ما لطهي الطعام من العنب، باستثناء النبيذ؟
ما الذي يمكن صنعه من العنب محلي الصنع؟ في كثير من الأحيان ، كثير من ربات البيوت يسألن هذا السؤال. بعد كل شيء ، عندما يحين وقت الحصاد ، أريد أن أطبخ الكثير من الطعام اللذيذ ، ليس فقط في الوقت الحالي ، ولكن أيضًا في المستقبل ، في الشتاء. وماذا يمكن القيام به من هذه التوت؟ ما لطهي من العنب ، باستثناء النبيذ؟ مربى ، مربى ، كومبوت. كل هذا سوف يذهب مثل حصادنا في فصل الشتاء. وإذا كان هناك إيزابيلا العنب؟ ما الذي يمكنني طهي منه؟ يمكنك عمل الوجبات الخفيفة والسلطات والمشروبات وحتى الحلويات. دعونا ننظر في العديد من الوصفات الجيدة التي قد تكون مهتمًا بها.
مربى الكمثرى مع العنب
ما للاستعداد من العنب لفصل الشتاء؟ المربى. وأي نوع؟ مربى الكمثرى مع العنب. هذا علاج هو حساسية. يتم الجمع بين الكمثرى والعنب تماما مع بعضها البعض. إعداد المربى بسيط للغاية.
ويتطلب ذلك:
- 300 مل من الماء
- كيلوغرامين من الكمثرى.
- 300 غرام من العنب (اختيار البذور بدون حفر) ؛
- واحد الليمون.
- 2.4 كجم من السكر.
إعداد المربى من العنب والكمثرى:
- شطف وجففة ناضجة ، الكمثرى قوية. ثم قطعها إلى قطع.
- يتم فرز العنب في التوت. ثم شطف.
- من السكر والماء ، طهي الشراب.
- في شراب الغليان ، ضع العنب.
- ثم قم بإضافة الكمثرى ، حرك. ثمّ يُغلى المزيج ويُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدة خمس عشرة دقيقة.
- ثم يضاف السكر المتبقي. نطهو حتى تصبح جاهزة ، مع التحريك باستمرار ، لمدة ساعة تقريبًا.
- لمدة عشر دقائق قبل نهاية الطهي ، إضافة عصير من الليمون واحد. الانتهاء من المربى على الجرار. ثم نشمر.
مربى
هل لديك عنب إيزابيلا؟ ما الذي يمكنني طهي منه؟ على سبيل المثال ، المربى. هذه الحلاوة ليست لذيذة فحسب ، بل جميلة أيضًا. يمكن استخدام المربى لتزيين نخب الصباح أو لملء الحلويات.
للتحضير سيكون مطلوبا:
- كيلوغرام واحد من السكر
- 1.8 كجم من العنب (متنوعة إيزابيلا) ؛
- نصف قشر الليمون.
- 90 مل من عصير الليمون.
كيف لطهي المربى بمفردك؟
- أولا ، شطف العنب جيدا.
- ثم تبدأ العملية الأكثر شاقة. في هذا المقلاة ، والتي ستكون مربى المغلي ، الضغط على أحشاء العنب. جلود القيت ، لا يحتاجون إليك.
- ثم ضعي العنب على نار متوسطة ، وأغليها.
- بعد غطاء وطهي لمدة أربع دقائق. إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة بعض الماء.
- بعد محتويات ، سلالة من منخل للتخلص من الحفر.
- ثم يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة أربع دقائق. إذا لزم الأمر ، إضافة القليل من الماء.
- بعد محتويات من خلال سلالة مصفاة ، من أجل التخلص من الحفر.
- ثم ضع كل شيء في المقلاة. بعد إضافة جميع المكونات المتبقية - السكر ونكهة الليمون والعصير. ثم مزجها جيدا. للقيام بذلك ، استخدم ملعقة خشبية.
- يُغلى المزيج على نارٍ عالية. بعد طهي المربى لمدة نصف ساعة حتى ينضج. من أجل تجنب حرق ، وخفض الحرارة. وكيفية التحقق من درجة توافر المربى؟ رش القليل من المربى بملعقة ثلج وجربها. في الجرار المعقم ، اسكب المربى ، الفلين. السماح ليبرد في درجة حرارة الغرفة. ثم الحفاظ على المربى في الثلاجة. هذا ما تصنعه من العنب إيزابيلا لفصل الشتاء. هذا المربى سوف يروق للكثيرين. يمكن أن ينتشر على الخبز ، ونتيجة لذلك سوف تحصل على شطيرة حلوة لذيذة.
كومبوت
ما لطهي مع العنب محلية الصنع؟ من هذا التوت تحصل على كومبوت لذيذ إلى حد ما. العنب إيزابيلا هي الأفضل لهذا الطبق. كومبوت لذيذ جدا ومفيد. إذا قمت بطهيها ، فسوف تبدو مثل العصير.
للتحضير مطلوب (لواحد لتر واحد):
- 300 غرام من السكر
- كيلوغرام من العنب.
إعداد كومبوت في المنزل
- أولا ، إعداد العلب والمنتجات.
- شطف العنب ، منفصل عن الأغصان.
- بعد ذلك ، ضع العنب في الجرار العقيمة.
- ثم صب العنب في الجرار مع شراب ساخن ، وهو مصنوع من السكر والماء. اتركها تتشكل لمدة حوالي خمس عشرة دقيقة.
- بعد ذلك ، استنزف الشراب مرة أخرى في قدر. يغلي لمدة دقيقتين.
- ثم صب siro في الجرار ولفه. شهية طيبة!
هلام
ما للاستعداد من العنب لفصل الشتاء؟ هلام. يمكنك أن تجعلها في المنزل.
للتحضير سيكون مطلوبا:
- كوب من البكتين
- خمسة أكواب من السكر.
- ثلاثة كيلوغرامات من العنب.
عملية طبخ الهلام من العنب
- جمع العنب (متنوعة من اختيارك). أضف الماء ، ثم سحق التوت.
- طهيها لمدة خمس عشرة دقيقة.
- بعد تصفية مرق من خلال شبكة رقيقة. ثم غادر حتى اليوم التالي.
- تبدأ في اليوم التالي مع تعليب.
- إذا لاحظت أن البلورات قد تكونت هناك ، فيجب أن ترهقها مجددًا.
- يمكنك تعقيم الجرار.
- في هلام ، إضافة البكتين و 5 أكواب من السكر. ثم احضر الخليط ليغلي. تتداخل باستمرار مع هلام.
- ثم لفه في الجرار. ثم وضعها في حمام الماء الساخن.
- بعد التبريد ، اخراج الجرار. هذا كل شيء ، العنب المربى جاهز.
مربى من التوت
ما للاستعداد من العنب بالحجارة؟ مربى لذيذ. الآن سنخبرك بكيفية صنع العنب. بالنسبة للطهي ، لا تحتاج إلى إزالة العظام. بالمناسبة ، فهي مفيدة للغاية. لذلك ، يجب عليك عدم طرد العظام ، وذلك باستخدام المربى.
للتحضير سيكون مطلوبا:
- ثلاثة أكواب من الماء؛
- كيلو من العنب
- نصف ملعقة صغيرة من حامض الستريك.
- 5 أكواب من السكر
- أوراق الكرز (خمس قطع).
- أولا اختيار باقات الناضجة ، وتنظيف التوت الضارب والفاسد.
- ضعي العنب القوي في قدر. ثم شطف جيدا تحت الماء.
- الآن تأخذ آخر قدر (عميق) ، صب الماء في ذلك ، وضعت في السكر.
- ثم وضع الخليط على النار بطيئة ، وتقديمهم إلى درجة الغليان ، ويحرك باستمرار. عندما يذوب السكر ، يعتبر الشراب جاهزًا.
- بعد ذلك المكان التوت. ثم احضر الكتلة ليغلي. بعد إزالة من الحرارة. ترك العنب أصر لمدة ست ساعات.
- ثم يضاف أوراق الكرز إلى المقلاة. بعد إعادة الحاوية إلى الموقد ، اغليها. الآن طهي لمدة ثلاث دقائق. كرر هذا الإجراء مرتين أخريين مع انقطاع بين كل ثلاث دقائق من الطهي في الساعة العاشرة. عندما تضع النار على آخر مرة ، أضف حمض الستريك. بعد إزالة أوراق الكرز. بعد الجرار المعقمة ، انشر المربى الساخن. ثم أغلقهم بأغطية.
الآن أنت تعرف ما يمكنك صنعه من العنب لفصل الشتاء. من الأفضل الاحتفاظ بمثل هذه المربى الشمسية العطرة في مكان بارد.
عنب بالجبن - مقبلات رائعة
وماذا لطهي الطعام من العنب؟ على سبيل المثال ، وجبة خفيفة. يعتبر العنب بالجبن مثاليًا للاحتفالات الاحتفالية. ما هو التوت الذي يجب علي استخدامه؟ كثيفة ، متفتحة ، كبيرة بما يكفي. وأي الجبن هو الأفضل للاختيار؟ مع قالب أزرق أو دسم.
للطهي سوف تحتاج:
- 100 غرام من الجوز.
- 14 قطعة من العنب
- 50 غراما من الجبن.
صنع الوجبات الخفيفة في المنزل
- في البداية ، غسل وتجفيف التوت. ثم قطعها بسكين حاد جدا. إذا كان الثمار لها عظام ، ثم إزالتها بعناية ، مجرد النظر ، حتى لا تضر التوت.
- الآن تأخذ المكسرات (يمكنك استخدام ليس فقط الجوز ، ولكن هذا الخيار هو الأفضل).
- على العنب ، ضع كمية صغيرة من الجبن ، ثم اضغط بقوة على نصف الجوز.
- يمكنك إنشاء مثل هذه وجبة خفيفة على خلاف ذلك. للقيام بذلك ، ضعي القليل من الجبن على نصف العنب ، رشي عليه المكسرات المفرومة.
- كل شيء ، وجبة خفيفة بسيطة جاهزة. من أجل أن تحب الأطفال ، يمكن رشها بالسكر.
سلطة بذور العنب
ما للاستعداد من العنب؟ سلطة لذيذة. يطلق عليه "عنقود العنب". سيزين هذا الطبق الأصلي أي طاولة احتفالية. إذا كنت تفكر في ما لطهي من العنب للسنة الجديدة ، فأنت تعرف - مثل هذه السلطة سوف تفعل. تبين أنه سهل ، لذلك لا يسبب ثقل في المعدة. جميع المكونات بأسعار معقولة. يتم إعداد السلطة ببساطة. ظاهريا تبين أنها فعالة جدا وجميلة.
للتحضير سيكون مطلوبا:
- 100 غرام من الجبن
- المايونيز.
- 800 غرام من ملفوف بكين.
- 400 غرام من العنب بدون حفر
- 200 غرام من الدجاج المسلوق
- 150 الفستق (المملحة).
تحضير سلطة من العنب والجبن والدجاج:
- نقطع قطع الكعكة الملفوف. ترك بعض الأوراق ، وسوف تكون مطلوبة للزينة.
- تضاف قطع صغيرة من الدجاج إلى الملفوف.
- ثم يضاف الجبن المسحوق على مبشرة كبيرة.
- قشر الفستق ، وفرم كبيرة.
- المقبل ، إضافة المكسرات في السلطة. ثم مزج كل شيء مع المايونيز.
- على طبق سلطة ، ضع بضعة أوراق من الملفوف ، وعلى ذلك - بالفعل سلطة ، وحتى يبدو وكأنه حفنة من العنب.
- القادم تحتاج لغسل التوت نفسها. قطع كل العنب في النصف.
- ثم ضعهم على السلطة. كل شيء ، الطبق جاهز. يمكنك تقديم "Grape cluster" إلى الجدول. ولكن من الأفضل إعطاء بضع ساعات لنقع الطبق في الثلاجة.
كعكة دون الخبز "Vinogradinka"
وماذا لطهي الطعام من العنب؟ إذا كان كل شيء جاهزًا لفصل الشتاء ، فالسلطة مصنوعة بالفعل ، ثم يجب الانتباه إلى الحلويات. الآن سننظر في طريقة صنع كعكة من العنب دون الخبز. تسمى هذه الحلوى "Vinogradinka".
لإنشاء علاج ستحتاج إلى:
- 200 غرام من الشوكولا؛
- علبة واحدة (90 جرام من الهلام) ؛
- العنب (حسب الذوق)؛
- 700 مل من القشدة الحامضة.
- 25 غراما من الجيلاتين
- سكر الفانيلا
- 300 غرام من المفرقعات.
- 100 غرام من الزبيب.
- كوب من السكر.
وصف الكيك مع العنب بدون الخبز موضح أدناه:
- أولا ، تمييع الجيلاتين كما هو موضح على العبوة.
- يتم إذابة هلام في الماء الساخن (300 مل).
- المقبل ، في وعاء ، خفقت السكر والفانيليا والقشدة الحامضة والسكر.
- عندما يكون الجيلاتين جاهزًا ، صبه في وعاء من الكريمة. ثم خفقت مرة أخرى.
- البخار في زبيب الماء المغلي. بعد أن توتر.
- المفرقعات والشوكولاته ختم دقيق.
- ثم مزيج جميع المكونات مع القشدة الحامضة. ثم ضعها في النموذج.
- اترك القاعدة في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- في هذا الوقت ، اغسل العنب وقسمه إلى نصفين.
- بعد القبضات العليا ، وضع نصف التوت. ثم كعكة الهلام. اتركها في الثلاجة حتى يتم توحيد المنتج تمامًا.
استنتاج صغير
الآن أنت تعرف ما يمكنك طهي الطعام من العنب. وكما ترون من هذا التوت يمكن القيام به ليس فقط النبيذ، والعديد من الأطباق والمشروبات اللذيذة الأخرى. نأمل أن تكون الأطباق التي تم فحصها في مقالتنا محبوبًا من قبلك ، ويجب عليك تحضير شيء ما في المنزل. نتمنى لك النجاح!
</ p>
