الباذنجان المقلي مع الطماطم والثوم - اثنين من الوجبات الخفيفة المختلفة

كقاعدة عامة ، الباذنجان المقلي مع الطماطم ويتم تقديم الثوم إلى الطاولة كوجبة خفيفة عطرة وعصير. يجب أن يلاحظ بشكل خاص أن هناك عددًا كبيرًا من الطرق المختلفة لطهي الطعام وتزيين مثل هذا الطبق.

لذلك ، نلفت انتباهكم إلى الوصفات الأكثر شعبية والمفضلة للوجبات الخفيفة الخضار العصير.

الخيار 1

الباذنجان المقلي مع الطماطم والثوم: المكونات الضرورية

• الباذنجان الناضجة والمرنة - قطعتان كبيرتان ؛

• الزيوت النباتية - 90 ملليلتر ؛

• مايونيز - 200 غرام

• دقيق القمح - 130 غرام ؛

• الطماطم الطازجة - خمس قطع متوسطة.

• البقدونس والشبت - نصف الشعاع ؛

• الملح - قليلا.

• الثوم - أربعة أسنان صغيرة؛

• الجبن "الهولندية" - 120 غرام.

كيف لطهي الباذنجان مع الطماطم

بالنسبة لمثل هذه الوجبة ، يجب تناول الخضار الصغيرة فقط ، حيث أن الأصناف الناضجة سوف تتلطخ أثناء المعالجة الحرارية ولن تبدو جذابة للغاية.

من الضروري أخذ باذتي الباذنجان بعنايةيغسل ، ثم يقتطع في دوائر بسماكة لا تزيد عن سنتيمتر واحد. بعد ذلك ، يجب أن تملح كل قطعة من الخضار ، تدحرج في دقيق القمح وتوضع على مقلاة كبيرة مع الزيت النباتي المغلي. عندما يتحول جانب واحد من الباذنجان إلى اللون الأحمر ، يجب أن يتحول إلى شوكة بعناية.

في حين أن الخضروات مقلية ، يجب أن تبدأ في تحضير الطماطم. يجب غسل الطماطم الطازجة وقطعها في دوائر رقيقة ، وإزالة الأماكن في القواعد.

قبل أن تطبخ الباذنجان بالثوم ،هو مطلوب لجعل ملء العطرية. للقيام بذلك ، تحتاج إلى صقل الجبن الهولندي وأربعة فصوص صغيرة من الثوم على مبشرة بخير ، ثم خلطها مع المايونيز والخضر المبشور.

الباذنجان المقلي مع الطماطم والثوم: تشكيل وجبات خفيفة

لجعل هذا الطبق ، على لوح التقطيعيجب وضع شريحة من الباذنجان المقلي ، على رأسها تحتاج إلى وضع ملعقة حلوى من ملء الجبن الثوم. ثم تحتاج إلى وضع الطماطم قطع طازجة فوق الطبق وإصلاح "شطيرة" كاملة مع سيخ.

الخيار 2

باذنجان مقلي مع الطماطم والثوم: مقبلات "وعاء عطري"

المكونات اللازمة:

• الطماطم الطازجة من "أصابع سيدة" متنوعة - عشر قطع كبيرة.

• الباذنجان - شيء واحد كبير.

• زيت الزيتون - 50 ملليلتر ؛

• الثوم - اثنين من الاسنان الصغيرة؛

• الخضر الطازجة - حفنة كبيرة.

• الجبن "ماسام" - 60 جرامًا.

عملية الطبخ

يجب غسل الطماطم الطازجة وقطع عبرفي نصفين. ثم تحتاج إلى إزالة كامل داخل الطماطم بالكامل ، وترك فقط الجدران المرنة. بعد ذلك ، يلزم قطع مكعبات الباذنجان وتقلى مع لب الطماطم في زيت الزيتون.

عندما يتم تغطية الخضار بقشرة ذهبية وتصبح لينة ، يجب إضافتها الأعشاب المفروم الطازج والجبن المبشور والثوم. يجب أن تكون جميع المكونات مختلطة ، ومن ثم حشوها بكافة "الكؤوس" المحضرة من الطماطم.

لمزيد من الاستقرار في الطماطم ، يمكنك قطع القاعدة قليلاً.

</ p>