الفطائر مع الزبادي والخميرة

النظر في الفطائر الكفير والخميرة. واحدة من أولى ذكر الفطائر يعود إلى حوالي منتصف القرن 16، ولكن حتى عام 1938. ثم لم يكن هناك حتى شكل محدد من كتابة اسم هذا الطبق. اسم "الفطائر" يأتي من الكلمة القديمة "أوليوم"، وهو ما يعني الزبدة. الفطائر الحديثة هي نوع من الفطائر سميكة جدا مصنوعة من العجين الحامض، والتي كانت مصنوعة لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية في الزيت. مع ظهور مجموعة كبيرة ومتنوعة من الوصفات، تم تشكيل أطباق جديدة تماما، مثل الفطائر البطاطس، السميد، الدخن، وهلم جرا. وفي الوقت نفسه، غالبا ما تسمى كلمة "الفطائر" شكل فطيرة سميكة، تماما دون التفكير في تكوين.

الفطائر الحديثة هي الطهي الشعبيالمنتج الذي هو المقلية الكعك العجين المحرز في رقيقة. وتعجن العجين على الماء والحليب أو اللبن، مع البيض والدقيق. من الفطائر الفطائر تتميز بوجود الصودا أو الخميرة، مما يجعلها خطها. ربما كل امرأة ستوافق أنه من السهل للتحضير الطبق الذي يمكن دائما القيام به، كما يقول المثل، "على عجل". كيفية خبز فطيرة مع الكفير؟ وصفات لهذا الطبق لديها أكثر من ذلك بكثير، إذا الفطائر المالحة (مع البصل والأعشاب والجبن، وما إلى ذلك)، فإنها يمكن أن تستخدم كطبق جانبي إلى اللحوم أو الأسماك، فضلا عن طبق منفصل. لكن الفطائر الحلوة، مربى النكهة والمربى أو الكريما الحامضة، هي حلوى ممتازة. ومع ذلك، لا يمكن أن يسمى هذا الناس منخفضة السعرات الحرارية.

نحن نقدم العديد من الوصفات لصنع الفطائر اللذيذة.

لطهي الفطائر مع الكفير والخميرة، معالتفاح، والحاجة: 3 أكواب من الدقيق والبيض - 2 قطعة، والدهون الكفير 400-450 مل، والملح - 1/2 ملعقة صغيرة والسكر - 1 ملعقة كبيرة والخميرة - 30 غرام والتفاح - 1-2 جهاز كمبيوتر شخصى. (مقشور، مبشور على مبشرة كبيرة)، 1 ملعقة صغيرة من النبات. النفط (إضافة إلى العجين) والنفط للقلي الفطائر (يمكنك استخدام كل من الخضار والكريم). من الدقيق والخميرة والكفير نحن نعجن العجين، ونحن تغطيته بمنشفة من أعلاه، بحيث لا تصبح مهواة وترك "لتأتي" في مكان دافئ. لزيادة العجين يجب أن يكون في مكان ما في 2 مرات. ثم يضاف السكر والبيض والتفاح والزبدة والملح. نحن مزيج جيدا، مرة أخرى طرح مرة أخرى في مكان ما لمدة 15 دقيقة. بعد ذلك، دون التحريك، يجب أن تبدأ في تقلى الفطائر. صب الزيت في المقلاة ودافئ جيدا. ملعقة الرطب في الماء، مغرفة جزء من العجين ووضعها في مقلاة، ومستوى بعناية. عندما حواف الدانتيل من الفطائر الحصول على البني، تسليم. يمكنك موسم الطبق المحضرة مع القشدة الحامضة. الفطائر مع الكفير والخميرة مع التفاح جاهزة، يمكنك خدمتهم مع الشاي العطرية. بالمناسبة، في فرنسا فمن المقبول لخدمة الفطائر على طاولة مع الشاي بالنعناع، ​​ويعتبر أنه يجعل التفاح الفطائر لذيذ على نحو غير عادي.

الفطائر على الزبادي والخميرة مع البصل والقشدة الحامضةتشمل: الكفير - 300ML، الخميرة - 30G، طحين - 3ST والبصل (البصل، مفرومة فرما ناعما، مطهي في زيت الزيتون في مقلاة) والقشدة الحامضة - 1st صنف بيضة -1 قطعة ملح .... يعجن العجين من الخميرة والكفير والدقيق والملح والصودا والبيض. وضعنا العجين لمدة 20 دقيقة. في الحرارة، والسماح لها الارتفاع. ثم يضاف البصل، مزيج، وإعطاء 10 دقيقة أخرى. الشراب، ويمكنك تقلى. في النهاية، الموسم مع القشدة الحامضة. هذه الفطائر مغذية جدا وأكمل يمكن أن تحل محل الطبق الرئيسي.

يتم إعداد الفطائر مع الكفير والخميرة مع البطاطامن المكونات التالية: الكفير - 150-200 مل، الخميرة - 20 غرام، دقيق - 6 ملاعق كبيرة، بيضة، ملح، فلفل، بطاطس مبشور و مقشر، زيت للقلي. مزيج العجين من جميع المكونات، دعونا الشراب وترتفع لمدة 30 دقيقة. انتشر العجينة على مقلاة مشحمة حمراء مع ملعقة. تقلى من كلا الجانبين إلى قشرة رودي جميلة.

نأمل أن هذه الوصفات سوف تستخدم من قبل العديدعشيقة، بسبب بساطتها وطعم ممتاز. هذا الطبق البسيط، مثل الفطائر اللذيذة على الكفير، سيصبح المفضل لجميع أفراد العائلة، ويمكن أن يكون بمثابة وجبة الإفطار الشهية والذيذة. بون شهية!