خطوة بخطوة وصفة: المعكرونة الحنطة السوداء مع الخضار

النودلز ، التي لا تحتوي على أقل منالجزء الثالث من دقيق الحنطة السوداء ، يدعى سوبا. وهي تحظى بشعبية خاصة في اليابان والصين ، حيث يتم إعداد المعكرونة بالشوربات ، فضلاً عن الأطباق الرئيسية والأطباق الجانبية والسلطات. تحتوي سوبا على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، ولكنها غنية بالبروتين النباتي والكربوهيدرات المعقدة ، كما أنها لا تحتوي على دهون. من المفيد بشكل خاص أن تقدم معكرونة الحنطة السوداء مع الخضار الطازجة والمطحنة. يتم تقديم أفضل وصفات لمثل هذه الأطباق في مقالتنا.

المعكرونة الحنطة السوداء مع الخضار

هذا الطبق هو أكثر مثل السلطة والسعرات الحرارية ومفيدة في نفس الوقت. خدمة يجب أن يكون في البرد.

تتكون وصفة لطهي المعكرونة الحنطة السوداء مع الخضار من الخطوات التالية:

1. سوبا ، مثل أي معكرونة ، تغلي في الماء المغلي لمدة 8 دقائق أو حسب التعليمات على العبوة.
2. يتم طهي البروكلي (2 باقات) أو عدد قليل من النورات القرنية البروكلي لمدة 4 دقائق ، وبعد ذلك يتم نقلها إلى المياه الجليدية.
3. يتم تقطيع الفلفل الحلو والطماطم المجففة (¾ كوب) إلى شرائح رقيقة.
4. في وعاء عميق ، يتم خلط المعكرونة الحنطة السوداء المبردة ، والقرنبيط أو البروكلي والفلفل والطماطم.
5. يرتدي صلاد السلطة على أساس زيت الزيتون (¼ كوب) ، الخل البلسمي (30 مل) وصلصة الصويا (1 ملعقة طعام).
6. على رأس السلطة مزينة بأوراق الريحان.

المعكرونة الحنطة السوداء مع الدجاج والخضروات: وصفة

عرض فاتح للشهية من هذا الطبق وطعم piquantيتم تحقيقه نتيجة لإضافة ترياكي في عملية الطهي. يمكنك أن تجعل نفسك مقدما أو شرائه بالفعل في النموذج النهائي في المتجر.

وصفة للالشعرية الحنطة السوداء مع الخضار والدجاجينطوي على قطع اللحم في الزيت النباتي. ثم في مقلاة يضاف البصل المفروم، والجزر المبشور خشنا والفلفل في القش والفاصوليا الخضراء. بعد 3 دقائق ، يسكب الخضار مع الدجاج مع صلصة ترياكي (1 كوب) ويخنة حتى ينضج. وأخيرا ، يتم وضع الكلب في مقلاة.

كيف لطهي المعكرونة الحنطة السوداء مع لحوم البقر والخضار

في هذا الطبق ، لا يمكنك إضافة الباذنجان والكوسة فقط ، بل إضافة العديد من الخضراوات الأخرى. مذاقه وقيمته الغذائية من هذا سوف تستفيد فقط.

يمكن تقديم وصفة للمعكرونة الحنطة السوداء مع الخضار مع لحم البقر في الخطوات التالية:

1. يتم تقطيع اللحم البقري (300 جم) إلى شرائح رقيقة وينقع في صلصة الصويا (30 مل).
2. بعد ساعتين ، يُقلى اللحم في زيت نباتي دافئ إلى قشرة مقرمشة.
3. يتم تقطيع الفلفل الحلو الصغير والباذنجان والكوسة إلى شرائح. تضاف الخضار إلى مقلاة اللحم ومليئة بصلصة الصويا (60 مل) وصلصة الفلفل الحلو.
4. ومغلي الشعرية الحنطة السوداء حتى تصبح طرية (6 دقائق)، ومرت أيضا إلى المقلاة. يقلب الطبق مرة أخرى ويقدم على الغداء.

المعكرونة الحنطة السوداء مع الخضار: وصفة مع صلصة ترياكي

ترياكي هو واحد من أشهر الصلصات في المطبخ الياباني ، والذي يستخدم للتزود بالوقود وقلي العديد من الأطباق.

وصفة المعكرونة الحنطة السوداء مع الخضار في صلصة تريكي هي على النحو التالي:

1. في وعاء عميق ، قم بخلط صلصة الصويا (¼أكواب) ، وخل الأرز مع السكر البني (2 ملعقة طعام) ، وزيت السمسم (½ ملعقة صغيرة) ، ورشة من الفلفل الأحمر والنشا (1 ملعقة طعام) و 30 مل من الماء. هناك أيضا إضافة الثوم المبشور والثوم (2 شرائح). جميع المكونات مختلطة بدقة.
2. يتم جلب الماء ليغلي في قدر متوسطة الحجم، إضافة الشعرية والاستمرار في يطهى لمدة حوالي 6 دقائق، حتى سوبا هو العطاء.
3. في مقلاة مع الزيت النباتي وضعتالخضار المجمدة أو الطازجة (500 غرام). تُحضّر صلصة الترياكي المحضرة في مقلاة للخضار ، وتُغلى وتُمزج جيداً حتى يكون لها ثخانة سميكة. خلال هذا الوقت ، يتم طهي الخضروات ، ويمكن إزالة المقلاة من النار.
4. وأخيرا ، يتم نقل المعكرونة الحنطة السوداء إلى الخضار الساخنة في صلصة.

المعكرونة سوبا مع الروبيان والخضروات

يتم الحصول على طبق دقيق وصحي جدا مننودلز الحنطة السوداء مع الروبيان والخضروات. يناسب بشكل مثالي كعشاء مرضي ، ولكن في نفس الوقت عشاء خفيف لجميع أفراد الأسرة. وحتى أولئك الذين يلتزمون بالنظام الغذائي ، سوف يحبون المعكرونة الحنطة السوداء مع الخضار. يتم عرض الوصفة مع صورة وصف تفصيلي أدناه.

تسلسل التحضير هو كما يلي:

1. في زيت الزيتون المسخن ، أضيفي مجموعة من البصل الأخضر والكوسا والفلفل الأحمر والثوم (4 شرائح). الخضار الحساء لمدة 5 دقائق.
2. أضف الروبيان (400 جم). تُضاف الخضار وتُخفق الطبق تحت الغطاء لمدة 7 دقائق أخرى.
3. في نفس الوقت ، اغلي نودلز السوبا في الماء المملح حتى ينضج. بعد الطبخ ، اشطف شعرية الحنطة السوداء تحت الماء البارد.
4. نمزج بين شعيرية سوبا والروبيان مع الخضار في وعاء عميق.
5. في مقلاة الخضار فيها المقلية والجمبري ، صب مرق الخضار (80 مل) وصلصة الصويا (70 مل). بعد دقيقة ، تضاف زبدة الفول السوداني (ملعقة طعام واحدة) والنشا (ملعقتان كبيرتان) وزيت السمسم (ملعقة صغيرة). صوص مخمر مع التحريك المستمر إلى ثخانة سميكة (الوقت الإجمالي حوالي 5 دقائق).
6. رذاذ المعكرونة صلصة مع الروبيان. يقلب ويتركها لتخمر لمدة 5 دقائق. يقدم الطبق الحار أو المبرد.

كيف لطهي المعكرونة الحنطة السوداء في المقلاة

أكثر من 3 آلاف سنة ، والصينية للطبخاستخدام مقلاة ووك. بفضل القلي على حرارة عالية ومع خلط مستمر ، من الممكن تقصير وقت المعالجة الحرارية للحوم والخضروات والحفاظ على الحد الأقصى من المواد المفيدة فيها. يتم طهي المنتجات في مقلاة مع الحد الأدنى من الدهون ولا تحرق.

شعبية جدا في الصين هي وصفة لالشعرية الحنطة السوداء مع الخضار في مقلاة. خطوة بخطوة يتم إعداد هذا الطبق في مثل هذا التسلسل:

1. يجب إعداد المعكرونة الحنطة السوداء وفقا للتعليمات على العبوة. ثم استنزف الماء ، ووضع الأطباق مع الشعرية جانبا.
2. في مقلاة صب زيت السمسم (2 ملعقة طعام) ويقلى على الثوم المفروم والفطر المفروم ناعما (8-10 قطعة).
3. يقلى الفطر لبضع دقائق حتى تصبح ناعمة ويتبخر السائل.
4. ثم يضاف الجزر والفلفل البلغاري الحلو مقطعة إلى شرائح. في دقيقة واحدة ، ضع حفنة من السبانخ في مقلاة.
5. بمجرد أن تصبح أوراق السبانخ ناعمة ، تصب صلصة الصويا (3 ملاعق كبيرة) في المقلاة وتُضاف المعكرونة الحنطة السوداء.
6. امزجي مرة أخرى ، ودافئًا جيدًا ، أضف التوابل حسب الرغبة.
7. بعد دقيقة ، أزل المقلاة من النار.