طاولة احتفالية، أو ما لطهي الطعام من تركيا

خبراء التغذية يحددون لحوم تركيا كأصغرها(منخفض السعرات الحرارية) ، ومفيدة ويمكن استيعابها بسهولة ، حيث أنها مشبعة بمواد وصغيرة مفيدة. ينصح بتناول أغذية الأطفال ، لأن اللحوم لا تسبب أي نوع من الحساسية.

تركيا في الطهي

يجب القول أنه من الممكن الطهي من تركياعدد كبير من الأطباق المختلفة: يتم طهيها ، خبزها ، محشوها ، إلخ. ولكن الأكثر شعبية في الآونة الأخيرة هو الخبز الطيور تماما. على الأرجح ، ذهب من الأزياء الأمريكية لإعداد هذا الطبق لقضاء العطلات. اختيار ما لطهي من الديك الرومي ، فمن الضروري أن نتذكر أن هذا الطائر يحتوي على كل من اللحم الخفيف والظلام ، والذي يختلف في الذوق. وبالتالي ، فإن الأجنحة والثدي خفيفان ، فهي طرية بما فيه الكفاية ، تشبه لحم العجل إلى الذوق ، والوركين والسيقان هي مظلمة ، ومذاق شديد ، تشبه لحوم اللعبة. في أي حال ، يعتبر الديك الرومي أفضل مثال على الطبق الرئيسي ، لأنه يحتوي على نفس الفيتامينات مثل الخضار والفاكهة ومنتجات الألبان والحبوب. اليوم سننظر في ما لطهي من تركيا المضيفة على الطاولة الاحتفالية.

شرائح في تركيا مع الفطر

المقادير: نصف كيلو من شرائح الديك الرومي ومائتي غرام من الفطر (متوفر المجفف) ومئتي غرام من القشدة الحامضة، وهما البصل وملعقة من الخردل والفلفل والملح والتوابل.

عملية الطبخ

قطع شرائح في مكعبات صغيرة ، وتقلى لهمالنفط. ثم يضاف البصل المفروم والفطر ، والفلفل والملح والتوابل ، وكذلك الخردل ويخنة لمدة عشر دقائق. ثم يضاف الكريما الحامضة ويستمر في نار هادئة لمدة خمس دقائق أخرى. يتم تقديم الزينة مع الأرز والخضروات أو البطاطس المهروسة.

قطع من تركيا

المكونات: مائة غرام من الجبن ، أربع شرائح ديك رومي ، نصف ريحان ، ملعقتين من الزيت النباتي ، ملعقة واحدة من الفلفل والملح.

عملية الطبخ

يتم قطع شرائح ، وضرب بخفة ، ثم يفركالملح والفلفل والمقلية على كلا الجانبين. يقطع الريحان ويمزج مع الجبن ويضاف الفلفل. يتم وضع المزيج الجاهز على كل قطعة ويتم تقديمها وتزيينها بغصين من الخضر.

شوكولاته محشوة بالفطر (أطباق من حشو الديك الرومي)

المكونات: خمسمائة غرام من اللحم المفروم وثلاثمائة غرام من الفطر ومئتي غرام من البصل والملح والتوابل وفتات الخبز والزيت النباتي.

عملية الطبخ

يجب القول أنه من الضروري الطهي من تركياشوكولاته لن تكون صعبة ، الطبق ممتاز. لذا ، أولاً وقبل كل شيء ، تحتاج إلى تقطيع البصل ، الفطر المفروم ناعما ، كل هذه اليرقات في الزيت ، القليل من التمليح ، حوالي 15 دقيقة. بعد ذلك ، من شكل القشرة تشكل كعكة ، في منتصف وضع الحشوة ، والانضمام إلى الحواف ، وبالتالي تشكيل كستلت. يتم لفها في فتات الخبز والمقلية لمدة خمس دقائق على كل جانب.

تركيا في الفرن

المكونات: جثة واحدة من الديك الرومي ، والزيت النباتي ، والقشدة الحامضة (المايونيز) ، والتفاح.

عملية الطبخ

يفرك الذبيحة داخل وخارج مع الملح ، والجلدتغطية مع القشدة الحامضة والزبدة ، داخل تنظيف كزة وشرائح التفاح. بدلا من التفاح ، يمكنك وضع عدد قليل من فصوص الثوم وخمسة البازلاء. أعد بهذه الطريقة الطائر على ورقة الخبز ووضعه في الفرن ليخبز حتى يصبح جاهزًا ويرش صلصة متكونة بشكل دوري.