البطاطس كروكيتس مع صلصة: أفضل وصفات

كلمة "كروكيت" يأتي من الفرنسية"كروكر"، وهو ما يعني "غنوينغ" و "كرونشينغ". وفي معظم الأحيان يتم تصنيع مثل هذه المنتجات، ذات حجم الجوز، في شكل كرة من اللحوم البرية والخضار والأسماك والحبوب. يحمرون في الدقيق أو فتات الخبز ويقليون في الزيت. الخيار الأكثر شيوعا والمفضلة للبالغين وخاصة الأطفال هي كروكيتس البطاطس. وعادة ما تكون بمثابة طبق جانبي، وجبات خفيفة أو كطبق مستقل مع مجموعة متنوعة من الصلصات (الفطر والجبن والتوت وغيرها).

نحن نقدم عدد قليل من وصفات بسيطة ولذيذة.

البطاطس كروكيتس "كلاسيك". لإعدادها فمن الضروري لحامخمسة إلى ستة الدرنات وجعل هريس الكلاسيكية مع إضافة الحليب والزبدة. ثم تبرده إلى 50 درجة، صب في البيض وتشكيل الكرات. يجب أن يكون حجم الجوز. الآن جعل ليزونس من الماء والبيض، كرات زابينيروفات في فتات الخبز ويقلى في الدهون العميقة. على المنتجات يجب أن تظهر قشرة رودي. ويمكن تقديم الطبق الساخن إلى اللحوم والدواجن أو الأسماك مع سلطة طازجة وأية صلصة.

البطاطس كروكيتس "كسول". فمن الضروري أن يغسل جيدا كيلوغرام من الدرنات ولحام في قشر. المقبل، نظيفة وتمرير من خلال مفرمة اللحم. في البطاطا المهروسة الدافئة، صب نصف كوب من الحليب المغلي وثلاث بيضات. ثم صب ملعقتين كبيرتين من الدقيق، قليل من الملح والفلفل. تخلط تماما حشو، شكل كروكيتس، لفة في الطحين، تراجع في البيض ضرب ثم إلى البسكويت. تقلى الكرات في الزيت النباتي وتصب فوق الصلصة.

البطاطس كروكيتس "كومبليكاتد". فمن الضروري أن تقشر نصف كيلوغرام من الدرنات، يغلي،البرد ويقطع إلى مكعبات صغيرة. في هذا الوقت، واحد الفطر الأبيض المفروم ناعما. تقلى مع البطاطس في الزبدة. نقل الخليط في وعاء عميق. في مقلاة، تمرير ملعقتين كبيرتين من الدقيق مع الزبدة، وحلها مع كوب من الحليب ويطهى الصلصة، واثارة باستمرار. ثم تبرد وتصب في جنبا إلى جنب مع البيض الخام للبطاطس. ملح لحم الخنزير، الكروكيت شكل، لفة لهم في الدقيق ويقلى في المقلية. ويوصى بتقديم طبق مع سلطة من الخضار الطازجة وصلصة الفطر.

البطاطا، كروكيتس، ب، ثوم. لإعدادها فمن الضروري أن صر ناعماكيلوغرام من البطاطا، وضعت على غربال وإزالة السائل الزائد. ثم صب في اثنين من ملاعق كبيرة من الحليب الدهني، محرك في بيضتين ومزيج. الآن إضافة بلطف مائة غرام من الدقيق والثوم قصفت. جعل كتلة متجانسة واستخدام ملعقة لنشر كرات صغيرة على المقلاة. خدمة طبق مستقل، رش مع الأعشاب ورشها مع القشدة الحامضة.

النظر في وصفات من الصلصات. فهي مثالية ل كروكيتس البطاطا.

صلصة الفطر. لمبة مقطعة إلى حلقات نصف، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية وإضافة قطع الجزرة الصغيرة في شكل القش لذلك. اخماد الخضراوات لمدة عشر دقائق تقريبا، أضف ألواح الشامبين (200 جم) واتركها تحت الغطاء إلى الحساء لمدة خمسة عشر دقيقة أخرى. خلال هذا الوقت، وقطع الطماطم كبيرة وثلاثة فصوص من الثوم، وتمييع الماء مع ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. إضافة جميع المكونات إلى الفطر، اخماد عشر دقائق أخرى. صب الأعشاب والتوابل تمزيقه.

صلصة الكشمش. فمن الضروري أن تمتد مائة غرام من التوت بمساعدةوإضافة قليل من السكر. صب القليل من الماء واشعل النار. نضيف ملعقة كبيرة من الكونياك ، ونحضر كمية من الدقيق إلى الخليط ، مع التقليب باستمرار.

صلصة الجبن. مائة غرام من الكريما المخلوطة مع التوابل وتوضع على نار صغيرة لبضع دقائق. أضيفي سبعين غراما من الجبن المبشور جيدا ، وأغلي المزيج واخلطه جيدا.

بطبيعة الحال ، هذا ليس كل ما يمكن طهيه من البطاطس. لكن الكروكيت هي واحدة من الأطباق الأكثر شهية ولذيذة.