البحث في الموقع

وصفة بطة في الفرن: طعم القديم والأبدية

في كثير من بلدان العالم ، يتم خبز البط في الفرنيعتبر طعامًا شهيًا ، ويمكن الوصول إليه تمامًا لشرائح واسعة من السكان ، بما في ذلك أولئك الذين لا يعتبرون أنفسهم مزارعين من حيث الرخاء. انها بسيطة. الرقة - لأن البط الذي يتم خبزه في الفرن مع الاهتمام بالتفاصيل أثناء الطبخ لذيذ للغاية. متوفر - لأن إعداد هذا الطبق المذهل لا يتطلب الكثير من المال ، ويمكن شراء جميع مكوناته بسهولة في السوق أو حتى في المتجر.

في الواقع ، يمكن خبز البط في الفرنفقط مع أو بدون تفاح. يمكنك استخدام البرتقال والمشمش وغيرها من الفواكه - أي شيء تقريبا. يمكن إعداد البطة في أي حال أن تصبح عملية إبداعية ، في أي حال ، في أي حال من الأحوال يكون خائفا من التجارب. نعم ، وخبز بطة يمكن على الأقل بت ، على الرغم من مجملها.

هنا وصفة بطة غير معقدة في الفرن ، عندما طائرقطع خبز. لإنشاء هذا الطبق اللذيذ المستحيل ، ستحتاج فقط إلى أكثر المنتجات بأسعار معقولة - الملح والفلفل والمايونيز والثوم. حسنا ، أنت بحاجة إلى شراء بطة في السوق - سوف تأتي في متناول اليدين. بادئ ذي بدء ، ينبغي غسل البطة وتجفيفها بشكل صحيح. بعد هذا ، يجب تقسيم الطائر إلى قطع: الساقين مع الفخذين معا ، وتنقسم الأجنحة ، وبريسكت إلى نصفين. تغسل مرة أخرى وتترك لتتدفق حولها.

في هذا الوقت ، يمكنك تحضير مركب خاصلتزييت قطع اللحم - أنها ستعطي الطبق الانتهاء من الذوق الرفيع وفريدة من نوعها. للقيام بذلك ، سحق الثوم واخلط مع المايونيز ، بإضافة الملح والفلفل. هذا الخليط معجزة من زغب إلى ضرورة أن تكون جميع القطع ومن ثم ترتيبها على ورقة الخبز، مع تغطية احباط ويخبز في الفرن لمدة ساعة تقريبا، وبعد ذلك - دون احباط - للحفاظ على عموم مع بطة في الفرن لمدة عشرين دقيقة.

كانت وصفة البط في الفرن بشرائح. ولكن يمكنك خبز البط والكل.

تقليديا خبز مع التفاح ، وسنقومطبخ البط محشوة بمزيج من الفواكه المختلفة. وهذا البط وصفة في الفرن تنخفض في تاريخ أي طاه المنزل، وسوف أنه أحفاد يؤلف الأساطير، لأن الطبق هو المكرر جدا وغير طعم حتى مذهلة بشكل لا يصدق أن تناول هذه الأطباق، لمن يحب وجبة لذيذة ومغذية يشعر شخص في الجنة الخاصة الذواقة. مجرد تعداد المكونات الضرورية يمكن أن تسبب زيادة إفراز اللعاب والعمل النشط من المعدة.

سوف نحتاج إلى البط (بدونه) ، البرقوق(فقط pitted) ، الزبيب ، التفاح ، الطحين ، السكر ، مرق الدجاج ، الكشمش الكشمش (يمكنك التوت البري ، سيكون هناك طعم مختلف قليلا ، ولكن أيضا رائع) والبراندي أو الكونياك.

رائع؟ هذه وصفة البط في الفرن هي أكثر تعقيدا إلى حد ما ، ولكن يستحق كل هذا العناء. يجب أن تملأ البط المعدة مع خليط من الفواكه ، وتثبيتها مع عيدان الأسنان ولا ننسى ثقب الجلد في عدة أماكن. ضع البطة في شكلها مع الثدي ، ضعها في الفرن المسخن مسبقاً واخبزيها لمدة ساعة ونصف في درجة الحرارة المتوسطة حتى تصبح جاهزة.

الآن تحتاج لطهي الصلصة. يجب استنزاف الدهون ، التي تبقى من البطة ، من العفن ووضعها على النار. الآن سوف نكون مذهولين. أضف هنا ملعقة من الدقيق ، ملعقة من المور ، ملعقة من البراندي ، ملعقتين أو ثلاث ملاعق من السكر ، مرق (نصف لتر) ، ملح وتوابل. كل ما هو ضروري لتحريك. الآن يجب قطع البطة المخبوزة إلى قطع (أو يمكنك تصويب القطع مثل العصور الوسطى) وصب الصلصة. يمكنك الصلصة وتقديمها بشكل منفصل إذا رغبت في ذلك وتناول اللحوم ، وتغطس قطع في كوب مع صلصة.

والآن سوف نعتبرها هائلة للغايةوصفة هي كيف يتم طهي البط في الأكمام الفرن. للقيام بذلك ، تحتاج إلى بطة وزنها كيلوغرامين ، وكيلوغرام من البطاطس ، وخمسة تفاح ، وفلفل ملحي ، وجلبة للخبز أكثر بحوالي 30 سنتيمتراً من البط نفسه. يجب إغلاق الخرطوم على جانب واحد على الفور مع شريحة خاصة. يجب أن يتم تمليح البطة وتعبئتها من الخارج والداخل ومليئة بتقطيع التفاح ، وخياطة البطن مع خيوط أو إرفاق مسواك.

البط ، والبطاطس ، التي كانت ناجحة في هذا الوقتقطع ، وترك التفاح بعد الحشو ، ووضعنا في الأكمام وإصلاح الجانب الآخر من الأكمام مع قوس. يتم وضع التماس مع ثقوب على الكم على رأس - وهذا أمر لا بد منه .. خبز على ورقة الخبز عند درجة حرارة حوالي مائتي درجة لمدة ثلاث ساعات. البط في الأكمام في الفرن له طعم مذهل ببساطة.

البطة تسمح لك بطهي مجموعة متنوعة من الأطباق ، فقط لذيذ بشكل مذهل. فقط لا تخف من التجارب ، وستجد المكافأة بالتأكيد بطلاً - عشيقة جميلة شابة.

</ p>
  • التقييم: