كومبوت من الخوخ لفصل الشتاء دون تعقيم - ميزات الطبخ، وأفضل وصفات والاستعراضات

الخوخ هي فاكهة لذيذةوالتي يمكن الاستمتاع بها على مدار السنة. في الصيف ، يمكن أن تستهلك طازجة ، وبالنسبة لفصل الشتاء - لإعداد الحفظ. الشراء بسيط جدا. هناك العديد من الوصفات لصنع الحلويات اللذيذة. سيكون كومبوت من الخوخ لفصل الشتاء دون التعقيم أفضل الشغل. وترد تفاصيل عن التحضير في المادة.

فوائد الخوخ

يعتبر الخوخ ثمرة قيمة للصحةالناس. وهو غني بالفيتامينات B ، C ، T ، K ، PP ، وكذلك البوتاسيوم ، والمغنيسيوم ، والزنك ، والمنغنيز ، والفوسفور. أكدت فيه محتوى البكتين والنفط الأساسي. حتى العظام والأوراق لها خصائص إيجابية. يستخدم الحجر للحصول على زيت اللوز ، والذي يستخدم في التجميل. تستخدم الأوراق في طبخ مرقات ، علاج أمراض الجهاز الهضمي.

اللب اللذيذ من هذه الفاكهة هو جميليمتصه الجسم. يمكن أن تؤكل الخوخ طازجة أو مصنوعة من الحلويات اللذيذة. لذا ، سيكون كومبوت الخوخ في الشتاء بدون تعقيم مشروبًا ممتازًا يحتوي على الكثير من الفيتامينات. فإنه يعيد النشاط إفرازي المعدة ، ويسمح لك بهضم الطعام بشكل صحيح ، تطبيع شهيتك. الشراب مفيد في علاج أمراض الكلى ، أمراض القلب والروماتيزم والنقرس.

إعداد

قبل أن تحصل على كومبوت من الخوخ لفصل الشتاءبدون تعقيم ، فمن الضروري إعداد المكونات الضرورية. يجب غسل الفواكه جيدا بالماء الدافئ. يجب أن تكون عطرة ، ناضجة ومرنة. لا يجب استخدام الفاكهة التالفة.

ثم يجب عليك غلي الماء في صغيرقدر وبلانش. يجب غمس كل فاكهة في الماء والحفاظ عليها لمدة دقيقة. بعد غليان الماء ، يجب تبريد الثمار في الماء البارد ، ثم إزالة الجلد منها. سوف يتيح لك هذا الإعداد الحصول على كومبوت لذيذ من الخوخ لفصل الشتاء دون تعقيم.

ماذا تتكون من؟

للحصول على علبة واحدة من كومبوت تحتاج إلى ما يلي:

1. إذا كانت السعة 3 لترات ، فسوف يستغرق الأمر 5-6 فاكهة ، 2 لتر - 4 قطع ، ولتر الواحد يأخذ 3-4 خوخ. تمتلئ زجاجات 0.7 مع 2 ثمار.
2. شراب من شأنه أن يخدم صب الفاكهة.

سوف يتركز الكمبوت الناتج عن الخوخ لفصل الشتاء دون تعقيم ، لذلك ، إذا ما رغبت في ذلك ، يتم تخفيفه بالماء. في الشراب النهائي يتم الاحتفاظ بالفيتامينات الثمينة من الفواكه.

كيف تطبخ؟

من أجل الحفاظ على خصائص مفيدة في الشراب ،يجب ألا يتم تخزينها لأكثر من عام واحد. هذا يرجع إلى حقيقة أن العظام التي تظهر مع مرور الوقت تنبعث منها مواد ضارة. يتم تنفيذ نفس عملية الشراء وفقًا للقواعد التالية:

1. تحتاج إلى غسل العلب والأغطية.
2. يجب وضع الثمار المصنعة في الجرة.
3. يتم سكب الثمرة في شراب يحتوي على الماء (1 لتر) والسكر (400 جم).
4. البنوك يجب أن تكون مغلقة مع الأغطية وتسليمها.

هذا ينتهي إعداد الشراب. وبما أنه لا يمكن تخزين مثل هذا الكومبوت لفترة طويلة ، فمن الضروري استخدام وصفة للتحضير دون حفر. في هذا الشكل سيكون أكثر فائدة.

إعداد

وسيكون لكل مضيفة أن يكون من السهل إعداد كومبوت الخوخ لفصل الشتاء. أفضل وصفات من كومبوت ، التي نقدمها في مقالتنا ، ستجعل من الممكن الحصول على مشروب لذيذ وصحي.

لأغراض الطهي ، ستحتاج إلى:

• الفاكهة - 1 كجم.
• سكر - 400 غرام؛
• حامض الستريك - على طرف السكين.

للحصول على كومبوت ، والتي ، بناءً على التقديرات ، سيتم تخزينها لأكثر من عام ، من الضروري تنظيف الثمار من العظام. يجب أن تقطع الثمار المقشرة إلى نصفين وتطوى في جرة.

ثم تحتاج إلى جعل شراب. لهذا ، يضاف السكر إلى الماء المغلي. انهم بحاجة لصب علب الخوخ وترك لمدة نصف ساعة. ثم يسكب شراب في قدر ، وإضافة حامض الستريك ، ويتم إحضار كل شيء ليغلي. البنوك بحاجة إلى إغلاق مع الأغطية.

هذه الوصفة تسمح لك بالإعداد بسرعة.

استخدام التقنيات الحديثة

تعتبر Multivarka في المنزل جميلةمساعد ، تسهيل عمل المضيفين. بمساعدة من هذا الجهاز ، كما تقول ربات البيوت من ذوي الخبرة ، سيكون من الممكن إعداد كومبوت سريع من الخوخ لفصل الشتاء دون تعقيم.

تعليمات مفصلة:

1. يجب غسل الفواكه وتقشيرها وتقشيرها.
2. ثم وضعت في قدرة multivark.
3. يضيفون السكر (1 الزجاج) والمياه ، والمستوى الذي ينبغي أن يكون عند الحد الأقصى.
4. تحتاج إلى تشغيل برنامج "Quenching" أو "Tomning" ، وبعد ذلك يجب إعداد الخوخ لمدة ساعة تقريبًا.
5. ثم تحتاج إلى تشغيل وضع "التدفئة" وإعداد العلب مع الأغطية.

هذه الوصفة تسمح لك بالحصول على مشروب لذيذ في multivark. هذه الاستعدادات ستكون تحت سلطة كل مضيفة.

مزيج

يمكنك استخدام وصفة بسيطة أخرىكومبوت من الخوخ لفصل الشتاء. تؤكد ردود المضيفات أن هذا الشراب سيكون أكثر لذيذًا ، لأنه يتم إعداده بإضافة التفاح. يتم الجمع بين هذه الثمار تماما.

للحصول على كومبوت سوف تحتاج إلى:

1. الخوخ والتفاح - 1 كجم.
2. شراب.

أولاً ، يجب تقشير الثمار ، إزالة اللب ، العظام. ثم يجب وضعها في وعاء. من المرغوب فيه أن يتم تناول الجزء الأكبر من حجمه من خلال الفاكهة.

يجب أن تملأ الفواكه بشراب يحتوي على الماء (1 لتر) والسكر (450 جم). يجب إغلاق البنوك بالأغطية وتركها رأساً على عقب لمدة يوم. هذا يكمل إعداد الشراب.

ثلاثي

مشروب لذيذ آخر سيكون كومبوت مع الخوخ والكمثرى والعنب. يجب أن تؤخذ ثمارها في نفس الكمية. يتضمن تكوين الشراب الماء والسكر وحامض الستريك.

توضع الفاكهة في الجرة ،بعد الغسيل. ثم يسكبون شراب ساخن. لجعله ، تحتاج إلى الماء (1 لتر) ، والسكر (300 غرام) ، وحامض الستريك (15 غرام). البنوك مغلقة بأغطية. في أي وقت يمكنك فتحها إذا كنت تريد شراب لذيذ وصحي.

توصيات مفيدة

إذا كنت تتبع نصيحة ربات البيوت من ذوي الخبرة ، ثم أثناء الطهي ، يجب عليك اتباع قواعد معينة:

• سيتم إزالة ثمرة الفاكهة إذا وضعت لمدة 5 دقائق في الماء مع الصودا.
• سيكون من الأسهل إزالة العظم: يجب قطع الثمرة على طول الأخدود وإزالتها.
• من المستحسن اختيار الفواكه بدون ضرر ، صغير أو متوسط ​​الحجم. سيتم إزالة هذه الفاكهة بسهولة من الحاوية.
• يمكن استخدام العظام لزراعة الأشجار. انهم بحاجة فقط لدفن والماء.
• لا تظلم الخوخ ، عند إزالة الحفر وقطعة الفواكه يجب وضعها في الماء البارد ، والتي تضاف قطرة من حمض الليمون.

وبالتالي ، فإن إنشاء كومبوت من الخوخبسيطة بما فيه الكفاية. باستخدام وصفات بسيطة عرضت في المادة ، سوف تحصل على مشروب لذيذ وصحي. يحافظ على الفيتامينات ، لذلك سيكون هذا كومبوت موضع تقدير خاص في فصل الشتاء.