كيفية طهي صلصة مع صلصة الثوم

المتخصصون في فن الطبخ حول العالم يستخدمون على نطاق واسعالصلصات عند إعداد روائعها. تعطي الصلصة المختارة بطريقة صحيحة الطبق طعمًا جديدًا غير معتاد. هناك العديد من الإصدارات الكلاسيكية من الصلصات التي يتم استخدامها كأساس لإنشاء الآخرين. يمكن أن يعزى صلصة القشدة الحامضة مع الثوم إلى وصفات الطبخ التقليدية.

من أجل إعداده في الشكل الأساسي ،لا يستغرق الكثير من الوقت والمكونات. جميع مكونات هذه الصلصة هي دائما في المخزون مع أي ربة منزل. لذلك ، تأخذ القشدة الحامضة ، والتي ستكون الأساس لصلتنا. ننظف الثوم ونضغط عليه من خلال الصحافة ونضيفه إلى الوعاء مع القشدة الحامضة. مزيد من جميع المكونات وفقا لرغبتكم. الملح والفلفل هي أيضا التوابل الإلزامية في هذه الوصفة.

قد تحتوي الكريمة الحامضة مع الثوم على مكونات أخرى ، ولكن ما سبق هو أساسي. ثم يمكنك إعداد خياراته المختلفة.

تأخذ حوالي 200 غرام من القشدة الحامضة وتضاف إليهاتقطع إلى قطع صغيرة أو تمر عبر مكبس ثوم خاص. ثم قم بتقطيع الخضروات من الشبت والبقدونس وتصب في وعاء مع بقية المنتجات. ثم قم بعصر عصير الليمون وسكب الفلفل الأبيض والملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. كل شيء جيد للغاية مختلطة. يمكن تقديم الصلصة على المائدة. يتم الجمع بشكل مثالي مع المأكولات البحرية والأسماك والبطاطا والسلطات من بلح البحر والجمبري والحبار.

يمكنك اختيار صلصة مع الثوم والقشدة الحامضة. تأخذ ملعقة كبيرة من الطحين وتقلى على كمية معينة من الزبدة. يضاف إليها 200 جرام من القشدة الحامضة والبقدونس المفروم ناعماً والريحان. نقوم بتنظيف بضعة فصوص صغيرة من الثوم ونضغط عليها من خلال مكبس خاص في الصلصة. يجب سكب بقية المكونات (السكر والملح والفلفل) في الصلصة حسب ذوقك. كمية الثوم والبهارات تعتمد على مقدار الطبق الحار الذي يعجبك. يمكن تقديم هذه الصلصة إلى البيتزا.

القشدة الحامضة مع الطماطم ليست بالضبطمزيج معتاد. ولكن خلط هذين المكونين الرئيسيين ، يمكنك الحصول على طعم رائع. لإعداده نأخذ اثنين أو ثلاثة من الطماطم المتوسطة ونحمرها. قطعها قليلا عبر عرضية وخفضها في الماء المغلي لدقيقة واحدة. ثم ضع الطماطم في وعاء من الماء البارد. بعد هذا الإجراء ، يمكنهم بسهولة فصل الجلد. بعد ذلك ، نقطع البصل إلى حدٍّ ما ونقلب عددًا قليلًا من فصوص الثوم ونقليها في زيت الزيتون. الطماطم أجاد بعناية وأيضا إرسالها إلى مقلاة. خفض الحرارة وتترك على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 10 دقائق. في هذه الأثناء ، تحتاج إلى خلط نفس نسب الكريمة الحامضة والمايونيز (غير الدهنية) ومعجون الطماطم. أضف هذا المزيج إلى المقلاة. ثم الملح والفلفل ترضيك. قبل أن تطفئه ، ضع أوراق الريحان المفرومة والأوريجانو المجفف. أطفئ الصلصة ، إنها جاهزة. تتناسب هذه الصلصة مع أطباق الدواجن والباستا.

يمكن لمكون مثل الفجل إضافة صلصةطعم بارد وبعض الحدة. لذلك ، نقترح إعداد صلصة الكريما الحامضة مع الفجل وخدمتها في أي طبق اللحوم ، وخاصة إلى الهلام والباردة. أولا تحتاج إلى فرك الجذر الفجل ، حوالي 100 غرام. ثم تقلى قليلا في الزيت النباتي. نضيف إلى الجحيم 30 غراما من الخل وورقة الغار ، وكذلك الملح حسب الذوق. ثم نعطي هذا المزيج قيلولة قليلا. نحن نصنع صلصة الكريمة الحامضة الكلاسيكية. امزجه مع الفجل والتوابل لعمل خليط متجانس ، واطهي قليلا ، حوالي خمس دقائق. كل شيء ، الصلصة جاهزة.

اليوم ، لتسهيل عمل الطهاة وبكل بساطةأولئك الذين يحبون الطهي ، العديد من الشركات المصنعة تنتج الصلصات المختلفة. انهم بحاجة فقط إضافة إلى أي طبق. لكن صلصة الكريمة الحامضة بالثوم ، المطبوخة بأيديهم ، ستبدو ألذ. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن إضافة أي مكونات ، وخلق أذواق جديدة وفريدة من نوعها.