذوق. وهذا كل شيء. إذا تم طهي كل هذا على الأقل ، سيصبح شوفان دقيق الشوفان طبقًا متكررًا على طاولتك - لذيذ ومغذي ومناسب لأي نظام غذائي تقريبًا.