لحم الخنزير على العظام في الفرن - أفضل وصفات الطبخ

اللحوم الأكثر شيوعا للطهي -هذا، بطبيعة الحال، لحم الخنزير. هناك العديد من الوصفات للأطباق اللذيذة من هذا اللحم. ولكن ما هو أكثر لذيذ؟ يدعي كثيرون أن اللحم على العظم، ومع هذا لا يمكنك أن تجادل. لحم الخنزير على العظام في الفرن هو طبق لذيذ جدا. هناك العديد من الخيارات لإعداده. كل عشيقة يجعلها وفقا لوصفتها الخاصة أو يضيف بعض عنصر إضافي لتنويع طعم الطبق. هناك الكثير من الخيارات، فهي جميعا تستحق الاهتمام، ولكن سنحاول أبسط منها. في أي حال، فإن لحم الخنزير على العظام في الفرن يكون لذوق عائلتك.

فكر في الخيار الأول. للتحضير نحتاج:

• جزء من لحم الخنزير على العظام؛
• 2 بطاطس متوسطة الحجم؛
• 2 الفلفل الحلو.
• زيت الزيتون؛
• صلصة ورستر؛
• الثوم.
• ريد بالزاميك فينيغار؛
• الليمون.
• الريحان المجفف؛
• الملح والفلفل.

قبل الطهي، يجب أن يكون اللحم جيداشطف. بعد ذلك، سنقوم التعامل مع ماليناد. لهذا، فمن الضروري رذاذ لحم الخنزير مع عصير الليمون وصلصة ورستر، وسوف رائحة لطيفة إضافة بضع قطرات من خل النبيذ. نحن فرك اللحم مع الثوم. لا تنسى أن الملح والفلفل حسب الذوق. سخن الفرن إلى أقصى درجة حرارة وإرسال لحم الخنزير المعدة إلى 15، ويفضل 20 دقيقة.

بينما يتم طهي اللحوم، دعونا نبدأ بالخضروات. نحن تنظيف الفلفل والبطاطس. قطع البطاطا إلى نصفين، والفلفل إلى أربع قطع. نحن نستخدم زيت الزيتون، وننتشر الخضراوات المعدة عليه ونرسله إلى الفرن لمدة 20 دقيقة تقريبا. لحم الخنزير على العظام في الفرن جاهز. قبل أن تخدم، ونحن سوف تزيين الطبق. نضع الخضار والملح عليها على طبق، يتم وضع اللحوم المطبوخة في مكان قريب، والتي يجب رشها مع الريحان. هذا هو وصفة كاملة. يتم إعداد لحم الخنزير على العظام في الفرن ببساطة وبسرعة، والنتيجة سوف سارة الرجاء لك.

البديل الثاني من الطبق ينطوي على إضافةالبرتقال. للتحضير، سوف تحتاج إلى كيلوغرام ونصف أجزاء من لحم الخنزير على العظام، 4 البرتقال والليمون واحد، فضلا عن 200 غرام من الزيتون مقشر و 5 فصوص الثوم.

لحم الخنزير هو النجاح، واتخاذ 3 ملاعق كبيرة من مرق الخضروات، 2 ملاعق كبيرة من العسل، 1 ملعقة كبيرة من النشا وملعقة صغيرة من الزعتر المجفف والملح والفلفل.

نحن غسل اللحوم جيدا. نحن نأخذ البرتقال اثنين، واحد نحن تنظيف وشرائح الوضع، من الثانية قطعنا الجلد في شكل دوامة ونحن تأجيل. مع البرتقال والليمون المتبقية، تحتاج إلى الضغط على عصير وتصب اللحم. إضافة اثنين من فصوص من الثوم، شرائح، وترك لمدة 2 ساعة للتنقيط. بعد انقضاء الوقت، يجب أن تكون غارقة اللحم مع منشفة ورقية. يتم تمرير الثوم المتبقية من خلال الثوم، ويخلط مع العسل والزعتر. سوليم ولحم الخنزير والفلفل، والخليط الناتج يفرك اللحوم. ثم نرسل اللحوم لدينا إلى الفرن، الذي هو بالفعل ساخنة إلى 200 درجة، ويقلى لمدة ساعة. ثم يضاف المخللات المتبقية، مرق الخضروات، شرائح البرتقال، زعتر حساء والزيتون إلى اللحوم. ما زلنا نقلي لمدة ساعة تقريبا. في نهاية عملية الطهي، ونحن تنمو النشا في كمية صغيرة من الماء وتصب في اللحوم. لحم الخنزير على العظام في الفرن مع البرتقال جاهز.

هناك خيار آخر - لحم الخنزير في صلصة الطماطم. لأغراض الطهي ، ستحتاج إلى:

• قطعتان متماثلتان من لحم الخنزير على العظم ؛
• 1 ليمون متوسط
• 1 بصلة و 4 فطائر.
• 200 غرام من معجون الطماطم.
• 50 غراما من الدقيق
• 30 غراما من الدهون ، وبطبيعة الحال ، ورقة غار مع الملح والفلفل. يمكنك أيضًا إضافة توابل أخرى للحوم حسب ذوقك.

نحن نغسل اللحم جيدا. ثم فرك لحم الخنزير مع التوابل والملح والفلفل ، إضافة عصير الليمون عصره. في مقلاة ساخنة يقلى اللحم على الجانبين حتى تظهر قشرة ذهبية. ثم اصنع صلصة الطماطم. للقيام بذلك ، نقطع البصل والفطر ونمر مع صلصة الطماطم. في مقلاة القلي الثانية ، حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، يقلى الدقيق ثم يخلط مع المرق ويضاف إلى الخضروات المرطبة. طهي جميع المكونات لمدة 20 دقيقة ، وفي نهاية ملح الطعام وإضافة ورقة الغار. طهي اللحم المطبوخ مع الصلصة الناتجة. أفضل الأطباق الجانبية ستكون الخضار والخضر.

يتم الحصول دائما على لحم الخنزير على الأضلاع في الفرنلذيذ جدا. سيكون عليك اختيار الوصفة التي تريدها. التجربة ، وسوف تكون بالتأكيد راض عن نتيجة التحضير. شهية طيبة!