البحث في الموقع

فيتوشيني - انها تقاليد إيطاليا على طبق الخاص بك

Fetuchini هو نوع من الشعرية رقيقة طويلةمواطن من واحدة من أجمل بلدان البحر الأبيض المتوسط ​​- إيطاليا. ومن هو ، بغض النظر عن مدى سكانها ، يفهم أفضل إنشاء وإعداد المعكرونة؟ إنها تدور حول هذه القضايا الطهوية التي سيتم مناقشتها في مقالتنا.

كيفية جعل فتاتيني في المنزل؟

فتوشيني هو

لتقديم طبق لذيذ في أحسن الأحوالالتقاليد الإيطالية ، من الضروري مراقبة جميع الاتفاقيات الخاصة بإعدادها. لماذا هذه الملاحظة؟ إلى حقيقة أن fetuchini - هو الشعرية محلية الصنع ، مطبوخة ذاتيًا. هذا والقيام به.

المكونات:

  • 200 غرام من دقيق القمح
  • 2 بيض الدجاج.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملح

طريقة التحضير:

  1. في وعاء كبير ، قم بتوصيل المكونات الضرورية ، وعجن العجين شديد الانحدار. لفها في وعاء وتغطيتها بمنشفة رطبة ، اتركها لمدة 30-40 دقيقة.
  2. بعد هذا الوقت ، العجين بخفةليتم تقسيمها إلى عدة أجزاء ، كل منها يتم إرجاعه إلى طبقة رقيقة. يُرشّ بالدقيق ، ويُدحرج إلى لفٍ فضفاض ويُقطّع إلى شرائح بعرض 5 ملم تقريباً. جاهزة فيتوتشيني الجافة ، موزعة على منشفة أو معلقة على جثم خشبي.

وصفة fetuchini "الفريدو"

معجون fetuchini

Fetuchini ليس فقط اسم معينأصناف من المعكرونة ، ولكن أيضا أطباق مصنوعة منها. وهناك الكثير من الخيارات لمثل هذه الأطباق: مع الأسماك والمأكولات البحرية والفطر واللحوم والخضروات وحتى التوت والفواكه. ومع ذلك ، فإن الأكثر شهرة بين الجميع هو عجينة الفيتا المعكرونة "ألفريدو".

المكونات:

  • 1 جهاز كمبيوتر. شرائح دجاج
  • 200 غرام من الفيتوتشيني
  • 50 مل قشدة دهون 33٪
  • 50 غرام من الزبدة
  • 4 ملاعق طعام من البارميزان (المبشور) ؛
  • الملح.
  • الفلفل عبق الأرض.

طريقة التحضير:

  1. لحم الدجاج صر مع الفلفل والملح ويقلى ، وإضافة القليل من زيت الزيتون ، حتى تصبح جاهزة.
  2. صب المعكرونة في الماء المغلي ، وإضافة الملح. طهي لمدة 5-7 دقائق وتجاهلها في مصفاة. قلي المعكرونة في مقلاة لمدة 2-3 دقائق ، مع إضافة الكريمة والزبدة. يرش بارميزان وينتظر أن يذوب.
  3. وضع فيتوشيني على طبق ، على أعلى شرائح طويلة المفروم من شرائح الدجاج ، ويرش الأعشاب المفروم ناعما.

وصفة للفيتوتشيني مع الروبيان

الفيتوتشيني مع الروبيان

وهنا نسخة أخرى من إعداد المعكرونة اللذيذة في أفضل التقاليد الإيطالية. إضافة لهم ملء الروبيان المتبل مع الطماطم - والحصول على مناقصة جدا والمعكرونة حار.

المكونات:

  • 100 غرام من فيتوتشيني ؛
  • 100 جم من الروبيان
  • 50 غ من الطماطم الكرزية.
  • 150 مل قشدة دهون 33٪.
  • 50 غرام من البارميزان.
  • 20 غرام من الثوم
  • 30 غ من الريحان ؛
  • 50 مل من عصير الليمون.
  • 100 مل من زيت الزيتون
  • الملح.
  • الفلفل عبق الأرض.

طريقة التحضير:

  1. الروبيان صب خليط من عصير الليمون وزيت الزيتون. اتركيها لمدة ساعة للتبييض. استنزاف السائل ، وتقليب المأكولات البحرية في مقلاة خفيفة.
  2. قطع الطماطم إلى نصفين ، إضافة إلى الروبيان المقلي. صب في القشدة. يوضع على نار خفيفة حتى يزداد القوام. أضف الفلفل والملح حسب الرغبة.
  3. يغلي فيتوتشيني ، يضاف إليها صلصة الروبيان ويقلب. قدميها على المائدة ، ورشناها مع جبن البارميزان المبشور والمزين بالريحان.

Fetuchini هو الاختيار

العثور على نسختك المفضلة من المعكرونة العالمية الشهيرة ، طهيها وفقا لجميع تقاليد إيطاليا المشمسة ، والنتيجة لن تترك لك غير مبال!

</ p>
  • التقييم: