كعكة كوينسيبيري من عجين الخميرة: وصفة

في الخريف في الغابة ، يمكنك التقاط الفطر فقط ،لكن التوت ، على سبيل المثال ، التوت البري. يمكن استخدامه لصنع المربى والحلويات المختلفة. لذيذ جدا يتحول الفطيرة من التوت البري من عجينة الخميرة. يتم إعداده بسرعة ويتطلب القليل من المنتجات. هناك العديد من الوصفات لهذه الحلوى. لكن فطيرة جاهزة مع جبن البقر من عجينة الخميرة ستجعل أي شاي أكثر متعة للشرب.

وصفة الكلاسيكية

لجعل فطيرة من البقوليات من عجينة الخميرة ، يجب عليك أولا إعداد جميع المكونات. بالنسبة للثة ، تحتاج إلى:

1. نصف كوب من الماء ، يفضل أن يكون دافئًا.
2. ½ حزمة من الخميرة.
3. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
4. ½ ملعقة صغيرة من الملح.
5. ثلاثة ملاعق كبيرة من الدقيق.

لإعداد العجين ، تحتاج إلى:

1. ½ لتر من الحليب.
2. علبة من المارجرين. من الأفضل أن تأخذ دسم.
3. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
4. بيضة الدجاجة.
5. دقيق القمح - كم سيتطلب العجين.

لإعداد التعبئة ، ستحتاج إلى:

1. بعض أكواب كاملة من lingonberry.
2. ثلاث ملاعق من السكر.
3. النشا.

كيف لطهي فطيرة من جبن من عجينة الخميرة

أولا تحتاج إلى جعل خنجر. للقيام بذلك في خزان عميق تحتاج لخلط الماء الدافئ والخميرة الطازجة والسكر والملح والدقيق. يجب أن يخلط كل شيء بعناية ويوضع في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة. يجب أن يكون Opara vassiruytsya.

لصنع فطيرة من التوت البري من الخميرة العجين لكتبين ، لا تتعجل. يجب أن يتم كل شيء ببطء. بعد كل شيء ، لا يحب الخميرة التسرع. بعد الوقت المحدد ، من الضروري إدخال الحليب الدافئ في الملعقة. إذا كان هذا المنتج غير متوفر ، فيمكن استبداله بالمايونيز أو الزبادي. في الوزن المستلم لوضع البيض والسمن وسكب في عباد الشمس النفط. بعد ذلك ، صب في الدقيق - لا تضيف كل دفعة واحدة. من الأفضل إدخال الدقيق تدريجيًا. يجب أن تكون النتيجة عجينة بلاستيكية. بعد ذلك ، يجب وضع التركيبة مرة أخرى في مكان دافئ ، يجب أن ترتفع العجين. هذا يستغرق حوالي ساعتين.

كيف تخبز

الفطيرة مع التوت البري من عجينة الخميرة ينبغي تشكيلها بشكل صحيح. يجب فرز التوت للحشو عن طريق إزالة الأوراق والأغصان في العملية. بعد هذا ، من الأفضل أن تغسل cowberry وجففها.

على سطح العمل تحتاج إلى صب صغيركمية الدقيق ووضع العجين عليها. يجب أن يتم تدويره بعناية في طبقة ، لا ينبغي أن يكون سمكها أكثر من 1.5 سم. دهن المقلاة بالزيت. مع مساعدة من دبوس المتداول ، تحتاج إلى نقل طبقة من العجين معدة بحيث تبقى الحواف العالية على الحواف. حتى من الضروري لسكب التوت البري ورشها على السكريات. من أجل خبز لا يبدأ التدفق ، تحتاج إلى إضافة القليل من النشا. يجب الضغط بلطف على Bortiki إلى التوت. إذا رغبت في ذلك ، يمكن جعل حواف الكعكة أكثر جمالا. اخبز المعجنات مع صفار البيض أو الزيت النباتي.

نخبز فطيرة مفتوحة مع جبن البقر من عجينة خميرة لمدة 40 دقيقة في الفرن ، مسخنة إلى 180 درجة مئوية.

من عجين الفطير

هناك عدد هائل من الوصفات المنزليةالخبز مع cowberry. الحلويات ، التي تحتوي على هذا التوت المفيد ، تتحول دائمًا إلى رائحة عطرة ولذيذة جدًا. فطيرة الطبقات مع cowberry في هذه الحالة ليست استثناء. لإعداده مطلوب:

1. 500 غرام من المعجنات الفطرية.
2. 400 جرام من اللينجونبيري الطازج.
3. خمس ملاعق كبيرة من السكر.
4. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
5. بيضة الدجاجة.

تحضير الاختبار

إذا تم تخزين عجينة الخميرة في نفطة الخاص بكالفريزر ، يجب أن يتم تجريده مسبقا. يجب أن تكون تركيبة لينة وناعمة. بعد ذلك ، يجب تقسيم العجين إلى عدة أجزاء متساوية. تحتاج إلى صب القليل من الطحين على سطح العمل. بعد ذلك ، من الضروري وضع جزء واحد من عجين الفطير ولفه إلى طبقة تتوافق مع حجم القالب. دقيق ، رشها على سطح العمل ، سوف تجنب التصاق التكوين. يجب أيضًا طرح الجزء الثاني من الاختبار ثم لفه بلفافة صغيرة. بعد ذلك ، في النقانق لديك لجعل شقوق صغيرة بسكين حاد ، ويفضل بطريقة متداخلة. يمكنك القيام بذلك قبل إغلاق الكعكة.

إعداد التعبئة

وينبغي فرز الفرولة أولا ، فصل منأوراقها والأغصان والقمامة الأخرى. بعد هذا ، يجب غسل التوت بالماء الدافئ ، بعد وضعها في مصفاة. سيسمح ذلك باستنزاف الرطوبة الزائدة ، ولا ينبغي لها أن تدخل الخبز ، لأن التوت غني بما يكفي. لذلك ، ينبغي تجفيفها على cowberry.

كيفية خبز فطيرة الفطيرة المعجنات؟

فطيرة مع التوت البري من العجين الخميرة نفخةيخبز بسرعة كبيرة. بالنسبة للمبتدئين ، فإنه يستحق تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية. وينبغي مشحم الخبز مع الزيت النباتي و وضعها على الطبقة الأولى نفخة المعجنات له. هذا سيكون الأساس. على رأس من الاختبار هو ضروري لصب التوت ونشرها. بعد ذلك، يرش التوت البري مع السكر. يعتمد مقدار هذا المكون على تفضيلاتك. إذا كنت ترغب في الحصول على خبز الحامض، ثم تحتاج إلى إضافة قليل من السكر.

يجب أن يغلق ملء بعناية ثانيةنصف الاختبار ، الذي يتم إجراء الشقوق. بعد ذلك ، يجب أن يتم ضغط حواف الطبقات بحيث لا يكون هناك لومن متبقي بينهما. يجب وضع فطيرة مع التوت الأحمر في مكان دافئ محكم لمدة 15 دقيقة.

بعد الوقت المحدد ، يجب طبخ الخبز بالبيض ووضعه في الفرن. سوف تكون الكعكة جاهزة في 20 دقيقة.