البحث في الموقع

كومبوت من الخوخ لفصل الشتاء. وصفة لشراب صحي ولذيذ

يعلم الجميع أن الخوخ هي علاج جيدولذيذ جدا. فهو يساعد الأمعاء على العمل بشكل أفضل ، ويثري الجسم بالفيتامينات والمعادن ، ويساعد على مكافحة الإمساك وارتفاع ضغط الدم. يتآلف البرقوق تمامًا مع فقر الدم ونقص الفيتامينات ويحسن وظائف الدماغ ويقلل من التعب. يتم تضمين الفواكه المجففة في جداول النظام الغذائي للمرضى ، ويتم إعدادها في رياض الأطفال والمدارس والمصحات والمعسكرات المدرسية. ولكن يمكنك في المنزل وإعداد كومبوت لذيذ من الخوخ لفصل الشتاء. يمكن أن تكون الوصفة مختلفة ، لكن الطعم سيكون دائمًا ممتازًا.

كومبوت من البرقوق لصفة الشتاء

إعداد العلب والأغطية

الإعداد الصحيح للحاويات للتقلبات لفصل الشتاء -لحظة مهمة ومسؤولة لا ينبغي تفويتها من قبل أي عشيقة. أولا ، يجب أن تكون مشطوفة جيدا علب للكومبوت. في معظم الأحيان ، يستخدمون صودا الخبز العادية ، التي تنظف جيدا ، وتقتل الجراثيم. ثانيا ، تتطلب البنوك التعقيم. بعض ربات البيوت يعطيهن ببساطة حمام من الماء المغلي ، بينما تبقى الدقيقتين الأخريتين فوق البخار من حمام الماء.

نقطة مهمة. يجب على البنوك بعد المعالجة تجفيفها بالضرورة. للقيام بذلك ، يتعرضون إلى السطح المحضر مع حناجرهم إلى أسفل. كيفية إغلاق كومبوت من الخوخ بدون اغطية جاهزه بشكل صحيح؟ مستحيل سوف تنفجر البنوك في غضون يومين ، كل صاحب خبرة يعرف ذلك. يجب أيضًا تعقيم أغطية الالتواء. يمكنك خفض كل غطاء لمدة دقيقة في الماء المغلي ، يمكنك صبها بالماء المغلي وتركها في وعاء لبضع دقائق. لمن هو أكثر ملاءمة.

كيف لطهي كومبوت من الخوخ

إعداد الفاكهة

قبل طبخ كومبوت ، كما كان من قبل قبل الاستهلاك ،يجب غسلها البرقوق. حتى لو بدا لك أن الفاكهة نظيفة ، ضعها في وعاء بالماء البارد ، ثم نقعها لمدة 15-20 دقيقة أو مجرد شطفها عدة مرات. يمكن أن يكون البرقوق مع العظام وبدونها. هنا كل شيء ، كما يقولون ، هو لأحد الهواة. إذا كنت تستخدم ليس فقط السائل ، ولكن أيضا الفاكهة ، ثم أخذ الخوخ بدون حفر. إذا كنت تحتاج فقط إلى كومبوت السائل ، يمكنك شراء الخوخ مع العظام.

كومبوت من الخوخ لفصل الشتاء دون تعقيم

البديل مع الطهي

هناك نوعان رئيسيان للطهيكومبوتيس: الطبخ وصب. كيفية إعداد كومبوت من الخوخ لفصل الشتاء بشكل صحيح ، إذا قمت بذلك لأول مرة؟ لا توجد صعوبات هنا. الشيء الرئيسي هو فهم تسلسل التلاعب. دعونا نحلل الوصفة الأولى.

للتحضير سيكون مطلوبا: 400-500 غرام من البرقوق ، كأس من السكر واحد لتر من الماء. يجب أن تؤخذ المياه نظيفة ، تصفيتها. لذلك سيتم تخزين كومبوت أطول ، والأغطية "لا تقلع".

أولا تحتاج إلى طهي شراب السكر. وهناك كومبوت من البرقوق لفصل الشتاء ، وصفة يتضمن ضمنا إضافة السكر ، هي واحدة من الأكثر شعبية. إعداد مقلاة من الماء وضعت على النار ، وتؤدي إلى ظهور فقاعات (بداية يغلي) وإضافة السكر على الفور. طهي شراب حتى يذوب المكون الحلو فضفاض في الماء.

بعد غليان الشراب ، تقل النار. إضافة البرقوق تدريجيا ، حتى لا يكون هناك رش الماء المغلي. طهي كومبوت لمدة 15-25 دقيقة ، ويتم صب المنتج النهائي على الجرار العقيمة المعدة ، ثم لفها بمفتاح وتقلل الرقبة. حزم العلب مع الخوخ ، كما هو الحال عادة مع تطور الخيار أو الطماطم ، فإنه ليس من الضروري.

كومبوت من الخوخ بدون سكر

البديل مع الصب

هذه الوصفة تأخذ أكثر بقليل من الأولى ، ولكن كما تقول ربات البيوت من ذوي الخبرة ، إنه يستحق ذلك. طريقة التعبئة تسمح بتليين الفواكه المجففة ، ولكن لا تجعلها مترهلة.

لذلك ، للتحضير سيكون مطلوبا: نصف كيلوغرام من البرقوق ، و 250 غرام من السكر المحبب ونصف لتر من الماء. يجب أن ينتشر البرق المحضر على العلب. وفقا لهذه الوصفة سيتم إعداد كومبوت من الخوخ لفصل الشتاء دون تعقيم. يتم سكب الفواكه المجففة بالماء المغلي الحاد والوقوف لمدة خمس دقائق. ثم يتم تصريف المياه عن طريق غطاء خاص متسرّب ، ويتم تحضير شراب منه.

عندما يبدأ الغليان في الغليان ، يتم إيقاف الغاز وسكبهالفواكه المجففة. كومبوت للشتاء ، وصفة لها بسيطة وسريعة ، وسوف تقع في الحب مع مضيفات. نحن نشمر البنوك ونضعها على الرقبة وننتظر التبريد الكامل. ثم يمكن تخزين compote المعدة.

مع السكر أو بدون؟

لا تحب العديد من ربات البيوت لطهي الطعام الحلوكومبوت. لكن الخبراء يقولون إنه سيتم تخزين كومبوت من الخوخ بدون سكر أقل بكثير من نظيره الحلو. إذا كنت تعتقد أنه يتحول إلى سكرية أكثر من اللازم ، فيمكنك دائمًا التخفيف بالماء. لكن هذا يتم فقط بعد فتح البنك. وفي عملية التحضير ، يضاف السكر المحبب بدقة وفقا للوصفة الطبية.

كيفية إغلاق كومبوت من الخوخ

بعض الأسرار

إذا قررت تدليل عائلتك بهذه الطريقةمشروب مفيد ، مثل كومبوت من البرقوق لفصل الشتاء ، يجب اختيار وصفة للطهي واحدة تعطي وصفاً دقيقاً لكمية المكونات. يمكن أن يكون الزجاج أو المقلاة ذات السعات المختلفة لكل مضيفة. من الأفضل أخذ هذه الوصفة ، حيث يتم تحديد الجرعات واللترات الدقيقة.

عندما تشتري الخوخ المجفف ، تذكر أن الثمار المجففة أكثر صعوبة بالعظام. من المهم ، مرة أخرى ، النظر في الوصفة قبل شراء المكون الرئيسي.

لا تضيف أي توابل وأعشاب عطرية إلى كومبوت عند الطهي. إذا كنت ترغب في إضافة إلى نكهة نكهة الخوخ من النعناع ، ثم وضعه بعد فتح العلبة.

لا يكون كسول الجرار تعقيمها والأغطية. الجرار نظيفة ومعقمة تماما - ضمان أن كومبوت ستبقى الشتاء أكثر من واحد في القبو.

كومبوت لذيذ حقا من البرقق الذين تتراوح أعمارهم بين 3-4 أشهر. على الفور بعد إعداد ، لا ينبغي فتح العلب. اعط الشراب لتخمره واملأه بالروائح والطعم.

</ p>
  • التقييم: